21/07/2025
Tare de bun augur a fost participarea la Funghi Forum Gourmet, unde experți micologi din România și Ungaria ne-au explicat în detaliu care e treaba cu ciupercile și cm le putem integra în alimentația pacienților, astfel încă nutrienții, vitaminele și mineralele să își conserve o valoare nutrițională cât mai mare.
Evenimentul a avut loc în Târgu Mureș și a fost și un prilej excelent de a face schimb de idei, de a ne răspunde la mici nelămuriri sau de a ne confirma că facem bine ceea ce facem.
Tare interesant a fost să culegem ciuperci, să le identificăm și să vedem cm pot fi integrate în alimentație pentru un echilibru în dietă.
Prezentarea și dialogul cu Attila Fodi, unul dintre cei 300 de experți micologi autorizați din lumea, chiar au fost interesante, cu suficiente aha-uri și confirmări.
Toate aceste evenimente sunt utile pentru învățarea continuă pe care un dietetician o face pe tot parcursul carierei.
Cred în cooperarea colegială, curajul de a întreba când nu știi și aprecierea celor care se dedică pe deplin pacienților.
