18/01/2025
Conform studiilor publicate pe site-urile medicale, ne putem crește indicele glicemic (IG) cu de două ori mai mult prin consumul de maltodextrină, decât dacă am consuma zahăr!
Maltodextrina se regăsește în extrem de multe produse alimentare din comerț. De exemplu, laptele praf cu carbohidrați adăugați are o încărcătură glicemică crescută de 7 ori față de cea a laptelui praf fără carbohidrați adăugați.
Maltodextrina este un aditiv alimentar extras din amidon care are un indice glicemic (IG) ridicat, ceea ce înseamnă că poate provoca o creștere bruscă a nivelului zahărului din sânge.
Așadar, citiți etichetele alimentare!!!
link către studii:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23306187/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4940893/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27973411/
