04/05/2026
Încă mai găsim pe piață leurdă și ar fi păcat să nu profităm de usturoiul sălbatic care are și câteva beneficii pentru organism:
▪︎ proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii;
▪︎ ajută sistemul imunitar;
▪︎ are rol inclusiv în prevenirea infecțiilor;
▪︎ ajută la scăderea nivelului colesterolului;
▪︎ rol inclusiv în menținerea sănătății oaselor.
📝 Dacă și tu ai o rețetă cu leurdă, te rugăm să o împărtășești cu noi! Ne-ar fi util tuturor!
🩺 Sigur, poți discuta cu nutriționistul tău ori cu medicul diabetolog înainte de a consuma leurdă.
Alexandra Pompas este specialistul în nutriție și dietetică al clinicii noastre, așa că te încurajăm să programezi o consultație la ea!
Revenind la rețete...
➡️ Supă cremă de leurdă:
Ai nevoie de leurdă (2-3 legaturi), o ceapă, un cartof, un morcov și condimente după gust (sare, piper, busuioc, oregano ori orice ai la îndemână).
După ce le-ai fiert pe toate, pune legumele și leurda într-un blender. Adaugă apa fiartă treptat. Și 2-3 linguri de ulei de măsline. Opțional, poți să pui și 1-2 lingurițe de smântână. Însă nu e musai.
E ușor de preparat, se face repede și e extrem de sățioasă și sănătoasă.
➡️ Tartă fără aluat cu caș și leurdă
Pune într-un bol ouă, caș ras, smântână. Adaugă ce legume dorești, leurda tăiată și condimentează după gust.
Legumele le poți da prin răzătoare. Apoi, pune un pic de făină pentru a lega compoziția și un praf de copt.
Toarnă totul într-o tavă și lasă la cuptor până se rumenește. Îți dai seama când e gata când compoziția nu se mai lipește de scobitoare.
➡️ Paste cu leurdă
Noi îți propunem o variantă simplă de paste, o rețetă care conține numai suc de roșii (roșii pasate), ulei de măsline, leurdă. Pune într-o tigaie toate astea, lasă un pic să se întrepătrundă aromele și apoi adaugi pastele.
Poți presăra și parmezan pe deasupra.
----------------------------------
Sperăm că v-am dat câteva idei bune, mai ales că e și ora prânzului.
Dacă ai nevoie de un consult de specialitate ori vrei să afli mai multe despre diabet, nutriție, podiatrie, programează o consultație:
☎️ 0332 440 771 / 0232 220 203
Clinica OLIMPIA MED este situată pe:
📍 str. Grigore Ghica Vodă, nr.7, clădirea Euro Medi Center Iași