Drd.Camelia Caragescu, Nutriționist - Dietetician Autorizat

20/11/2025

14/11/2025

14 Noiembrie – Ziua Mondială a Diabetului

🌟Educația și prevenția este cheia controlului diabetului
🌟Diabetul nu este doar o cifră pe glucometru – este o boală complexă, dar controlabilă, în care nutriția joacă un rol esențial.
🌟Prin educație nutrițională, mișcare zilnică și monitorizare corectă, fiecare persoană cu diabet poate duce o viață echilibrată, plină de energie și bucurie.

🍽️ Ce putem face azi, de Ziua Mondială a Diabetului:
✅ Să învățăm să alegem inteligent: farfurii colorate, porții echilibrate, carbohidrați de calitate.
✅ Să înlocuim restricțiile cu înțelegerea.
✅ Să susținem fiecare pacient în drumul spre control și prevenție.
🌟Educația nutrițională este tratament. Informația este putere. Schimbarea începe cu o alegere.

Drd. Caragescu Camelia Maria,
nutriționist dietetician autorizat
specialist nutriție clinică
Centrul Medical Check Med 0770-606-577
Satu Mare, strada Lăcrămioarei, numarul 2A.

11/11/2025

🍁Toamna – sezonul imunității și al energiei naturale🍂
Toamna este anotimpul cu cele mai multe arme naturale pentru sănătate: dovleac, rădăcinoase, ciuperci, varză, nuci, fructe de sezon, dar și condimente și plante aromatice care încălzesc organismul și reduc inflamațiile.
🍂Principiile dietei de toamnă:
1. Alimente locale și de sezon pentru că sunt mai gustoase, mai bogate în nutrienți și mai accesibile la preț.
2. Mâncăruri calde și sățioase cm ar fi supe, salate calde, legume la cuptor, preparate rapide și ușor de făcut.
3. Proteină la fiecare masă: pui, curcan, ouă, pește, leguminoase oferă sațietate, masă musculară și imunitate.
4. Fibre și probiotice: murături, borș, legume, ovăz, leguminoase pentru digestie și echilibru intestinal.
5. Condimente care încălzesc: ghimbir, turmeric, piper, cimbru, rozmarin, scorțișoară, nucșoară, boia, chimen adaugă gust și susțin circulația.
6. Comoditate: o tavă mare de legume coapte asigură mese pentru 2–3 zile perfecte și pentru pachețelele de serviciu sau școală.
7. Hidratare caldă: apă cu lămâie, ceai de ghimbir, supe și ciorbe pentru confort și echilibru.
🍂Lista de cumpărături de toamnă
🔸Dovleac – vedeta sezonului; puține calorii, mult betacaroten, ideal copt, în supă sau în salate calde.
🔸Rădăcinoase (morcovi, țelină, păstârnac, sfeclă) – bogate în fibre, potasiu și antioxidanți; la cuptor devin dulci și satisfac pofta de dulce.
🔸Varză albă/roșie, murături – sursă excelentă de vitamine C și K + probiotice; se pot face rapid, chiar și în câteva zile.
🔸Ciuperci (hribi, pleurotus) – proteine vegetale, betaglucani pentru imunitate, vitamine din grupul B; bune în supe, omlete, tocănițe.
🔸Ceapă și usturoi (mai ales roșie) – bază de gust + alicină și quercitină, compuși cu efect antiviral și antiinflamator.
🔸Pui crescut local – proteină ușor digerabilă, ideal pentru supe de pui cu legume, remediul clasic pentru răceli.
🔸Pește (somon de captură, ton, macrou, sardine în ulei de măsline) – bogat în omega-3; sardinele aduc și calciu și vitamine liposolubile.
🔸Ouă – proteine complete, ușor de folosit la mic dejun sau în salate.
🔸Leguminoase (linte, năut, fasole, mazăre) – fibre, sațietate și proteine vegetale ideale și în post.
🔸Nuci și semințe – grăsimi sănătoase, fibre, minerale (zinc, magneziu), omega-3 vegetal; perfecte în salate sau ca gustări.
🔸Fructe de sezon și citrice – bogate în vitamina C, fibre și fitonutrienți.
🔸Pâine cu maia (de secară sau integrală) – sursă de fibre, ideală pentru zacuscă sau salată de vinete.
🔸Conserve tradiționale de la mici producători – zacuscă, ardei copți, suc de roșii, salată de vinete, borș, gemuri fără zahăr adăugat.
🔸Verdețuri și plante aromatice – cimbru, rozmarin, pătrunjel, leuștean – pline de antioxidanți și vitamine; se găsesc și proaspete, gata spălate sau în ghiveci.
🔸Condimente – ghimbir, turmeric, boia, chimen, piper, scorțișoară, nucșoară, coriandru, cuișoare, cardamom, ienibahar, anason stelat, fenicul, muștar, susan, negrilică.
❗️Când nu ai timp să gătești: Poți apela la variante gata preparate sau semi-preparate sănătoase, fără a recurge la fast-food.
🔸Pentru micul dejun, merg perfect zacusca, fasolea bătută sau hummusul, pe pâine cu maia sau pe crackers de secară

🍂Hai să profităm de gustul toamnei și să ne hrănim corpul cu ce ne oferă natura!
🍂Să avem o toamnă gustoasă, caldă și plină de sănătate!

Centrul Medical Check Med-0770-606-577,
Satu Mare, strada Lăcrămioarei, numarul 2A.
Drd. Caragescu Camelia Maria,
nutriționist dietetician autorizat
specialist nutriție clinică

10/11/2025

🌿 Rezultate reale, pași concreți spre sănătate 🌿

Astăzi am revăzut un pacient cu steatoză hepatică severă care, în doar 2 luni, a reușit schimbări impresionante👏

📉 Greutate: de la 107 kg ➜ 96 kg
📉 Grăsime viscerală: de la 22 ➜ 18
📉 Circumferință abdominală: de la 129 cm ➜ 121 cm
📉 Grăsime corporală: de la 38% ➜ 34%
💧 Hidratarea a crescut
⚡️ Nivelul de energie s-a îmbunătățit vizibil

Și toate acestea în ciuda unei perioade de concediu, în care nu a reușit să respecte perfect programul alimentar.
➡️ Ce demonstrează asta?
Că nu perfecțiunea, ci consistența și echilibrul fac diferența.
Că fiecare pas contează, iar corpul răspunde atunci când primește grijă și atenție.
❤️ Felicitări pentru determinare și pentru rezultatele obținute, sunt dovada că schimbarea este posibilă atunci când ne dorim cu adevărat! Continuăm drumul spre starea de bine!

Centrul Medical Check Med-0770-606-577,
Satu Mare, strada Lăcrămioarei, numarul 2A.
Drd. Caragescu Camelia Maria,
nutriționist dietetician autorizat
specialist nutriție clinică

06/11/2025

Azi am început ziua cu energie pozitiva data de elevii clasei pregătitoare, care au aflat despre cm se transforma alimentele in energie, de ce trebuie sa mâncăm cat mai colorat, si ce alimente ne fac mai puternici si ne ajuta sa creștem frumos.

03/11/2025

Educație pentru stil de viață sănătos. Azi am avut bucuria de a fi alături de elevii din clasele IX-XII, intr o activitate dedicată unui stil de viață echilibrat și a prevenirii dependenților.A fost o întâlnire frumoasă cu tineri deosebiți, discuții sincere despre alegerile pe cale le facem zilnic. Multumesc d- nei director Mihaela Salceanu pentru invitație și deschiderea de a aduce educația nutrționala mai aproape de tineri. Imi doresc ca astfel de activități sa inspire cat mai mulți adolescenți sa aleagă conștient ce pun in farfurie dar si cm își trăiesc viata cu echilibru, mișcare, grija de sine. Sănătatea incepe cu alegerile mici făcute zi de zi.

31/10/2025

✨ Intestin în echilibru – Programul de nutriție Check Med ✨
Te confrunți cu balonare, diaree, constipație sau dureri abdominale?
Ai boală inflamatorie intestinală (BII) sau alte probleme digestive și vrei să ai un plan nutrițional care să te ajute cu simptomele zilnice?
La Check Med, am creat programul Intestin în Echilibru, special conceput pentru:
✅ Persoanele cu BII (boală Crohn, colită ulcerativă) și alte tulburări digestive
✅ Echilibrarea microbiomului intestinal
✅ Reducerea inflamației și a disconfortului intestinal
✅ Personalizarea dietei și a planului nutrițional în funcție de analize și stilul tău de viață
💡 Prin analiza microbiomului și evaluarea funcțională a intestinului, programul oferă:
➡️Interpretarea detaliată a rezultatelor laboratorului
➡️Recomandări nutriționale adaptate simptomelor și tipului de disbioză
➡️Plan de dietă personalizat pentru sănătatea intestinală și controlul inflamației
🌿 Fă primul pas către echilibrul intestinal și o viață mai confortabilă! Se poate și dacă te confrunți cu boli inflamatorii intestinale!
📩 Programează o consultație cm e mai comod pentru tine: fizic sau online și începe drumul către echilibrul intestinal: Centrul Medical Check Med-0770-606-577, Satu Mare, strada Lăcrămioarei, numarul 2A.

Drd. Caragescu Camelia Maria,
nutriționist dietetician autorizat
specialist nutriție clinică

30/10/2025

💙 30 Octombrie – Ziua Mondială de Prevenție a Gripei

🌍 Gripa nu este doar o răceală mai puternică, este o infecție virală care poate avea complicații serioase, mai ales la copii, vârstnici și persoanele cu afecțiuni cronice.
🧠 Prevenția începe cu educația și nutriția!
Un sistem imunitar echilibrat se construiește zilnic, prin alegeri simple:
🥦 o alimentație bogată în legume și fructe colorate (vitamina C, antioxidanți)
🐟 surse bune de omega-3 (pește, semințe de in, nuci)
🥚 proteine de calitate, care susțin regenerarea celulară
💧 hidratare corespunzătoare
😴 somn suficient și mișcare ușoară zilnic
🧼 Respectă regulile de igienă:
♦️spală-te frecvent pe mâini cu apă și săpun
♦️evită contactul apropiat cu persoanele bolnave
♦️acoperă nasul și gura când tușești sau strănuți
♦️aerisește zilnic spațiile închise
💉 Vaccinarea antigripală rămâne cea mai eficientă metodă de protecție, alături de o alimentație corectă și igienă riguroasă.
🌟 Sănătatea se construiește înainte de boală.
❗Alege prevenția, alege echilibrul.

Drd. Caragescu Camelia Maria,
nutriționist dietetician autorizat
specialist nutriție clinică
Centrul Medical Check Med 0770-606-577
Satu Mare, strada Lăcrămioarei, numarul 2A.

29/10/2025

Ziua Mondială a Accidentului Vascular Cerebral – 29 Octombrie

Prevenția începe în farfurie!

🩸 În fiecare an, milioane de oameni suferă un accident vascular cerebral (AVC) – o urgență medicală care poate schimba viața în câteva secunde.
Vestea bună? 🔹 Peste 80% dintre AVC-uri pot fi prevenite printr-un stil de viață sănătos, iar nutriția joacă un rol esențial în această protecție.
Ce putem face prin alimentație:
✅ Reducem sarea: prea mult sodiu crește tensiunea arterială, cel mai important factor de risc pentru AVC.
✅ Alegem grăsimi bune: pește gras (somon, macrou), ulei de măsline, avocado → ajută la scăderea colesterolului rău (LDL).
✅ Consumăm legume și fructe zilnic : antioxidanții din acestea protejează vasele de sânge.
✅ Optăm pentru cereale integrale în loc de făină albă → stabilizează glicemia și greutatea.
✅ Limităm zahărul și alimentele ultraprocesate: ele favorizează inflamația și obezitatea.
✅ Bem suficientă apă : deshidratarea crește vâscozitatea sângelui.
Alte obiceiuri care fac diferența:
⏭Mergi pe jos sau fă mișcare 30 minute/zi
⏭Controlează-ți tensiunea arterială și colesterolul
⏭Nu fuma, limitează alcoolul
⏭Dormi suficient și gestionează stresul

Mesajul meu ca dietetician:
Fiecare alegere alimentară este o investiție în sănătatea vaselor tale de sânge.
Alege azi să previi, ca mâine să trăiești liber de griji.
Hai să marcăm această zi cu o alegere conștientă:
Un prânz colorat, o porție de mișcare și un creier recunoscător.

Drd. Caragescu Camelia Maria,
nutriționist dietetician autorizat
specialist nutriție clinică
Centrul Medical Check Med 0770-606-577
Satu Mare, strada Lăcrămioarei, numarul 2A.

26/10/2025

Consumul de sare inamicul numărul 1 al inimii și sănătății tale!
Nu pun sare deloc în mâncare, dar tot am tensiune mare.O frază pe care o aud des în cabinet. Adevărul este că sarea nu se ascunde doar în solniță ci în foarte multe alimente pe care le consumăm zilnic, fără să ne dăm seama.
De ce este sarea o problemă?
Sodiul (componentul principal al sării) este esențial pentru organism, ajută la menținerea echilibrului de apă și la funcționarea nervilor și mușchilor. Însă consumul excesiv de sodiu forțează organismul să rețină apă, ceea ce duce la:
• creșterea tensiunii arteriale,
• suprasolicitarea inimii și rinichilor,
• creșterea riscului de infarct, AVC și insuficiență cardiacă.
Pe scurt: cu cât mănânci mai multă sare, cu atât inima muncește mai mult.
Câtă sare avem voie, de fapt?
🔹 Recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS):
👉 maximum 5 grame de sare pe zi — adică aproximativ o linguriță rasă (echivalentul a 2 g sodiu).
Această cantitate include toată sarea din alimentație:
• cea adăugată în timpul gătitului,
• cea din alimentele procesate,
• și cea “ascunsă” în pâine, brânzeturi, sosuri, mezeluri etc.
Un consum mai mare de sare:
• crește tensiunea arterială,
• favorizează retenția de apă,
• pune presiune pe inimă și rinichi,
• crește riscul de infarct și accident vascular cerebral.
Chiar și o reducere cu 1 g/zi a aportului de sare poate scădea riscul de boli cardiovasculare cu 10–15%.
🔍 Sursele ascunse de sare
Chiar dacă nu “sărezi” mâncarea, e posibil să depășești doza zilnică recomandată.
Iată unde se ascunde, de obicei, sarea în exces:
🥓 mezeluri, șuncă, cârnați
🧀 brânzeturi sărate (telemea, feta, cașcaval maturat)
🍞 pâine, covrigi, biscuiți sărați
🍲 supe instant, conserve, sosuri, murături
🍟 snacksuri, chipsuri, fast-food
Peste 70% din sarea pe care o consumăm nu vine din solniță, ci din alimente procesate.
🩺 Cum reduci sarea fără să pierzi gustul?
✔️ Alege produse cu mențiunea „conținut redus de sodiu”
✔️ Gătește acasă cât mai des – ai control asupra ingredientelor
✔️ Condimentează cu ierburi aromatice (busuioc, oregano, usturoi, piper, turmeric, lămâie)
✔️ Gustă înainte să adaugi sare
✔️ Evită să ții solnița pe masă, e un gest mic, dar contează
🧠 Știai că: Papilele gustative se adaptează în aproximativ 2–3 săptămâni la un aport mai mic de sare. După această perioadă, gustul alimentelor naturale devine mai intens și plăcut — iar nevoia de sare scade de la sine.
💚 Concluzie
Reducerea consumului de sare nu înseamnă mâncare fadă, înseamnă să-ți protejezi inima, rinichii și vasele de sânge și să trăiești mai mult și mai bine.
O inimă sănătoasă începe cu obiceiuri simple:
mai puțină sare, mai mult gust natural, mai multă grijă față de tine. 💚

Drd. Caragescu Camelia Maria,
nutriționist dietetician autorizat
specialist nutriție clinică
Centrul Medical Check Med 0770-606-577
Satu Mare, strada Lăcrămioarei, numarul 2A.

25/10/2025

Nutriție versus dietă : de ce este important să cunoști diferența?
De câte ori spui cuvântul nutriție, mulți interpretează automat dietă.
Dar cele două nu sunt același lucru și tocmai aici se naște multă frustrare și confuzie.
🔹 Ce este nutriția?
Nutriția este știința care studiază modul în care corpul folosește alimentele pentru a funcționa optim. Ea vorbește despre echilibru, diversitate, micronutrienți, metabolism, digestie și relația complexă dintre hrană și sănătate.
👉 Nutriția nu înseamnă restricție, ci adaptare.
Nu e despre ce scoatem din farfurie, ci despre ce adăugăm pentru a ne simți bine.
🔹 Ce este o dietă?
O dietă, în sens strict, înseamnă un plan alimentar structurat, creat pentru un scop precis: slăbire, creștere musculară, controlul glicemiei, reducerea colesterolului, dietă de excludere etc.
Problema e că, în limbajul comun, dietă a ajuns să însemne: interdicție, foame și stres.
Adevărul?
O dietă care nu se sprijină pe educație nutrițională devine doar o etapă temporară între două frustrări.
🔹 Diferența care schimbă totul
• Nutriția te învață cm să mănânci toată viața.
• Dieta îți spune ce să mănânci pentru o perioadă.
Nutriția îți oferă libertate, dieta control temporar.Când înveți principiile nutriției, nu mai ai nevoie de reguli stricte.Pentru că începi să înțelegi corpul tău, nu doar să-l forțezi.
Cum arată o abordare nutrițională echilibrată:
✅ Ai mese variate și suficiente caloric
✅ Înveți să-ți recunoști foamea și sațietatea
✅ Nu te mai simți vinovat(ă) pentru o prăjitură
✅ Faci alegeri conștiente, nu impulsive
✅ Îți pasă de cm te simți, nu doar de cât cântărești
Când începi să vezi mâncarea ca pe un aliat, nu ca pe un dușman,
ai făcut deja primul pas spre echilibru. 💚

Drd. Caragescu Camelia Maria,
nutriționist dietetician autorizat
specialist nutriție clinică
Centrul Medical Check Med 0770-606-577
Satu Mare, strada Lăcrămioarei, numarul 2A.