04/06/2017
Alzheimer - o optiune personala ?
Primele indicii ale unei involutii cerebrale spre Alzheimer nu sunt tulburarile de memorie. Cu un an sau doi inaintea lor incep sa apara mici erori in aprecierea distantelor sau adancimii. Abilitatile vizual - spatiale se deterioreaza progresiv si pot aparea probleme cu pozitionarea diferitelor obiecte sau chiar cu parcarea masinii.Un alt indiciu care apare la debutul patologiei este deteriorarea simtului olfactiv.Identificarea unor mirosuri caracteristice cm ar fi cel de lamaie, cuisoare, ananas sau chiar de fum se realizeaza foarte greu. Acuitatea vizuala scazuta sau prezenta glaucomului sunt alte semne timpurii care impun un control oftalmologic periodic, mai ales d**a depasirea varstei mijlocii. Studii ale specialistilor britanici au demonstrat ca gradul de distrugere a celulelor retiniene se coreleaza cu cel al degradarii celulelor cerebrale si ca ambele tipuri de celule incep sa moara cu 10 - 20 de ani inainte ca simptomele de Alzheimer sa devina manifeste. Tratarea si rezolvarea acestor probleme vizuale influentaza pozitiv modul de functionare al creierului. O vedere mai buna stimuleaza conectarea mai rapida la realitate si incurajeaza participarea activa la viata sociala, factori care intarzie degradarea cognitiva.
Prezanta grasimii abdominale in exces, spre deosebire de tesutul gras distribuit uniform acutizeaza manifestarea declinului mental. In timp ce tesutul gras uniform se poate constitui, mai ales la varsta a treia intr - un factor cerebroprotector, tesutul adipos abdominal este activ din punct de vedere biologic actionand ca o glanda endocrina. Efectul este instalarea rezistentei la insulina si accelerarea proceselor inflamatorii inclusiv la nivel cerebral.
Reducerea greutatii corporale in astfel de cazuri determina in primul rand " topirea " tesutului gras abdominal. Pentru a declansa acest proces salvator trebuie excluse din alimentatie grasimile saturate de origine animala, grasimile trans - hidrogenate, alimentele cu concentratie mare de fructoza si mai ales asocierea lor la aceeasi masa.
Siropul de porumb prezent in alimentele procesate, dulciuri rafinate si bauturi racoritoare, prin continutul ridicat de fructoza stimuleaza formarea acestui tip periculos de tesut adipos abdominal.
Colesterolul total crescut ( 240mg/dal ) reprezinta un semnal de alarma. Reducerea concentratiei antioxidantilor din creier si inflamatia in cascada promovata de colesterolul marit impun inversarea acestui proces cel tarziu la varsta mijlocie.
Valorile crescute ale glicemiei sunt si ele un avertisment. Cel mai concludent test este hemoglobina glicolizata A1c. Hg A1c pune in evidenta valorile medii ale glicemiei din ultimele doua - trei luni oferind o imagine mai precisa riscului asociat ( val. normala = 4 - 6 %, peste 6,5 % indicand diabetul ).
Excesul de glucoza circulanta grabeste degradarea multor organe, inclusiv a creierului , boala Alzheimer fiind denumita de unii experti in domeniu " diabet cerebral ".
Monitorizarea tensiunii arteriale si mentinerea ei in limite normale scade riscul producerii unui accident vascular, mai ales a celor minore de care nu suntem constienti. O tensiune de peste 140 mm Hg la varsta mijlocie reprezinta un factor de risc prin degradarea si obstructionarea vaselor mici ale creierului. In acest caz bauturile carbogazoase indulcite ( peste doua pahare / zi ) sporesc riscul hipertensiv cu 87 %.
Consumul de timpuriu al alimentelor bogate in antioxidanti poate incetini rata declinului cognitiv prevenind manifestarea maladiei Alzheimer chiar daca tesutul cerebral este afectat.
Fructele si legumele, mai ales cele cu frunze mari, verzi, au concentratii variabile de antioxidanti. Incercati sa savurati zilnic tomate, spanac, broccoli, varza si conopida gatite usor la aburi.
Dintre fructe, cele boabe sau de padure sunt prima alegere. Afinele, zmeura, stafidele, prunele proaspete sau uscate, mure, capsuni, curmale, visine, cirese. Fructele sau sucul lor se vor consuma intotdeauna proaspete. Este foarte important sa fie ingerate pe stomacul gol pentru ca sunt rapid predigerate si tranziteaza stomacul in 20 - 30 de minute ( exceptie fac bananele, curmalele si fructele uscate care au nevoie de o ora ).Atunci cand fructele vin in contact cu mancarea din stomac si cu sucurile digestive nu mai are loc corect procesul de digestie. Proteinele intra in putrefactie, carbohidratii fermenteaza si totul devine acid. Pentru a evita acest inconvenient e bine sa stim timpul de digestie al diferitelor alimente :
- Salata sau vegetale crude - 2 ore
- Mancaruri corect combinate fara carne - 3 ore
- Mancaruri corect combinate cu carne - 4 ore
- Orice mancare incorect combinata - 8 ore
Fructele fierte cu sau fara adaos de zahar nu sunt recomandate pentru ca sunt acidifiante si forteaza organismul sa regleze PH- ul cu un consum mare de energie furand din rezerva de vitamine si minerale.
Sucul de mere este foarte pretios in prevenirea si tratarea maladiei, fiind considerat in prezent " Aricept natural " avand acelasi efect ca si medicamentul de sinteza. Doua pahare de suc stors in casa si consumat cel mult in jumatate de ora stimuleaza sinteza acetilcolinei prin aportul de antioxidanti, in mod special quercetina, prevenindu - se astfel distrugerea neuronilor.
Consumul zilnic de scortisoara ( jumatate de lgt. de doua ori pe zi si nu se prepara termic ) are un puternic efect de inversare al procesului patologic de rezistenta la insulina. Scortisoara incetineste digerarea alimentelor cu continut ridicat de zahar mentinand glicemia in limite normale ( scade si colesterolul si trigliceridele ).
Includeti in meniu, cel putin de 2 - 3 ori / saptamana pestele gras de apa rece ( somon, macrou, hering, sardine ). Ei sunt bogati in acizi grasi nesaturati omega - 3 care nu se depun sub forma de tesut adipos. Consumul ofera beneficii doar daca pestele este preparat la cuptor sau la aburi si nu prajit. Conservele de peste contin aceeasi cantitate de omega - 3 ca si pestele proaspat.
Daca aveti obiceiul de a consuma bauturi alcoolice optati pentru vinul rosu bogat in antioxidanti polifenolici. Acestia au proprietatea de a patrunde in interiorul celulelor cerebrale vii inhiband depozitarea la acest nivel a beta - amiloidului implicat in patogeneza Alzheimer. Un pahar de 140 g. de vin rosu / zi pentru femei si doua pahare pentru barbati poate oferi protectie blocand producerea de leziuni cerebrale.
Nu este recomandat consumul altor tipuri de bauturi alcoolice deoarece ele nu ofera nici un tip de protectie cerebrala. Mai mult, alcoolul este singura substanta care penetreza peretele stomacului afectand in timp organele vecine.
Cunoscand manifestarile timpurii ale acestei afectiuni si ce anume din stilul de viata si alimentar poate grabi procesul declinului cognitiv ne putem ocupa mai din timp de aceste probleme, avand vreme suficienta pentru a actiona.
O privire mai atenta asupra persoanelor varstnice din viata noastra si timpul petrecut impreuna cu ele au o insemnatate deosebita. Incercati sa nu - i lasati mult timp singuri pentru ca asta inseamna izolare emotionala cu efect drastic asupra creierului.
Inainte ca modificarile cerebrale sa devina ireversibile trebuie aplicate metodele de prevenire care ne sunt la indemana. O alimentatie corecta este un bun inceput iar exercitiul fizic este mai eficient decat orice medicatie cunoscuta.
