
02/12/2024
Paste integrale cu legume și pui
Ingrediente (pentru 2 porții):
• 150 g paste integrale
• 200 g piept de pui, cuburi
• 1 dovlecel mic, tăiat cuburi
• 1 ardei roșu, tăiat fâșii
• 100 g roșii cherry, tăiate jumătăți
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 lingură ulei de măsline
• Sare, piper și oregano după gust
• 1 lingură de parmezan ras (opțional)
Mod de preparare:
1. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le și păstrează puțin din apa în care au fiert.
2. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și călește usturoiul 1 minut.
3. Adaugă pieptul de pui și gătește până devine rumen.
4. Pune dovlecelul, ardeiul și roșiile cherry. Gătește-le 5-7 minute, până se înmoaie ușor.
5. Adaugă pastele fierte, oregano, sare și piper. Amestecă bine și adaugă puțină apă de la paste dacă e nevoie.
6. Servește cu parmezan deasupra, dacă dorești.
Beneficii:
• Pastele integrale oferă fibre și eliberează energia treptat.
• Legumele adaugă vitamine și minerale esențiale.
• Puiul asigură proteine de calitate.
• Rețeta este săracă în grăsimi nesănătoase și potrivită pentru o dietă echilibrată.