Dr. Anca Arămescu

Dr. Anca Arămescu Medic specialist Diabet, Nutriție și Boli metabolice
Medic specialist Endocrinologie Dr. N. Philippe.

EXPERIENȚA MEA PROFESIONALĂ:

Master « Endocrinologie și boli metabolice în perdioada de tranziție al pacientului adolescent la adult » – Universitatea Sorbona, Paris, Franța (2021 – 2022)



Stagii de pregătire profesionala „Endocrinologie, Diabet si Nutriție” in străinătate:

Centrul Universitar Regional “Cavale Blanche”, Brest, Franța – șef de sectie Pr. KERLAN, fost președinte si actual vice-președinte al Societații Franceze de Endocrinologie (01.06.2022 – 31.10.2022)
Centrul Universitar „AP-HP Hôpital Ambroise-Paré” – Paris, Franța – șef de secție Pr. Marie Laure RAFFIN-SANSON (01.11.2021 – 31.05.2022)
Centrul Universitar „Hôpital Lyon Sud – HCL”, Lyon, Franța – Locul 32 in clasamentul „Newsweek”‘ al celor mai bune 50 de spitale din lume pentru endocrinologie, diabet și nutriție, șef de secție Pr. Emmanuel DISSE (01.05.2021 – 31.10.2021)
„Centre Hospitalier Perpignan” Perpignan, Franța – șef de sectie Dr. Muriel BENICHOU (01.05.2018- 31.10.2018)
Medic rezident „Endocrinologie”, „Spitalul Universitar de Urgență ELIAS”, București, România (ianuarie 2021- prezent)
Medic specialist „Diabet, Nutriție și Boli Metabolice”- „Spitalul Județean de Urgență Giurgiu” România (01.01.2020- 01.01.2021)
Medic coordonator în activitatea dietetică la Blocul Alimentar în cadrul Spitalului Județean de Urgență Giurgiu (01.02.2020- 29.12.2020)
Medic nutritionist în cadrul clinicii Kilostop (01.05.2016- 31.01.2019)
Medic rezident „Diabet, Nutriție și Boli Metabolice”- „Institutul National de Diabet, Nutriție și Boli metabolice Prof. Paulescu”, București, România (01.01.2016- 31.12.2019)
Universitatea de Medicină si Farmacie U.M.F. „Carol Davila” București (2009-2015)


Membru titular:

Colegiul Medicilor din România
Colegiul Medicilor Bucuresti
Societatea Română de Nutriţie, Diabet şi Boli Metabolice


Participări congrese & formare profesională:

Forumul tinerilor endocrinologi – București, România, 8-10 decembrie 2022
Club Français de l`hypophyse – Facultatea de Medicină PARIS-SACLAY, Pr. Chanson, 3 decembrie 2021
“Osteoporosis Essentials” – Diagnois and Management Course: 4-6 martie 2021
Congresul National al Societății Române de Diabet, Nutriție și Boli Metabolice 2021 – a 47-a ediție, 19.05.21 – 25.05.2021
Conferința “Lansarea sistemului MiniMed 780” – 18.12.2020
Congresul Național de Cardiologie – a 59-a ediție – București, România, 16.09.2020-19.09.2020
Congresul National al Societății Române de Diabet, Nutriție și Boli Metabolice 2020 – a 46-a editie, 02.09.20 – 08.09.2020
INTERDIAB – Conferinţa Internaţională “Managementul Interdisciplinar al Diabetului Zaharat şi al Complicaţiilor sale”, 5-7 martie 2020
Certificat NLP Practitioner (17.10.2016 – 05.02.2017)
Congresul National al Societății Romane de Diabet, Nutriție și Boli Metabolice, 24-27 mai 2017, Brasov, Romania
Congresul National al Societății Române de Diabet, Nutriție și Boli Metabolice (26-28.05.2016)
Conferința Internatională a Managementului Diabetului Zaharat si Complicațiilor Sale (INTERDIAB), Ediția a II-a, București, 03.03.2016-05.03.2016. Proiectul POSDRU/161/2.1/G/135802 „Parteneriat pentru o carieră de succes în specialitățile medicale implicate în patologia renală” (21.07.2014 – 08.08.2014). De menționat că m-am numarat printre cei 12 câștigători ai acestui proiect.
„Conferința de orientare postuniversitară” (noiembrie 2014)
„Advanced Life Support” – (mai – iunie 2013): 1 luna cursuri + 40 de ore de practică
„Body Language” – Martie 2012
Workshop „Limbajul semnelor”– Aprilie 2012
Congresul Național pentru Studenți si Tineri Medici (noiembrie 2012)
Conferința “Stem cells – myth or reality” (2011)
„Basic Life Support” – Noiembrie 2011

Articole publicate:

- Anca Arămescu, Dana Toma, Ariel Florentiu – „Evaluarea riscului de malnutritie la pacientii diabetic cu hipoglicemii repetate ” – prezentare orala la cel de-al 43-lea „Congres National al Societatii Romane de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice, 24-27 mai 2017, Brasov, Romania (Acta Diabetologică Română – Volumul 43/2017 – OP1/pg. 67)
- Anca Sandu, Anca Arămescu, Andreea Gabriela Neagu, Andra Georgiana Neacșu, Mădălina Olimid, Alice Dula, Ariel Florențiu – “Prevalența malnutriției la pacienții internați cu hipoglicemii frecvente” – poster prezentat la cel de-al 44-lea „Congres National al Societății Romane de Diabet, Nutriție si Boli Metabolice, 23-26 mai 2018, Brasov, Romania.
- Corespondență pe tema relației între “Obezitate și potențialul erectil scăzut” între Acad. Dr. Bogdan Marinescu si Dr. Anca Arămescu – pg. 127/ Journal of Clinical Sexology (Vol. 3; No. 3: July – September 2020) – Romanian Society of Clinical Sexology and Human Procreation


Apariții media:

- Articol pe tema obezității publicat în ziarul „Adevarul de weekend” (9-11 septembrie 2016) și online (http://adevarul.ro/sanatate/dieta-fitness/grasut-de-a-dreptul-obeze-scurteaza-viata-excesul-dehrana-1_57d16b665ab6550cb87e6667/index.html).

Endocrinology’s team for this weekend
23/02/2025

Endocrinology’s team for this weekend

🥔 Rețetă de cartofi dulci la airfryer (simplă și sănătoasă)Ingrediente: • 2 cartofi dulci mari 🥔 • 2 lingurite de ulei...
20/12/2024

🥔

Rețetă de cartofi dulci la airfryer (simplă și sănătoasă)

Ingrediente:
• 2 cartofi dulci mari 🥔
• 2 lingurite de ulei de măsline 🫒
• 1 linguriță de boia dulce sau afumată
• 1/2 linguriță de pudră de usturoi 🧄
• Sare și piper după gust 🧂

#100 g cartofi = 100 kcal

Cartofii dulci sunt o alegere excelentă pentru o dietă echilibrată, fiind versatili și nutritivi.

Beneficii pentru sănătate:
• Bogăția în beta-caroten: Este transformat în vitamina A, esențială pentru sănătatea pielii, vederii și imunității.
• Fibre: Susțin sănătatea digestivă și ajută la menținerea glicemiei stabile.
• Carbohidrați complecși: Eliberează energia treptat, fiind o sursă excelentă pentru sportivi sau pentru menținerea energiei pe parcursul zilei.
• Antioxidanți: Protejează celulele de stresul oxidativ și inflamație.
• Opțional: rozmarin proaspăt sau cimbru pentru extra aromă

Q&A: Ce este metabolismul de repaus sau bazal?💡 Știați că acesta reprezintă aproximativ 70-80% din consumul energetic și...
14/12/2024

Q&A: Ce este metabolismul de repaus sau bazal?

💡 Știați că acesta reprezintă aproximativ 70-80% din consumul energetic și poate fi crescut prin mișcare?

💡 Atunci când ne dorim să slăbim este important sa avem un aport caloric deficitar in raport cu partea de consum, astfel încât determinarea ratei metabolice este esențiala pentru estimarea numărului de kcalorii din dietă.

crema de conopidă 🍲 Această supă cremă este surprinzător de gustoasă și cremoasă pentru un cost caloric atât de mic (d...
02/10/2024

crema de conopidă 🍲

Această supă cremă este surprinzător de gustoasă și cremoasă pentru un cost caloric atât de mic (doar 120 kcal pentru un bol de 400 ml)😋. Pentru o cina de 200 kcal, putem adăuga fie 60g mozarella light sau 30g crackers, pentru un gust mai crocant :)

📎 de 🍲

⏰ Timp de pregătire: 20 + 40 min la cuptor

📝 Ingrediente:
• 1.5 kg conopidă
• 1 căpatâna de usturoi 🧄
• 1 ceapă tocat fin 🧅
• 4-5 bucăți telină apio 🎋
• 1 rădăcină pătrunjel 🌿
• sare, piper 🧂
• fulgi de chilli 🌶️
• 1 lingură ulei de măsline 🥄

🍽️ Mod de preparare:
Se taie conopida în bucăți mici, se condimentează cu sare, piper, fulgi de chilli și se introduce la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru aprox. 30 -40 min.
Intr-o oală se călește ceapa, țelina apio tăiată în bucăți de aprox. 2-3 cm, peste care se adaugă 1 litru de apă și rădăcina de pătrunjel până fierbe aceasta.
Se adaugă conopida coaptă și se mai lasă pe foc încă câteva minute, apoi d**a ce s-a răcit puțin se prin blender.
Pofta buna! 😋

de pește 🐟🍅🌶️Această rețetă am făcut-o cu gândul la Delta Dunării, unde am mâncat cea mai gustoasă saramură de crap în...
19/09/2024

de pește 🐟🍅🌶️

Această rețetă am făcut-o cu gândul la Delta Dunării, unde am mâncat cea mai gustoasă saramură de crap în urmă cu 4 ani. Întrucât distanța pâna acolo poate fi un impediment, am adus Delta la mine în farfurie 😄.
Alături de 100 g de mămăligă fiartă în lapte veți pregăti o variantă super delicioasă de prânz, cu un cost caloric de 500 kcal pentru 500 g saramură de pește (400 kcal). Menționez că 100 g mămăliga pripită are 100 kcal.

📎 de pește 🐟🍅🌶️

⏰ Timp de pregătire: 40 min + 40 min coacere

📝 Ingrediente:
• 6 bucăți de crap (aprox. 800 g după îndepărtarea pielii, a oaselor și grăsimii) sărate și lăsate peste noapte la frigider sau cel puțin 2-3 h pentru a accentua aroma peștelui 🐟
• 1 kg de ardei kapia tăiați fâșii 🌶️
• 500 g ceapă tăiate rondele 🧅
• 500 g roșii sau 750 ml suc de roșii 🍎
• 1 căpățână usturoi tăiat felii 🧄
• 3-4 frunze de dafin 🌱
• 2 lingurițe de cimbru măcinat
• 2 legături pătrunjel 🌿
• 1 lingură ulei de măsline 🫒
• 750 ml apă 💧
• sare 🧂
• piper

🍽️ Mod de preparare:
Se frige crapul într-o tigaie cu foarte puțin unt/ulei; ulterior se curață de oase, se aruncă pielea și excesul de grăsime.
Într-un vas se călește ceapa și ardeii. Într-o oală se pune sucul de roșii, 750 ml apă, condimentele, usturoiul si se lasă pe foc 5 min. Ulterior se adăuga ardeii, ceapa, peștele și mai lăsăm pe aragaz încă 5-10 min.
Se transfera compoziția într-un vas întins și se introduce la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru aproximativ 40 min.
La final se adaga patrunjelul tocat fin și se servește alături de mămăligă calda (insist pe faptul că fiarta în lapte este cea mai bună 😃).

cu morcovi, iaurt și ananas 🥧🥕 cake with yougart and pineapple 🍍 Fie că ne dorim să scădem în greutate sau să mențin...
14/09/2024

cu morcovi, iaurt și ananas 🥧🥕
cake with yougart and pineapple 🍍

Fie că ne dorim să scădem în greutate sau să menținem un regim alimentar sănătos, micul-dejun reprezintă acel moment din zi în care ne putem satisface papilele gustative, fără vreun regret ☺️ Reprezintă masa cea mai permisivă din zi, în sensul în care proporția de carbohidrați este echivalentă cu aportul proteic :)
Așadar, va propun o alternativă la variantele “tradiționale” de mic-dejun, o rețetă cât se poate de echilibrată din punct de vedere nutrițional ( se nota, morcovii - sunt elementul-vedeta 😃), iar o porție de 250 g are 350 kcal. Daca adăugăm 150 g iaurt sau alt derivat din lapte însumăm aproximativ 450 kcal, aport caloric recomandat majorității persoanelor la aceasta masa.

📎 Carrot cake cu iaurt şi ananas 🥧🥕🍍

⏰Timp de pregătire: 20 min + 50 min coacere

📝Ingrediente:
• 400 g morcovi dați prin răzătoare sau blender 🥕
• 8 linguri generoase iaurt grecesc 10% grăsime 🥛
• 120 g faina 🌪️
• 5 oua 🥚🥚🥚
• 2 linguri semințe de chia - hidratate in 50 ml apă fierbinte 🥣
• 2 lingurițe ghimbir dat prin răzătoare 🫚
• 2 lingurițe scorțișoară
• 1 linguriță nucșoară
• 5 linguri de zahăr brun sau îndulcitor din ștevie (Green Sugar)
• 1 cutie conservă ananas 🍍
• 1 praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 praf de sare 🧂
• 1 linguriță pudra naturală de vanilie
• 1 esență de portocale 🍊

🍽️ Mod de preparare:
Se amesteca într-un bol toate ingredientele şi se așază amestecul într-un vas tapetat cu hârtie de copt.
Se introduce in cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de 45-50 de minute.
Se poate servi cu niște nuci/semințe presărate deasupra pentru un gust mai crocant 😀.

alla parmigiana 🍆 sau vinetecu mozarella și parmezan sau o variantă perfectă de prânz! 😀Este important să consumăm pro...
11/09/2024

alla parmigiana 🍆 sau vinete
cu mozarella și parmezan sau o variantă perfectă de prânz! 😀
Este important să consumăm proteine la fiecare masă, atât pentru senzația de sațietate, cât și pentru dezvoltarea armonioasă a musculaturii și a sistemului osos. Însă la fel de important este să avem o alimentație diversificată, iar proteinele nu înseamnă numai carne 🥩 sau pește 🐟.
Pentru a menține un aport optim de grăsimi și calorii, am optat pentru mozarella light, astfel încât o porție de 500 g de alla parmigiana însumează 400 kcal.

📎Vinete alla parmigiana

⏰ Timp de pregătire: 40 min + 40 min coacere

📝 Ingrediente:
• 3 vinete (aprox. 1,2 kg) 🍆
• 2 ceape taiate cubulețe 🧅
• 3 căței de usturoi tăiați felii 🧄
• câteva frunze de busuioc proaspat sau o lingurita de busuioc uscat 🌿
• 400 g de mozzarella light 🧀
• 100 g de parmezan
• sare 🧂
• piper 🌶️
• 1 strop de ulei sau putin unt 🧈
• o cutie de 400 g de roșii in suc propriu sau 700 ml suc de roșii 🍅

🍽️ Mod de preparare:
Se taie vinetele în felli de aprox. 0,5 cm grosime, peste care se presară sare și se lasă timp de 20 min., după care se șterge excesul de apă cu un șervet de hârtie și se frig în tigaia unsă in prealabil cu puțin unt, până se rumenesc pe ambele părți parti, apoi se scot pe o farfurie.
Se rumenește ceapa, usturoiul, iar apoi se adaugã sarea, piperul, busuiocul și roșiile. Se lasă sosul la fiert pentru încă 5 minute.
Într-o tavă, tapetată cu sosul preparat anterior, se așază primul strat de vinete, peste care adaugam un strat de sos de roșii, un strat de mozarella & parmezan și se repetă procesul, terminând cu un strat de brânzeturi.
Se introduce la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru aprox. 30-40 min.

Buon appetito! 🇮🇹

Un usor de preparat și sarac în ? sau cu prune 🫐Desi rețeta originală (aparținând bucătarului chef Paul Bocuse) e...
06/09/2024

Un usor de preparat și sarac în ?

sau cu prune 🫐
Desi rețeta originală (aparținând bucătarului chef Paul Bocuse) este cu cireșe, această tartă se poate adapta în funcție de preferințele fiecăruia ☺️.
Astfel, pentru varianta de mai jos, o porție de 300 g are aprox. 300 kcal. Alături de o cana de lactate moi (lapte, iaurt , chefir etc)

O cină gustoasă și rapidă? Nimic mai simplu: andive gratinate! Chiar dacă poate părea o variantă nu tocmai prietenoasă p...
17/07/2024

O cină gustoasă și rapidă? Nimic mai simplu: andive gratinate! Chiar dacă poate părea o variantă nu tocmai prietenoasă pentru slăbit, această rețetă are nici mai mult, nici mai puțin de aprox. 350 kcal per porție (1/2 din cantitate), ceea ce o face perfectă pentru o cina bogată în proteine, vitamine și minerale.

📎 Andive gratinate

⏰ Timp de pregatire: 10 min + 20 min coacere

📝 Ingrediente:
•⁠ 500 g andive 🥬
•⁠ ⁠200 ml smântână lichidă 🫖
•⁠ ⁠150 g șuncă Praga 🥓
•⁠ ⁠100 g de mozarella light 🧀
•⁠ ⁠1 praf de sare, piper 🧂
•⁠ ⁠1 praf de nucșoară
•⁠ ⁠coriandru măcinat, ghimbir măcinat (opțional) 🫚
•⁠ ⁠ un lime/ o lămâie 🍋‍🟩

🍽️ Mod de preparare:
Se fierb andivele în apă cu sare și zeamă de la 1/2 lime (sau lămâie) timp de 5-10 min. Se rumenesc în tigaia stropită cu 1 linguriță de ulei, peste care se adaugă condimentele şi la final zeama de la cealaltă jumătate de lămâie. Se rulează andivele tăiate pe jumătate într-o felie de șuncă, alături de o felie de mozarella şi se așază într-un recipient, iar la final se adaugă smântână lichidǎ si se introduc la cuptor la 180 grade pentru aprox. 20 de minute.

D**a o perioada in care focusul a fost pe « invatat, invatat, invatat! » :) am decis sa revin in spatiul virtual atat cu...
17/07/2024

D**a o perioada in care focusul a fost pe « invatat, invatat, invatat! » :) am decis sa revin in spatiul virtual atat cu noi postari si retete privind partea de nutritie si diabet, cat si cu subiecte dedicate noii mele specializari, aceea de medic endocrinolog

30/04/2024

Cu totii ne pregatim de Sarbatorile pascale - iar pentru cei care sufera de diabet, tulburari metabolice sau se afla intr-un proces de slabire, pastrarea echilibrului alimentar poate reprezenta o provocare in aceasta perioada.

Dr. Anca Arămescu , medic specialist Diabet, Nutritie si Boli Metabolice, va este alaturi cu sfaturi pentru a pastra moderatia in farfurie si sanatatea pe primul plan.

✅ Nu plecati flamand/a la mese; tendinta este ca atunci cand ne este foame, sa ne ducem direct spre alimentele cele mai bogate in calorii si sa mancam mai repede si mai mult.
Un ou rosu cu putin mustar, spre exemplu, contine o cantitate suficienta de proteine, astfel incat sa ne asigure senzatia de satietate.

✅ Nu ciuguliti haotic de pe masa. E important ca la finalul zilei sa putem structura foarte clar in minte care au fost alimentele pe care le-am consumat in ziua respectiva.

✅ Alegeti o portie mica (1-2 linguri) din fiecare aperitiv de pe masa si un singur fel de mancare principal (mancarea preferata)

✅ Daca gazda insista sa incercati din toate preparatele, o puteti ruga sa va pastreze o portie la pachet, pe care o puteti consuma ziua urmatoare, la pranz.

✅ Nu uitati de miscare in aceste zile. O plimbare in parc sau activitatea fizica favorita (tenis, inot, fotbal etc) vor consuma mai multe calorii decat niciun fel de miscare 🙂

✅ Sarbatoarea Pascala nu ar trebui sa se desfasoare pe intreaga saptamana, ci sa incercam sa limitam mesele mai bogate la 2, maxim 3 zile.

Cine spune ca micul-dejun ar trebui să fie fad sau plictisitor atunci când vrem sa slăbim? 🤔 Putem alege o variantă supe...
10/10/2023

Cine spune ca micul-dejun ar trebui să fie fad sau plictisitor atunci când vrem sa slăbim? 🤔 Putem alege o variantă super gustoasă, bogată în proteine, având însă grija la cantitate (175 g = 300 kcal). Putem completa cu 1 cană de lactate moi

Address

Uricani

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 20:00

Website

https://www.ortokinetic.ro/membru/dr-anca-aramescu, https://clinicasmartnutr

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dr. Anca Arămescu posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category

Our Story

Educație: 2009-2015: Absolventă a Facultăţii de Medicină Generală, Universitatea de Medicină şi Farmacie "Carol Davila" Bucureşti 2016-2019: Medic Rezident cu specialitatea Diabet Zaharat, Nutriţie şi Boli Metabolice, în cadrul Institutului Naţional "Nicolae Paulescu", Bucureşti

2016 - 2019: Medic nutriționist în cadrul clinicii Kilostop

01.05.2018 – 31.10.2018: Stagiu de pregătire 6 luni - pe sectia endocrinologie în cadrul “Centre Hospitalier Perpignan”, Franța

2020-prezent: Medic Specialist Diabet, Nutriție și Boli Metabolice, Spitalul Județean de Urgență Giurgiu