Nutritionist Oradea - Dr. Mariana Tocai

24/06/2025

Sânzienele (Galium Verum) , Drăgaică etc
Sânzienele galbene sunt un simbol al verii, deoarece perioada lor de maxima inflorire este identica cu perioada de maxima stralucire a soarelui. Este o planta erbacee din familia Rubiaceae ce prefera zonele insorite, fiind intalnita pe campuri, in gradini, fanete si la marginea drumurilor. Mirosul florilor este asemănător cu cel al mierii, fiecare din ele având patru petale, motiv pentru care se spune ca aceasta planta este binecuvântată de Dumnezeu, deoarece fiecare floare poarta cu ea semnul Sfintei Cruci. Frunzele sunt foarte inguste si ascutite, pufoase pe partea inferioara. In contradictie cu mirosul sau dulce-imbătător, gustul este foarte amar, fiind un indiciu al proprietatilor tonice si drenante ale acestei plante. Din punct de vedere terapeutic, Sanzienele isi merita renumele de planta magica, avand in egala masura proprietati vindecatoare, de infrumusetare si chiar de imunizare fata de boala.
Indicații terapeutice – (ceai, tinctură, unguent, capsule)
- boli digestive ,bolile renale-genitale (calculoză renală cu eliminarea nisipului și a deșeurilor toxice din rinichi și vezica urinară, edeme renale, cistite, nefrite cronice, pielonefrite, tulburări de menopauză, Ceai de Sânziene în bolile sistemului nervos (nevroze, epilepsie, isterie, insomnie, vertij, stări de oboseală și epuizare); tinctură contra tumorilor ganglionare, noduli tiroidieni, afecțiuni ale glandelor tiroide; contra durerilor reumatismale și artrozice; în boli de metabolism (obezitate, anemie).

21/05/2025

12/05/2025

🌞 Te pregătești de concediu? Vrei să slăbești sănătos și să nu pui la loc kilogramele?
🍎 Alege un plan personalizat, adaptat stilului tău de viață și nevoilor tale reale.
🧠 Abordare nutrițională integrată cu suport psihologic – pentru rezultate durabile, fără înfometare.
👩‍⚕️ Dr. Mariana Tocai – doctor în științe biomedicale, nutriționist & terapeut cu experiență.
Te ghidez pas cu pas spre un echilibru real: fizic, emoțional și metabolic.
📩 Programează o consultație și pornește cu încredere spre o vară mai ușoară!

16/04/2025

Fructele de sezon-CAPȘUNELE
Din punct de vedere botanic, planta face parte din familia Rosaceae, genul Fragaria, cu denumirea științifică Fragaria x ananassa.
căpșunele au un conținut scăzut de calorii, aproximativ 32 kcal la fiecare 100 de grame. Căpșunele conțin cantități semnificative de flavonoizi fenolici numiți antociani și acid elagic. Studiile științifice arată că persoanele care consumă fructe de pădure pot beneficia de proprietățile lor anticancerigene, antiîmbătrânire, antiinflamatoare și neuroprotectoare. Căpșunele au o valoare ORAC ridicată (capacitatea de absorbție a radicalilor de oxigen, adică puterea antioxidantă) de aproximativ 4302 μmol/TE la 100 de grame (murele au 5347, zmeura 4900 si coacazele negre 7950 ).Sunt o sursă excelentă de vitamina C, care este, de asemenea, un puternic antioxidant natural, furnizând 58.8 mg la 100 de grame sau aproximativ 73% din doza zilnică recomandată. Consumul de fructe bogate în vitamina C ajută organismul să lupte împotriva agenților infecțioși, inflamațiilor și ajută la eliminarea radicalilor liberi.
ATENTIE!!! La anumite persoane sensibile, aceste fructe pot provoca reacții alergice ușoare sau grave. Cele mai frecvente semne de alergie includ umflarea și înroșirea gurii, a buzelor și a limbii, eczeme, urticarie, erupții cutanate, dureri de cap, nas înfundat, mâncărime la ochi, respirație șuierătoare, tulburări gastro-intestinale, depresie, hiperactivitate și insomnie.

Sursa- ghiddenutritie.ro

16/04/2025

CARNEA DE MIEL - Masa tradițională de Paști

Beneficiile pe care le aduce sănătății carnea de miel:

Mielul este extrem de bogat în proteine de înaltă calitate.
Conține cantități mari de grăsimi sănătoase, are mai mult Omega 3 decât majoritatea preparatelor din carne, în plus are și un nivel ridicat de acid oleic.
Mielul conține cantități mari de creatină, un compus care ajută la îmbunătățirea performanțelor sportive.(masă musculară)
Previne instalarea bolilor cardiace dar și a anemiei, deoarece este bogat în fier și potasiu.
Complexul de vitamine B din carnea de miel ajută la metabolizarea proteinelor, carbohidraților și grăsimilor.
Carnea de miel poate crește imunitatea dobândită prin conținutul de minerale precum seleniu și zinc.

O porţie de 100 de grame de carne de miel are 38% din necesarul zilnic de zinc. Iar conținut bogat de zinc pe care îl conține această carne face ca rănile să se vindece mult mai ușor.
Nutriționiștii susțin că ideal este să gătești mielul la cuptor, la grătar. De asemenea, nu încerca să combini carnea de miel cu pâine, paste, mămăligă sau cartofi deoarece va deveni greu de digerat. Cel mai bine este să mănânci mielul cu legume și salate .
Atenţie însă!! Bolnavii cronici cu afecţiuni precum guta şi pancreatita acută ,colesterol mărit, ar trebui să mănânce cu moderaţie acest tip de carne sau, după caz, să o evite, deoarece conţine substanţe care le pot înrăutăţi starea de sănătate.

Sarbători Pascale binecuvântate, cu sănătate, liniște si credință. ! vă doresc tuturor ❤️🤗

15/07/2024

PRUNELE – fructele toamnei
Minunatele si delicioasele prune apartin Familiei: Rosaceae, din Genul: Prunus, care include de asemenea piersici, nectarine, migdale si prune uscate;
Denumire stiintifica: Prunus domestica.
Fiecare fruct are o dimensiune de aproximativ 5-6 cm in diametru si cantareste aproximativ 50-70 grame.
Pe plan intern, pulpa este suculenta si variaza foarte mult de la galben cremos, purpuriu la albastru deschis sau verde deschis, in functie de tipul de soi.
Delicioase, suculente si carnoase, prunele au un continut scazut de calorii, mai exact 46 calorii la 100 g , cu toate acestea, ele contin numerosi compusi chimici benefici, minerale si vitamine.
Prunele au numeroase beneficii pentru sanatate, cm ar fi: fibre dietetice, sorbitol si isatin, care sunt recunoscute pentru ca ajuta la reglarea functionarii sistemului digestiv si ameliorarea constipatiei.
Prunele sunt bogate in minerale ca potasiu, fluor si fier.
Fierul este necesar pentru formarea de celule rosii din sange.
Potasiul este o componenta importanta ce mentine fluidele din celule la limite normale, ajutand astfel la controlul ritmului cardiac si a tensiunii arteriale.
In plus, prunele sunt surse bune de vitamine din complexul B, cm ar fi niacina, vitamina B6 si acidul pantotenic. Aceste vitamine au calitate de co-factori ce ajuta corpul sa metabolizeze carbohidratii, proteinele si grasimile. Ele ofera de asemenea 5% din necesarul zilnic de vitamina K.
Vitamina K este esentiala pentru functia factorilor de coagulare a sangelui, precum si in metabolismul osos si ajuta la reducerea riscului de aparitie a bolii Alzheimer la persoanele in varsta.
ATENȚIE!!!
Prunele contin acid oxalic, o substanta naturala care este gasita in unele fructe si legume, care pot cristaliza ca pietre de oxalat de la nivelul tractului urinar la unele persoane. De aceea, persoanele cu pietre cunoscute ale tractului urinar oxalat sunt sfătuiti sa evite consumul de prune.


sursa:http://xn--ghidnutriie-gbe.ro/

10/07/2024

Pepene verde(roșu) Citrullus lanatus- (lubeniță, harbuz, lebenită,) etc
Incredibil de delicios, potolește setea deoarece pepenii contin o cantitate mare de apa si electroliti necesari pentru a invinge temperaturile toride ale verii.
Din punct de vedere botanic, fructul apartine familiei de cucurbitacee de genul: citrullus , si este inrudita cu alte plante, cm ar fi pepenele galben si dovleacul ce cresc la nivelul solului.
Beneficiile pentru sănătate ale pepenelui verde:
Pepenii verzi sunt foarte săraci in grăsimi si calorii (doar 30 calorii per 100 g), dar sunt o bogata sursa de fitonutrienti si antioxidantii, substante esentiale pentru o sănătate optima.
Pepenele verde (rosu) este o sursa excelenta de vitamina A, care este un puternic antioxidant natural. 100 g de fruct proaspat ofera 576 UI sau 18% din doza recomandata zilnic. Vitamina A este esentiala pentru vedere si imunitate. Vitamina A este, de asemenea, necesara pentru mentinerea sănătatii membranelor mucoaselor si a pielii. Consumul de fructe bogate in vitamina A naturala este cunoscut pentru protectia impotriva cancerului pulmonar si cel al cavitătii bucale.
De asemenea, este bogat in flavonoizi antioxidanti, cm ar fi licopenul, beta-carotenul, luteina, zeaxantina si criptoxantina. Substantele fitochimice prezente in pepenele rosu, ca Licopenul (4532 mcg/100 g) si carotenoizii, au capacitatea de a ajuta la protejarea celulelor si ale altor structuri din organism impotriva radicalilor liberi. Studiile au arătat ca licopenul protejează deteriorarea pielii de razele UV si de cancer de prostata.
Pepenele verde (rosu) este o sursa buna de potasiu, potasiu este o componenta importanta a lichidelor din celulele corpului, care ajuta la controlul ritmului cardiac si al tensiunii arteriale; oferă astfel o protectie impotriva bolilor de inima , coronariene si accidentelor vasculare.
Atenționări!!!
Din păcate, pepenele se afla pe lista alimentelor cu index glicemic mare. Daca observam lista valorilor nutriționale, am putea spune ca acest fruct poate fi consumat de diabetici, dar cu MODERATIE si in cantitati mici.
Pepenele se spala cu apa rece in chiuveta pe toata suprafata sa. Evitați feliile de pepene vândute în supermarket. Expusă la acțiunea oxigenului din aer, vitamina C se anihilează rapid. Coaja menține prospețimea și aroma miezului.
Sursa: http://xn--ghidnutriie-gbe.ro/

25/06/2024

TU CÂND TI-AI FĂCUT ULTIMA DATĂ ANALIZELE?

QUANTUM SCANER CU BIOREZONATA MAGNETICĂ ACUM IN - ORADEA Te așteptăm in centrul nostru, unde specialista in Nutritie Dr. Mariana Tocai, iti va face o evaluare generală a organismului. Este nevoie doar de o singură şedinţă, care durează o oră si costă 150 lei.Un mare avantaj este acela ca rezultatele se primesc pe loc, inclusiv interpretarea analizelor.
Biorezonanţa magnetică acţionează la nivelul ADN-ului, în interiorul celulei. Cu ajutorul undelor magnetice care sunt generate la nivelul celulelor, ţesuturilor şi organelor, se pot depista formele incipiente ale bolilor nervoase, respiratorii, cardiovasculare, osoase, digestive, fie ele acute sau cronice.
Aparatul poate identifica stările emoţionale, deficienţele de vitamine, de minerale, de aminoacizi esenţiali şi pe cele hormonale, afecţiuni ale sistemelor: nervos, digestiv, osos, circulator, cardiovascular, respirator şi pe cele ale organelor şi glandelor cu secreţie internă. De asemenea, aparatul poate măsura nivelul aminoacizilor esențiali şi depistează predispoziţiile alergice, intoleranţa la alimente sau anumite alergii. In urma rezultatelor analizelor poti beneficia de un regim alimentar personalizat!
Pentru informatii suplimentare si programari va stam la dispozitie la numarul de telefon 0770 789046. Wapp sau mesaj aici.