09/04/2026
🐰🥚🍴👨👩👧👦 𝐍𝐢𝐦𝐢𝐜 𝐧𝐮 𝐬𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐫𝐚̆ 𝐜𝐮 𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐚̆ 𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐬̗𝐭𝐞, 𝐢̂𝐧 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐢𝐞, 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐢̂𝐢 𝐚𝐝𝐮𝐜𝐞 𝐩𝐞 𝐭𝐨𝐭̗𝐢 𝐢̂𝐦𝐩𝐫𝐞𝐮𝐧𝐚̆. Una dintre mesele noastre preferate este un fel de mâncare clasică, care s-a transmis de generații. Ne place să ne adunăm în bucătărie, să povestim despre ce s-a mai întâmplat în viața celuilalt, în timp ce gătim și absorbim mirosul care inundă încăperea.
🐑 𝐏𝐮𝐥𝐩𝐚̆ 𝐝𝐞 𝐦𝐢𝐞𝐥 𝐦𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐭𝐚̆ 𝐢̂𝐧 𝐤𝐞𝐟𝐢𝐫 𝐜𝐮 𝐮𝐬𝐭𝐮𝐫𝐨𝐢: Pune pulpa de miel într-o pungă încăpătoare și rezistentă. Într-un vas amestecă kefirul cu sucul și coaja de lamâie, uleiul de măsline, usturoiul trecut prin presă, cimbrul și sarea. Toarnă kefirul peste carne și sigilează punga (leag-o cu o sfoară, de exemplu).
Prin pungă, începe să masezi pulpa de miel ca să fii sigur că a ajuns kefirul aromat peste tot. Pune punga la frigider pentru 12-48 ore. Scoate punga din frigider și las-o cel puțin o oră și jumătate pe blatul de lucru, ca să ajungă carnea la temperatura camerei. Încinge cuptorul la 180 de grade.
Pune o foaie de hârtie de copt în tavă. Desfă punga și pune carnea în tavă. Toarnă peste carne kefirul din pungă. Acoperă carnea cu încă o hârtie de copt, apoi învelește-o etanș cu o folie de aluminiu.
Lasă friptura la cuptor pentru 90 de minute. Ulterior, scoate tava și adaugă morcovii sau cartofii. Pune din nou tava la cuptor până când legumele sunt gătite. Înainte să serviți friptura în familie, las-o să se odihnească 10-15 minute în tavă. Serviți pulpa de miel marinată în kefir și usturoi presărată cu frunze verzi de ceapă sau pătrunjel tocate mărunt.
👨👩👧👦 Sperăm să încerci această rețetă, iar dacă nu îți place carnea de miel și ai prefera friptură de ied sau de curcan, scrie-ne un comentariu cu ce rețetă dorești dintre aceste feluri de mâncare și noi revenim către tine, cu lista de ingrediente și modul lor de preparare.
🍽️ Împărtășirea acestor mese cu cei dragi este o tradiție prețuită pe care o așteptăm cu nerăbdare de fiecare dată când ne întâlnim.
Care este masa sau tradiția ta preferată în familie? 👨👩👧👦🥘❤️ Spune-ne în comentarii! 🙌
