Adina Rusu

05/05/2025

‼️ 𝐈𝐧𝐟𝐞𝐜𝐭̦𝐢𝐚 𝐜𝐮 𝐇𝐞𝐥𝐢𝐜𝐨𝐛𝐚𝐜𝐭𝐞𝐫 𝐩𝐲𝐥𝐨𝐫𝐢 – 𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐥𝐞𝐦𝐚̆ 𝐝𝐢𝐠𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚̆ 𝐬𝐚𝐮 𝐮𝐧 𝐫𝐢𝐬𝐜 𝐫𝐞𝐚𝐥 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮 𝐜𝐚𝐧𝐜𝐞𝐫𝐮𝐥 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐨𝐧?
Un articol recent publicat în 𝐹𝑟𝑜𝑛𝑡𝑖𝑒𝑟𝑠 𝑖𝑛 𝐶𝑒𝑙𝑙𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝐼𝑛𝑓𝑒𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑀𝑖𝑐𝑟𝑜𝑏𝑖𝑜𝑙𝑜𝑔𝑦 arată că 𝐻. 𝑝𝑦𝑙𝑜𝑟𝑖, bacteria responsabilă pentru gastrită și ulcer gastric, ne poate influența mult mai mult decât credeam.
Această bacterie afectează nu doar stomacul, ci și 𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐛𝐢𝐨𝐦𝐮𝐥 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚𝐥, echilibrul imun și chiar eficiența tratamentelor oncologice, crescând riscul de 𝐜𝐚𝐧𝐜𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐥𝐨𝐫𝐞𝐜𝐭𝐚𝐥.

𝐂𝐞 𝐥𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐮𝐫𝐚̆ 𝐚𝐫𝐞 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭̦𝐢𝐚 𝐜𝐮 𝐭𝐨𝐚𝐭𝐞 𝐚𝐜𝐞𝐬𝐭𝐞𝐚?

• Microbiomul intestinal este profund influențat de alimentație: o dietă dezechilibrată poate agrava disbioza indusă de 𝐻. 𝑝𝑦𝑙𝑜𝑟𝑖.
• Alimentele bogate în fibre, polifenoli și acizi grași cu lanț scurt (SCFA) susțin echilibrul bacterian și reduc inflamația intestinală.
• Intervențiile dietetice post-eradicare pot ajuta la refacerea barierei intestinale și a imunității locale.
• O alimentație antiinflamatoare și personalizată poate deveni un instrument real de 𝐩𝐫𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭̦𝐢𝐞 𝐨𝐧𝐜𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐜𝐚̆.

Ca dietetician, susțin abordarea integrată – 𝐝𝐢𝐚𝐠𝐧𝐨𝐬𝐭𝐢𝐜 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐨𝐜𝐞, 𝐭𝐫𝐚𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐜𝐨𝐫𝐞𝐜𝐭 𝐬̦𝐢 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭̦𝐢𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐭𝐚̆ – drept cheia reducerii riscului pe termen lung.

𝐀𝐯𝐞𝐭̦𝐢 𝐠𝐫𝐢𝐣𝐚̆ 𝐝𝐞 𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐛𝐢𝐨𝐦𝐮𝐥 𝐝𝐮𝐦𝐧𝐞𝐚𝐯𝐨𝐚𝐬𝐭𝐫𝐚̆ – 𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐮𝐧 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞𝐧𝐞𝐫 𝐭𝐚̆𝐜𝐮𝐭, 𝐝𝐚𝐫 𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭̦𝐢𝐚𝐥 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮 𝐬𝐚̆𝐧𝐚̆𝐭𝐚𝐭𝐞𝐚 𝐢̂𝐧𝐭𝐫𝐞𝐠𝐮𝐥𝐮𝐢 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐦.

𝑃𝑢𝑡𝑒𝑡̦𝑖 𝑎𝑓𝑙𝑎 𝑚𝑎𝑖 𝑚𝑢𝑙𝑡𝑒 𝑖𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡̦𝑖𝑖 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑟𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑠𝑡 𝑠𝑢𝑏𝑖𝑒𝑐𝑡 𝑑𝑖𝑛 𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑜𝑙𝑢𝑙 𝑝𝑢𝑏𝑙𝑖𝑐𝑎𝑡 𝑖̂𝑛 𝐹𝑟𝑜𝑛𝑡𝑖𝑒𝑟𝑠 𝑖𝑛 𝐶𝑒𝑙𝑙𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑎𝑛𝑑 𝐼𝑛𝑓𝑒𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑀𝑖𝑐𝑟𝑜𝑏𝑖𝑜𝑙𝑜𝑔𝑦, 𝐷𝑂𝐼: 10.3389/𝑓𝑐𝑖𝑚𝑏.2024.1339750

13/04/2025

Pentru că suntem în zi de mare sărbătoare, cu „dezlegare la pește”, vă propun o rețetă de salată cu sardine. Combinația inteligentă de ingrediente se potențează reciproc:
• Sardinele aduc omega-3, acizi grași esențiali pentru reducerea inflamației și protecția vaselor de sânge. Pe lângă omega-3, sardinele conțin taurină și vitamina D – combinație rară în alimente – care ajută la reducerea tensiunii arteriale și întărirea sistemului nervos.
• Uleiul de măsline și măslinele verzi oferă grăsimi mononesaturate, care susțin colesterolul „bun” (HDL).
• Frunzele verzi (baby spanac, rucola, salată verde) sunt bogate în vitamina K, folat și antioxidanți – susțin tensiunea arterială optimă.
• Lămâia, prin vitamina C, crește absorbția fierului din frunzele verzi – esențial pentru oxigenarea sângelui.
• Grăsimile bune din sardine și uleiul de măsline ajută la absorbția vitaminei A din morcov – cu efect antioxidant pentru inimă.

Toate ingredientele lucrează împreună – nu doar pentru gust, ci și pentru efect!
Nutriție care se completează! Ingrediente care se ajută! O inimă mai fericită❤️

09/04/2025

Un plus de sănătate în fiecare lingură de salată: edamame, avocado, roșii și ulei de măsline!
Această combinație simplă reprezintă o adevărată explozie de nutrienți:
• Edamamele (boabele de soia) sunt o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și fier, iar conținutul lor natural de vitamina C le face și mai valoroase nutrițional.
• Avocado oferă grăsimi mononesaturate bune pentru inimă, vitamina E și fitosteroli.
• Roșiile sunt bogate în vitamina C și licopen – un antioxidant cu rol protector celular.
• Uleiul de măsline extravirgin aduce antioxidanți, grăsimi sănătoase și un plus de savoare.

Ce se întâmplă când le combinăm?
1. Fierul din edamame este absorbit mai eficient în prezența vitaminei C din roșii, crescând de până la 3 ori biodisponibilitatea acestuia.
2. Uleiul de măsline și avocado cresc absorbția licopenului din roșii, întărind acțiunea antioxidantă a salatei.
3. Licopenul și uleiul de măsline acționează sinergic în scăderea colesterolului și protecția cardiovasculară.
4. Avocado și uleiul de măsline se completează în profilul lipidic, crescând stabilitatea oxidativă și valoarea nutrițională a salatei.

Concluzia? Aceasta nu este doar o salată, ci un mod simplu de a transforma alimentația într-un gest conștient pentru sănătate!

26/03/2025

04/03/2025

🌎Ziua Mondială de Luptă Împotriva Obezității este o oportunitate importantă pentru a conștientiza și discuta despre un subiect esențial: rolul dieteticienilor în prevenția și managementul obezității!
💡Este important să înțelegem că stigmatizarea legată de greutate nu doar că afectează stima de sine a pacienților, dar creează și bariere în accesul la îngrijiri medicale corecte și de calitate.
❗️Dieteticienii sunt cheia schimbării acestui tablou! Ca profesioniști în domeniul sănătății, avem responsabilitatea de a promova o comunicare deschisă și plină de compasiune, bazată pe dovezi științifice, pentru a sprijini pacienții în drumul lor către un stil de viață sănătos.
💚Haideți să ne alăturăm în promovarea unui climat de acceptare, empatie și informare corectă! Este timpul să schimbăm perspectiva asupra obezității și să lucrăm împreună pentru o lume mai sănătoasă! 🌿

08/02/2025

07/02/2025

Mâncați sănătos, dar tot nu slăbiți? 7 greșeli frecvente care vă sabotează dieta
Aflați din acest articol care sunt cele mai comune greșeli care vă pot împiedica scăderea în greutate, chiar și atunci când aveți impresia că faceți totul „ca la carte.”
https://nutriprof.ro/greseli-frecvente-care-va-saboteaza-dieta/

03/01/2025

Da, întoarcerea la muncă poate fi o provocare... mai ales după mesele îmbelșugate din perioada sărbătorilor!
La un calcul simplu, cu o medie de 3-3,5 kg de mâncare consumată zilnic, fiecare dintre noi a mâncat peste 20 de kg de alimente solide și lichide în cele 7 zile ce au curs, poate prea rapid, între 25 și 31 decembrie. Organismul nostru a depus un efort deosebit pentru a procesa această cantitate de mâncare, cel mai solicitat fiind, evident, sistemul digestiv.
Vă prezint, în continuare, 7 sfaturi utile, pentru refacerea rapidă a organismului după perioada sărbătorilor:
1. Pentru a susține refacerea cât mai rapidă a intestinului este indicat să facem o pauză de la alimentele care ingreunează și chiar alterează funcționarea acestuia, cm ar fi dulciurile, produsele de patiserie, alcoolul, grăsimile de origine animală și prăjelile.
2. De asemenea, este important să reintroducem legumele în meniurile noastre, atât legumele crude, cât și pe cele preparate termic deoarece, prin fibrele conținute, acestea susțin refacerea microbiotei intestinale și funcționalitatea intestinului.
3. În plus, este utilă o organizare a programului meselor principale, astfel încât să putem distribui alimentele consumate în porții corecte, pe tot parcursul zilei.
4. O băutură caldă, cm ar fi o infuzie de plante, consumată la începutul zilei, poate stimula reflexul gastrocolic și peristaltismul intestinal, ajutând astfel tranzitul intestinal.
5. În plus, hidratarea este extrem de importantă, chiar dacă temperaturile de afară nu încurajează consumul unei cantități foarte mari de apă. Este util să bem apă chiar și în timpul meselor, deoarece aceasta ajută digestia.
6. Pe lângă aspectele deja menționate, este indicat să nu mâncăm cina foarte târziu, deoarece digestia alimentelor va fi mult îngreunată, lucru care va afecta atât funcționarea intestinului, cât și odihna.
7. Dacă doriți o refacere mai rapidă a organismului și a funcțiilor digestive, puteți opta pentru câteva zile, poate chiar pentru o săptămână întreagă, pentru o alimentație ovo-pesco-vegetariană, o alimentație în care meniurile să fie alcătuite în proporție de 70-80% din alimente de origine vegetală, la care adăugați ouă și pește.
Acestea fiind spuse, vă doresc un început de an în forță, cu multă energie și un tonus cât mai bun!

31/07/2024

Felicitări absolvenților Specializării de Nutriție și Dietetică, Facultatea de Medicină Generală, UMF Iași - promoția 2024! Mult succes mai departe!

24/07/2024

Alimentația influențează modul în care organismul nostru se adaptează la caniculă, aspecte pe care le-am explicat într-un articol publicat în Ziarul de Iași. Mai multe detalii puteți afla accesând link-ul de mai jos:

Dincolo de răcorirea organismului, necesară pentru caniculă, medicii recomandă să ne adaptăm și dieta în special în perioadele îndelungate de temperaturi ridicate, cm au fost la Iași în ultima săptămână. Dr. Adina Rusu, dietetician autorizat, președinte Colegiul Dieteticienilor Ia....

02/07/2024

Cum combatem canicula?
Evident, prioritară este hidratarea... cu apă, nu cu alcool sau cafea!
De asemenea, este important să evităm alimentele procesate și pe cele bogate în grăsimi, greu digerabile!
În plus, ne-ar putea ajuta și respectarea unui program al meselor principale ale zilei, astfel încât să nu ajungem să consumăm cantități foarte mari de mâncare la aceeași masă!

Puteți urmări știrea transmisă de TVR Iasi accesând link-ul de mai jos:

https://www.facebook.com/share/v/4mSDJCviTXCZpddr/

01/05/2024

Ziarul de Iasi
Nutriprof - Centru de Nutriție și Dietetică Avansată
„Manifestările unei alergii alimentare variază de la simptome minore, cm ar fi urticaria, până la anafilaxie, care pune viața în pericol. Această reacție puternică poate să apară chiar și în cazul unor alimente consumate frecvent, cm sunt laptele sau grâul. Având în vedere riscul la care sunt expuse, persoanele alergice la alimente devin frecvent anxioase și extrem de stresate de teama unei reacții adverse la mâncare. Copiii și adulții pot ajunge să mănânce zi de zi un număr redus de alimente sau chiar își pot pierde interesul pentru mâncare și pot deveni depresivi”.

Puteți citi articolul complet accesând link-uld e mai jos:
https://www.ziaruldeiasi.ro/stiri/interviu-cu-dr-adina-rusu-dietetician-autorizat-despre-riscurile-alergiilor-alimentare-chiar-si-cantitati-mici-de-alergen-pot-pune-viata-in-pericol--1630176.html