Rada Baltag - Nutritionist Dietetician

28/01/2026

În cadrul reevaluărilor am fost întrebată de mai multe ori dacă este absolut necesară cântărirea alimentelor sau dacă se poate lucra și fără. Răspunsul depinde de contextul colaborării și de obiectivele urmărite.

Atunci când scopul colaborării este în primul rând informarea și ghidajul nutrițional, chiar și într-un context cu diagnostic, lucrăm preponderent pe compoziția farfuriei, proporții și structură. În acest scenariu, recomandările privind porțiile sunt orientative, iar reglajul se bazează în mare parte pe semnalele proprii de foame și sațietate.

În schimb, atunci când obiectivul colaborării include scăderea în greutate, controlul porțiilor devine necesar și relevant. În această situație, cântarul de bucătărie este un instrument util, deoarece permite recrearea porțiilor adecvate pentru atingerea deficitului caloric necesar.

26/01/2026

☕️ scăderea în greutate este un proces delicat, cu implicări de natură biologică și psiho-emoționale.

Una dintre cele mai frecvente rezoluții de la început de an rămâne pierderea în greutate, însă specialiștii atrag atenția că slăbitul sănătos nu este o soluție rapidă, ci un proces care necesită echilibru, răbdare și consecvență. Nutriționista și dieteticiana ieșeană Rada Bal...

21/01/2026

O analiză sistematică (37 de studii, însumând 9341 de participanți) publicată în The BMJ a evaluat recâștigul ponderal după oprirea tratamentelor farmacologice pentru scădere în greutate, comparativ cu recâștigul observat după încetarea unui program comportamental de management al greutății.

Autorii au constatat că recâștigul ponderal a apărut într-un ritm mediu de 0,4 kg pe lună, proiectând o revenire la greutatea inițială în aproximativ 1,7 ani.Studiul sugerează că persoanele tind să recâștige greutatea mai rapid după oprirea medicației pentru slăbit comparativ cu oprirea intervențiilor comportamentale, indiferent de magnitudinea pierderii inițiale în greutate.

Concluziile subliniază faptul că nutriția, suportul asupra stilului de viață și schimbarea comportamentală trebuie integrate în toate etapele tratamentului, pentru a facilita obținerea și menținerea unor rezultate sănătoase, atât în timpul terapiei, cât și după finalizarea acesteia.

Această constatare ridică îngrijorări, în contextul în care durata tratamentului cu unele medicamente este în prezent limitată la 2 ani în sistemul NHS.

British Nutrition Foundation susține utilizarea sigură și adecvată a medicației prescrise pentru scăderea în greutate, în conformitate cu ghidurile clinice naționale, și subliniază că succesul acestora depinde de menținerea unei alimentații echilibrate, a activității fizice regulate și a unui proces continuu de schimbare comportamentală, alături de tratamentul medical.

https://www.bmj.com/content/392/bmj-2025-085304

20/01/2026

În această dimineață la invitația Adinei Şuhan, am vorbit la Radio Iaşi despre alimentația în sezonul rece și cm schimbările metabolice specifice acestei perioade, pot influența scăderea în greutate.

19/01/2026

GLP-1 influențează trei dimensiuni care, combinate, modifică ingestia calorică:

(1) fiziologia apetitului — reduce foamea și încetinește golirea gastrică
(2) neurobiologia recompensei — scade interesul pentru alimente hiperpalatabile
(3) dimensiunea cognitivă a mâncatului — reduce frecvența gândurilor intruzive despre mâncare

Folosești GLP-1 pentru slăbire? Descoperă cm alimentația îți poate proteja metabolismul, masa musculară și rezultatele pe termen lung.

14/01/2026

Sinergia proteinelor: surse animale și surse vegetale

Proteinele sunt esențiale pentru funcționarea corectă a organismului, însă valoarea lor nu stă doar în cantitate, ci și în diversitatea surselor. Deși există multe dezbateri pe această temă, cheia unei nutriții corecte constă în modul în care combinăm proteinele de origine animală cu cele de origine vegetală pentru a obține un profil nutritiv complet.

Observațiile clinice și studiile de lungă durată indică faptul că un raport de 1:2 (o parte de proteină animală la două părți de proteine vegetale) este unul favorabil pentru majoritatea adulților. Acest raport oferă un echilibru între eficiența aminoacizilor din surse animale și protecția oferită de nutrienții din plante.

Cum se completează cele două surse?

🥩 Proteinele animale (Ouă, lactate, pește, carne): Sunt proteine considerate complete, având toți aminoacizii esențiali necesari corpului. Acestea furnizează nutrienți cu biodisponibilitate crescută precum colină, vitamina B12, fier hemic, zinc, toate fiind esențiale pentru masa musculară și sistemul imunitar.

🌿 Proteinele vegetale (Linte, năut, fasole, edamame, porumb, mazăre, ciuperci, nuci, tofu, semințe): Deși au un profil de aminoacizi mai limitat, acestea vin cu un aport crucial de fibre, antioxidanți și fitonutrienți. Aceste elemente ajută la reglarea digestiei, controlul glicemiei și menținerea sănătății cardiovasculare.

Nu este necesar să alegi o singură sursă de proteine. Consumul combinat și echilibrat, asigură atât „cărămizile” necesare pentru mușchi, cât și protecția necesară pentru sănătatea metabolică pe termen lung.

Sursă imagine: pinterest

07/01/2026

Este deja bine cunoscut faptul ca tipul si calitatea alimentelor influenteaza starea de sanatate. Insa cercetarile recente aduc tot mai multa claritate asupra unui alt factor esential: momentul meselor.

Organismul uman functioneaza pe baza unor ceasuri biologice (ritmuri circadiene) prezente in aproape fiecare celula. Acestea coordoneaza:

- ciclul somn–veghe
- perioadele de alimentatie si repaus alimentar
- secretia hormonala
- functionarea metabolismului si a sistemului cardiovascular, etc.

Aceste ceasuri biologice sunt sincronizate cu mediul inconjurator prin semnale precum lumina si hrana.

In mod natural, organismul este pregatit sa digere si sa foloseasca energia mai eficient in perioadele de activitate si lumina. Consumul frecvent de alimente seara tarziu sau noaptea, cand corpul se pregateste pentru odihna, poate:

- deregla ritmurile biologice
- afecta metabolismul
- contribui in timp la dezechilibre metabolice

Alimentatia nu este doar despre calorii, macronutrienti sau liste de alimente „bune” si „rele”.
Este si despre ritm, coerenta si respectarea biologiei proprii.

Un program de mese aliniat cu ritmul personal si circadian poate deveni un aliat real pentru sanatatea metabolica, pe termen lung.

Ora la care mănânci contează. Află cm sincronizarea meselor cu ritmul natural al corpului îți poate susține energia, greutatea și sănătatea.

05/01/2026

🌟 Anul 2026 nu are nevoie de diete drastice sau de promisiuni greu de susținut. Are nevoie de rutină. De alegeri simple, repetate, care pot fi integrate firesc în viața de zi cu zi. În alimentație, schimbările reale nu apar din motivație de moment. Ele se construiesc prin disciplină în sensul ei sănătos: capacitatea de a avea grijă de tine inclusiv în zilele aglomerate sau dificile.

Consecvența nu înseamnă perfecțiune și nu presupune respectarea rigidă a unor reguli. Înseamnă revenire. Revenire la mese echilibrate, la un program relativ stabil, la alegeri care susțin energia, digestia și starea generală. Chiar și după perioade mai haotice. Chiar și atunci când lucrurile nu ies ideal.

În 2026, invitația este să îți construiești rutine alimentare care te susțin, nu te epuizează. Structuri care aduc claritate și liniște, fără presiune sau vinovăție. Sănătatea se clădește prin mese suficient de bune, repetate constant, și printr-o relație mai așezată cu mâncarea.

Rutina oferă stabilitate, disciplina creează siguranță, iar consecvența este elementul care, în timp, schimbă profund relația cu alimentația și cu propriul corp.

Sursă imagine: pinterest

30/12/2025

✨ Noutăți pentru 2026 ✨

Din 5 Ianuarie, introduc un nou tip de consultație în serviciile mele de nutriție, gândită special pentru cei care au nevoie doar de claritate și repere bine fundamentate pentru echilibrarea alimentației, fiind o consultație de evaluare și îndrumare.

Descopera programele de nutritie pentru scadere in greutate ce te vor ajuta sa-ti atingi obiectivele propuse! Programeaza-te acum! Nutritionist Iasi

25/12/2025

🎄 Crăciun fericit!

20/12/2025

Poate că în 2026 nu mai ai nevoie de o nouă dietă.
Poate ai nevoie de claritate.

După numeroase încercări alimentare, reguli contradictorii și perioade de „totul sau nimic”, oboseala și confuzia apar firesc. Rezultatele devin greu de menținut atunci când alimentația nu are structură și coerență pe termen lung.

În colaborarea cu mine, accentul este pus pe claritate și structură.
Te ajut să îți organizezi alimentația într-un mod coerent și aplicabil, printr-un plan construit pas cu pas, adaptat obiectivelor tale, stilului de viață și modului în care corpul tău răspunde.

Fără diete rigide.
Fără reguli inutile.
Fără presiune.

Repere bine fundamentate, organizare și consecvență — pentru ca alimentația să devină un sprijin, nu o sursă de stres.

Te voi indruma pas cu pas catre un stil de viata sanatos si echilibrat. Hai sa ne cunoastem. Tel 0735.078.778 | Rada Baltag | Nutritionist Iasi

15/12/2025

De ce țesutul adipos este important pentru sănătate?

De multe ori despre țesutul adipos se vorbește doar în termeni negativi, ca și cm ar fi ceva de eliminat cu orice preț. În realitate, corpul tău are nevoie de el pentru a funcționa corect.

Țesutul adipos:
- Este un organ activ metabolic, nu doar un depozit de grăsime.
- Produce hormoni importanți (ex: leptină, adiponectină) implicați în reglarea apetitului și metabolismului.
- Oferă protecție organelor interne și ajută la menținerea temperaturii corporale.
- Este esențial pentru echilibrul hormonal, mai ales la femei.

🔎 Cât este considerat sănătos?
(raportat la procentul de grăsime corporală)

👉 Femei: aproximativ 20–30%
👉 Bărbați: aproximativ 10–20%

Atât scăderea cât și depășirea procentului de grăsime în raport cu intervalele recomandate, produc efecte nefavorabile asupra sănătății.

🤩 Dacă ești interesat/ă de conținutul pe care-l creez, te invit să te abonezi la această pagină iar dacă ai nevoie de îndrumarea mea, te invit să studiezi variantele de colaborare existente accesând pagina:
https://www.radabaltag.ro/servicii-nutritionist-tarife/