15/11/2025
Postul religios poate fi un timp valoros pentru reculegere și echilibru interior, iar din perspectiva nutriției poate aduce o diversificare bine-venită a alimentației – dacă este abordat conștient și echilibrat.
❌ Postul nu este o metodă de detoxifiere. Organismul are propriile mecanisme eficiente de detoxifiere, iar nicio restricție alimentară temporară nu le poate substitui.
❌ Postul nu este o cură de slăbire. Eliminarea alimentelor animale, care oferă sațietate ridicată, poate determina creșterea consumului de pâine, produse de patiserie, paste sau alimente ultra-procesate „de post”, ceea ce poate duce la aport caloric excesiv.
✔️ Abordarea corectă a postului înseamnă simplitate și alimente cât mai puțin procesate. Produsele „vegetale” tip crenvurști, cașcaval, pate sau înlocuitori de ouă/unt sunt adesea bogate în grăsimi, sare și calorii, dar sărace în nutrienți reali.
👍 Chiar și în perioada postului, putem construi mese echilibrate, hrănitoare și variate, dacă ne orientăm către surse naturale de nutrienți:
✨ Leguminoasele (linte, năut, fasole, mazăre, soia), integrate în supe, tocănițe, salate, hummus sau creme tartinabile, oferă proteine de calitate, fibre și micronutrienți esențiali.
✨ Cerealele integrale și pseudocerealele (quinoa, hrișcă, ovăz, orez brun) contribuie la sațietate, energie de durată și un aport echilibrat de carbohidrați complecși.
✨ Legumele și fructele asigură un spectru larg de vitamine, minerale și fitonutrienți, susțin sistemul imunitar și vitalitatea organismului.
✨ Grăsimile sănătoase din nuci, semințe, tahini, avocado și măsline completează meniul de post și ajută la absorbția vitaminelor liposolubile.
🔎 O alimentație de post echilibrată se bazează pe varietate, moderație și o selecție atentă a alimentelor, nu pe înlocuitori ultra-procesați.
Postul rămâne în esență un exercițiu de echilibru interior și spiritual, iar hrănirea trupului ar trebui să reflecte aceeași grijă și simplitate.
Vă doresc ca această perioadă să fie una cu liniște, sănătate și lumină, pentru a întâmpina cu bucurie Nașterea Domnului. ✨
Bogdan Ananie-Nutriţionist Dietetician 👨⚕️