08/06/2025
Recomandare de regim alimentar – Dietă antiinflamatoare pentru pacienți cu boli autoimune
⸻
🔹 Obiective dietetice:
• Reducerea inflamației sistemice
• Îmbunătățirea statusului imunologic și metabolic
• Prevenirea complicațiilor osoase, musculare și cardiovasculare
⸻
✅ Alimente recomandate:
1. Proteine de calitate:
• Pește gras (somon, macrou, sardine) – de 2–3 ori/săptămână
• Carne slabă (pui, curcan) – gătită prin fierbere, coacere, abur
• Leguminoase (năut, linte, fasole) – bine fierte, dacă sunt tolerate
• Tofu, tempeh, ouă (2–3 ori/săptămână)
2. Carbohidrați complecși:
• Orez brun, ovăz, hrișcă, quinoa
• Cartof dulce, legume rădăcinoase
• Pâine integrală cu maia naturală
3. Legume și verdețuri:
• Crucifere (broccoli, conopidă, varză)
• Legume verzi (spanac, kale, salată, pătrunjel)
• Ceapă, usturoi, dovlecel, morcovi – crude sau gătite
4. Fructe cu conținut crescut de antioxidanți:
• Fructe de pădure, mere, kiwi, rodii
• Consumul zilnic în cantități moderate (1–2 porții)
5. Grăsimi sănătoase:
• Ulei de măsline extravirgin
• Avocado, nuci, migdale, semințe (chia, in) – crude, în cantități moderate
6. Alte alimente benefice:
• Condimente antiinflamatoare: turmeric, ghimbir, busuioc
• Ceai verde, infuzii de plante (mușețel, rooibos, mentă)
⸻
❌ Alimente de evitat:
• Zahăr rafinat, produse de patiserie, dulciuri concentrate
• Mezeluri, carne roșie procesată, alimente prăjite
• Lactate integrale (în special dacă există intoleranță)
• Uleiuri rafinate (floarea-soarelui, porumb), margarină
• Băuturi carbogazoase, alcool, cafea în exces (>1/zi)
⸻
🧴 Suplimente utile (la recomandarea medicului curant):
• Vitamina D3, Omega-3, Magneziu, Zinc, Probiotice, Curcumină
⸻
💡 Recomandări suplimentare:
• Hidratare: minim 1,5–2 L apă plată/zi
• Activitate fizică ușoară, zilnică
• Evitarea meselor bogate și a perioadelor lungi fără alimentație
• Monitorizarea greutății și a compoziției corporale
• Posibilă utilizare de post intermitent (sub supraveghere medicală)
