Rada Baltag - Nutritionist Dietetician

27/10/2025

Punctul de pornire al acestui text a fost consultația cu C.D., un tânăr în ale cărui obiceiuri alimentare și-au făcut loc, tot mai des, preparatele de tip fast-food și gustările ultraprocesate. În timp, această rutină i-a modificat percepția gustului și felul în care trăia plăcerea de a mânca. Preparatele simple, gătite acasă, i se păreau lipsite de savoare, iar orice încercare de a reveni la mese mai echilibrate părea o formă de renunțare la plăcere.

Află cm alimentele hiperpalatabile stimulează sistemul de recompensă al creierului, modifică gustul și cresc pofta de mâncare.

22/10/2025

În nutriție, nu există o soluție universală care să funcționeze pentru toată lumea.
Ceea ce face diferența este abordarea personalizată — adaptată corpului tău, stilului de viață, obiectivelor și ritmului tău.

De aceea, am structurat mai multe tipuri de colaborare, astfel încât să poți alege varianta potrivită pentru tine — fie că îți dorești o schimbare treptată a obiceiurilor, o scădere în greutate sănătoasă sau sprijin în menținerea rezultatelor pe termen lung.

📍Te invit să accesezi linkul pentru a înțelege mai clar cm poate arăta un proces nutrițional ghidat, pas cu pas:

Scadere in greutate, dietoterapie, preconceptie si fertilitate. Descopera modalitatile prin care putem colabora si alege varianta care ti se potriveste!

20/10/2025

Ideea și dorința de a aprofunda acest subiect au apărut, ca multe altele, din conversațiile din cabinet.
Deseori, discuțiile aduc în prim-plan informații din social media – unele corecte, altele interpretate parțial. Așa s-a întâmplat și cu subiectul „de ce e bine să mâncăm pe timp de zi și să avem repaos alimentar noaptea?”. O conversație aparent simplă pe această temă m-a făcut să-mi doresc să clarific lucrurile și să las aceste explicații și aici – pentru toți cei curioși să înțeleagă de ce contează momentul meselor și cm putem folosi crononutriția ca instrument de echilibru metabolic real.

Ora la care mănânci contează. Află cm sincronizarea meselor cu ritmul natural al corpului îți poate susține energia, greutatea și sănătatea.

16/10/2025

În ultima perioadă aud tot mai des, în conversațiile despre slăbire, expresia „totul ține de deficitul caloric”.
Și da — are un sâmbure solid de adevăr. Doar că, la fel ca în orice proces complex, adevărul complet e mai nuanțat.
💻 Citește articolul complet accesând linkul.

Deficitul caloric are rolul și rostul lui, însă nu este o metodă în sine, ci o consecință a unui traseu alimentar coerent, echilibrat și adaptat persoanei.

15/10/2025

Observ deseori, în evaluările nutriționale, tendința de a înlocui mesele principale cu patiserie sau dulciuri.
Nu din lipsă de voință, ci pentru că e rapid, plăcut și oferă o doză imediată de energie — mai ales când ziua e plină și mâncarea gătită lipsește.
Doar că acest obicei, repetat în timp, menține corpul într-un cerc vicios: glicemii instabile, poftă constantă de dulce și, treptat, creștere în greutate.
🍽️ Corpul are nevoie de mese reale, nu doar de calorii — de proteine, fibre și grăsimi bune, care susțin sațietatea și reglarea metabolismului.
Dulciurile pot rămâne parte din viață, dar nu în locul meselor.

Sursă foto: Pinterest

13/10/2025

În ultima perioadă aud tot mai des, în conversațiile despre slăbire, expresia „totul ține de deficitul caloric”.
Și da — are un sâmbure solid de adevăr. Doar că, la fel ca în orice proces complex, adevărul complet e mai nuanțat.

💻 Citește articolul complet accesând linkul.

Deficitul caloric are rolul și rostul lui, însă nu este o metodă în sine, ci o consecință a unui traseu alimentar coerent, echilibrat și adaptat persoanei.

12/10/2025

Pe Paul Olteanu îl ascult și îl urmăresc încă de la primul episod din The Mind Architect, iar informațiile pe care le împărtășește le-am găsit de fiecare dată utile și potrivite.
În această zi de duminică, vă invit să urmăriți acest dialog pe care îl consider la fel de valoros.

⚖️ Într-o lume tot mai grăbită și mai polarizată, am uitat uneori cm e să ne ascultăm cu adevărat unii pe alții. În loc de argumente, ridicăm tonul. În loc ...

08/10/2025

🍂 Vremea rece nu e un motiv să renunțăm la salate!

Pe măsură ce temperaturile scad, multe persoane tind să evite salatele, gândindu-se că sunt „reci” și potrivite doar pentru vară. Însă aportul de fibre— adică 25-30 g pe zi — rămâne la fel de important tot timpul anului. Fibrele susțin digestia, echilibrul glicemic, senzația de sațietate și sănătatea microbiomului intestinal.

👉 Soluția? Salatele calde!

Combina legume gătite ușor (la abur, la cuptor sau trase în tigaie) cu surse de proteine și grăsimi bune. De exemplu:

🥗 dovleac copt + năut + rucola + semințe de dovleac

🥗 broccoli și conopidă la abur + ouă fierte + dressing de iaurt

🥗 linte fiartă + sfeclă coaptă + brânză de capră + ulei de măsline

Astfel, corpul primește nutrienții și fibrele de care are nevoie, iar tu te bucuri de o masă sățioasă, caldă și hrănitoare.

💡 Salatele nu trebuie să fie reci ca să fie sănătoase.

Sursă imagine: pinterest

06/10/2025

🌟 Rezultate reale prin dietoterapie aplicată corect

În doar 3 luni de lucru ghidat, valorile metabolice s-au îmbunătățit vizibil:
🔹 insulina bazală a scăzut de la 18.75 µUI/mL la 5.40 µUI/mL
🔹 indicele HOMA – de la 4.1 la 1.14

🌱 Glicemia a fost normală în ambele cazuri, însă scăderea insulinei arată o reglare reală a metabolismului și o creștere a sensibilității la insulină – semn că organismul răspunde din nou eficient la alimentație.

02/10/2025

🍎🥐 Densitatea calorică vs. densitatea nutrițională – două concepte esențiale atunci când vorbim despre alegeri alimentare inteligente.