Dr. Anamaria Iulian

19/10/2021

🍞🥖🍺
Cinci semne ale intoleranței la gluten

Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, orz, secară și ovăz, dar și în derivate ale acestora precum făină, grâu bulgur, couscous, paste, pâine, bere și alte băuturi pe bază de cereale.

Deși mai frecventă la femei, intoleranța la gluten poate fi întâlnită la oricine indiferent de s*x sau vârstă. Unii oameni se nasc cu această intoleranță, în timp ce alții o dezvoltă pe parcursul vieții.

Persoanele intolerante încep să aibă simptome la câteva ore după ce au consumat gluten, însă există cazuri unde acestea se manifestă a două zi.

# Simptomele intoleranței la gluten:
1.Durere abdominală, flatulență (gaze) și meteorism (balonare)
2.Tulburări de tranzit intestinal: constipație sau diaree
3.Oboseală cronică, insomnie, dispoziție depresivă și anxietate
4.Dureri musculare și articulare
5.Dureri frecvente de cap și dificultăți de concentrare a atenției

# Cum se testează intoleranță la gluten?
Va recomandăm să eliminați glutenul din alimentație pentru 2-4 săptămâni și astfel, cu ajutorul unui jurnal alimentar, să vă urmăriți evoluția, notând orice simptom nou apărut, la cât timp după masă, și intensitatea lor, pe o scară de la 1 la 10.

# Ce alternative avem?
Există alternative atât la cerealele cu gluten cât și la produsele derivate din acestea. Cerealele fără gluten sunt: hrișca, porumbul, orezul, amarantul, quinoa, meiul, sorgul și teful.

09/07/2021

19/06/2021

29/05/2021

19/05/2021

16/05/2021

06/05/2021

Transformarea lui Felix: Minus 35 kilograme în 9 luni.
Și tu poți fi campion cu programul nostru online!

28/04/2021

21/04/2021

Transformă viața copilului tău, ajută-l să piardă toate kilogramele în plus și să schimbe dependența de zahăr cu bucuria de a se mișca cu programul nostru online.
Doctor Anamaria Iulian, Medic și Psiholog, Nutriționist specializat în tratamentul obezității infantile.

16/04/2021

09/04/2021

Sinergia alimentelor - FitDejun

De ce să consumam pâine integrală cu avocado și roșii?

Roșiile sunt bogate în licopen, un carotenoid cu funcție antioxidantă, care reduce riscul apariției cancerului, dar și a bolilor cardiovasculare. Acizii grași esențiali Omega 9, prezenți în avocado, fac carotenoidele de 4 ori mai ușor absorbabile din intestin în sânge, ceea ce înseamnă că cea mai mare parte din licopenul ajuns în intestin, va putea fi folosit cu succes de către corpul nostru.
Cum creierul nostru are o structură alcătuită în proporție de două treimi grăsimi, dacă adaugăm în această combinație puțin ulei de floarea soarelui presat la rece și multe semințe de in, nu vom asigura doar funcționarea optimă a acestuia - gratie aportului echilibrat de grăsimi sănătoase omega 3, omega 6 și omega 9 - ci și a întregului nostru corp, datorită capacității de profilaxie și tratament a acizilor grași esențiali asupra sindromului de oboseală cronică, infecțiilor, alergiilor, artritei, depresiei, bolii Alzheimer, neoplasmelor și afecțiunilor cardiovasculare.
Pâinea integrală aduce un aport ridicat de fibre și vitamine de grup B, prin urmare ne oferă sațietate și un nivel crescut de energie în prima parte a zilei, astfel încât se ne putem concentra mai eficient asupra a ceea ce avem de făcut.
Amestecând avocado, roșiile, semințele și uleiul în blender, obținem o pastă pe care o consumăm cu 1-2 felii de pâine integrală, deoarece, în acest fel aportul de fitonutrienți și antioxidanți de care putem beneficia, este mai mare decât dacă am consuma, simple felii de roșii și avocado pe pâine.

Stay Fit, with Epifit!

08/04/2021

24/03/2021

"Mă numesc Arina și am 17 ani. Aici am învățat cm să ajung la cea mai bună variantă a mea și ce înseamnă voința, ambiția și determinarea. Împreună cu dispariția celor 12 kg din viața mea și-au făcut loc și acceptarea, încrederea și iubirea de sine, calități spirituale, esențiale pentru a avea o viață armonioasă, echilibrată și sănătoasă. Cu ajutorul workshopurilor am învățat cm pot să-mi dezvolt calitățile și să descopăr cm să lucrez cu insecuritățile și defectele mele și să le transform în ceva pozitiv. Aici am găsit o a doua familie, un cămin călduros, plin de dragoste, alinare, empatie și înțelegere. Mulțumesc!"

18/03/2021

Carnea somonului sălbatic este roz datorită crustaceelor consumate de acesta, însă cea provenită din acvacultură este gri. De aceea, crescătorii adaugă în mâncarea peștilor un aditiv, astaxantină sintetică. În plus, din cauza condițiilor de acvacultură și a alimentației bazate pe cereale în loc de crustacee, somonul de acvacultură este mai bogat în grăsimi saturate și prezintă un mare dezechilibru în raportul Omega 6/omega 3 pentru a favoriza absorbția celor din urmă.

10/03/2021

Rețetă Unt de Arahide Sănătos 🥜

🕐 Timp de preparare: 15 minute
--------------------------------

🥣 Ingrediente:
---------------
- 400 de grame arahide crude, descojite
- o lingură ulei de rapiță/cocos
- o lingură miere de albine/sirop de agave
- un vârf de linguriță sare de mare

👩‍🍳 Mod de preparare:
----------------------
1. Încălzim cuptorul la 180°C. Întindem arahidele într-o tavă pe hârtie de copt și le lăsăm să se coacă timp de 8-10 minute, până când devin ușor aurii.
2. Așteptăm 2-3 minute să se răcească, iar apoi le turnam în blender alături de uleiul de răpită sau cocos și amestecăm până când compoziția ia formă de unt. Pentru o compoziție mai lichidă, mai adăugăm puțin ulei.
3. La sfârșit punem mierea și sarea, amestecând până la omogenizarea compoziției.
4. Transferăm untul de arahide într-un borcan.
5. Consumați untul in următoarele 3-4 săptămâni, pentru a beneficia din plin de antioxidanții și toți nutrienții pe care acesta-i conține .

08/03/2021

La multi ani frumosi si sanatosi, Mămicilor noastre, Femei fabuloase, care au stiut cu iubire si devotament, consecventa, determinare, creativitate si rabdare sa ne ajute sa obtinem rezultate extraordinare de 12 ani incoace in tratamentul si profilaxia obezitatii infantile. ❤

05/03/2021

Recomandarea noastră pentru a-i “împrieteni” pe pacienți cu apa, a fost de a bea 200 de ml, pentru fiecare 10 kg de greutate corporală. Prin urmare, la 60 de kg, 1200 ml pe zi.
Metoda care a dat întotdeauna rezultate cu pacienții noștri - pentru că o sticlă de 2 litri poate părea demotivantă pentru cineva care nu “iubește” apa - a fost de a începe cu 3 sticle “mici” 🙂 de 500 ml de apă: una de la mic dejun până la prânz, a doua după prânz până la sfârșitul programului, iar a treia acasă, până la culcare.

03/03/2021

Ajuta-ti copilul sa isi schimbe viata, sa scape de toate kilogramele in plus si sa castige incredere in sine, fara diete si mers la sala, prin programul nostru online.
‘‘Numele meu este Alexandru-Ioan Mîndru și sunt născut de 1 Iunie. Am început să lucrez cu Doamna Doctor Anamaria Iulian și a fost cadoul perfect pentru ziua mea, deoarece 6 luni mai târziu am pierdut douăzeci de kilograme.
După vacanța de vară, dădusem jos atât de multe kilograme, încât prima întrebare a colegilor de clasă la începutul anului următor a fost: ''Tu cine ești?''.
Ce m-a motivat cel mai mult în toată această perioadă a fost faptul că, la orele de sport, colegii mei râdeau de mine.’’
Astăzi, Alex este un adolescent cu o Imagine de Sine transformată, dovedindu-și de fiecare dată, că poate avea încredere în el și dobândind, prin urmare, un nivel de autoeficacitate personală ridicat.
Anul viitor, Alex are de susținut Examenul de Bacalaureat, iar noi știm că rezultatele lui vor fi la nivelul așteptărilor sale, deoarece l-am văzut pregătindu-se cu aceeași implicare și seriozitate cu care și-a modificat Stilul de Viață.
Succes, Alex! Ne gândim cu drag la tine și știm că totul vă fi așa cm iți dorești.