16/01/2026
După cm am discutat deja, fierul îndeplinește un rol important în producția de hemoglobină. Primul pas pentru a crește valorile hemoglobinei și pentru a evita carențele este să consumi mai multe alimente bogate în fier. Fierul se găsește în două forme: fier hem și fier non-hem. Principalele surse de fier heme sunt cele animale, precum carnea și peștele, pe când fierul non-hem se obține din cereale, leguminoase, fructe și legume.
Așadar, sursele alimentare de fier sunt ficatul și organele animalelor, crustaceele, carnea slabă de vită, legumele verzi precum broccoli-ul, varza kale, spanacul fiert, fasolea verde, varza, dar și leguminoasele precum fasolea boabe și lintea sau tofu. Alte surse de fier sunt ciocolata neagră, stridiile și cerealele îmbogățite cu fier.
Vă invităm în magazinul nostru Plant Festin din Complexul Bucur Obor pentru a descoperi sursele naturale ale fierului.