Daniela Popa - Nutriționist Dietetician Licențiat

25/04/2025

De reținut!
8 cereale fără gluten!

10/03/2025

Ceea ce nu schimbi, alegi.

22/01/2025

Organizarea și disciplina
Azi am programări începând cu ora 10, iar ultima este de la 18.00.

Deci, ajung foarte târziu acasă.

Ce credeți că am făcut în acestă dimineață?
M-am trezit la ora 5.00 am, am pregătit repede quinoa cu niște legume și am umplut ardeii, am pus apă + niște sos.
I-am pus la fiert și acum sunt aproape gata.

Voi avea cină pentru cel puțin 2 zile, dacă mănâncă și Vlad.

Nu a fost ușor să mă trezesc devreme, dar m-am trezit și ieri tot asa, pentru ca aseară, să merg la culcare devreme.

Voi puteți găti ce doriți, dar e foarte important, ca diseară când ajungeți acasă, să aveți ceva sănătos în cămară/ frigider.

Dacă nu aveți, veți pregăti rapid senviș-uri cu multă pâine, grăsimi, mezeluri.
De asemenea, trebuie făcută piața, e foarte important sa aveți în casă cele necesare.

Zi minunata!

06/11/2024

Chiar ieri vorbeam cu o pacientă, despre pregătirea minții.
Ori de câte ori dorim să realizam ceva, trebuie să ne setăm intențiile.
Prima dată mental, apoi trebuie să le scriem pe o foaie, altfel le aducem în plan fizic.
Sunt situații rarisime, când îmi rog pacienții să își scrie pe ceva intențiile, dar și motivele pentru care vor să facă acest lucru.
Îmi pot transmite, printr-o poză, dar nu întotdeauna, pot fi situații prea personale.

Dragilor, înainte de a mă suna sau scrie, Gândiți-vă bine, dacă sunteți pregătiți, dacă vă doriți acest lucru.
Nu o faceți mânați de impulsivitate ( după ce ați probat ceva care nu v-a încăput nicicum, urmat de o sesiune de nervi și alta de plâns).
Faceți-o mânați de dragoste pentru corpul vostru, sănătatea voastră și viața asta, care poate fi extrem de frumoasă.

02/11/2024

Orez cu ou/omletă, printre altele.
Nu m-am gândit la acestă combinație, până când Vlad vine acasă și cere orez cu ou.😅
Fusese în Tg. Mureș într-un restaurant thailandez, unde își comandase acest preparat.
Am încercat să-l fac, de multe ori, însă fii-miu zice ca nu e la fel.
De asemenea, nu am găsit o rețetă clară.

Ceea ce se vede în imagine este varianta mea: orez integral fiert (pentru a avea efectul bob cu bob) sotat într-un strop de ulei, apoi pus 2 ouă pe care le-am bătut într-un bol, cu curry (nelipsit din preparatele mele) și un praf sare.
Am adăugat niște pui, pentru a adăuga un plus de sare (pusesem prea puțină) și aromă + un avocado mic mic.

Astfel, am obținut un mic dejun mai special!

Dar, delicios, echilibrat din punct de vedere nutritional!

24/10/2024

Idee de mic dejun

21/10/2024

12/10/2024

Răsfăț de weekend!!!
Poza nu e prea reușită, dar, gustul e genial!!!

Cu o salată mare de varză albă cu morcov ras!!!

Știu că plouă, dar alături de o umbrelă, puteți face mișcare!
E weekend și nu mai aveți nicio scuza!

Zi cu spor!!!

30/09/2024

Să începem săptămâna cu zâmbete!

19/09/2024

Când ți-e foarte foame și nu vrei să apelezi la clasicul senviș cu salam și pâine, poți încerca rețeta de mai jos.

Eu folosesc cam 1/2 de varză mică, o amestec cu un praf de sare, o "frământ" un pic, mai nou pun și curry fără glutamat monosodic.
Bat separat 2 ouă și amestec totul.
Când am, adaug și mărar sau chiar pătrunjel, rezultatul final e și mai delicios.

De asemenea, dacă dispun de mai mult timp, pun amestecul (varză, ouă, verdeață) într-o tava de chec.

E potrivit mai ales pentru copii, mai mici sau mai mari. Datorita aspectului.

Arată divin!!!

Și gustul e pe placul tuturor!

Nu am avut obiecții de la pacienții mei, care au avut în planuri această plăcinto-omleto.😄

Alături de o salată devine un prânz simplu și gustos.

Zi minunata vă doresc!!!

Cu alegeri înțelepte pentru sănătatea voastră!

Cu drag,

Daniela Popa

01/08/2024

Dacă vrei, se poate!
Azi a început un post de 2 săptămâni.
Deși m-am trezit foarte târziu de dimineață, printre picături, am luat din dulap o pungă de fasole, cumpărată tot de la piața Aurora.
Am pus-o la hidratat peste zi.
În aceasta seară, după ce m-am întors de la cabinet, am pregătit rapid legumele și am făcut o mâncare de fasole delicioasă!
Fasolea a fiert imediat, am pus și 1/2 linguriță rasă bicarbonat.

Lucrez zilnic între 10 și 19.00, cu toate acestea, am grijă să avem mâncare gătită.
Să nu fie nevoie să mâncăm ce găsim prin frigider, în general, alimente nesănătoase.

Organizarea cumpărăturilor este foarte importantă, dacă n-aș fi avut legumele, cel mai probabil as fi renunțat.

Timpul de preparare a fost în jur de o ora și jumătate.