04/10/2025
Dacă tot e sâmbătă, ce spui de un Snack rapid, cu gust românesc? 🇷🇴
Crocante, sărate și gata în câteva minute, chipsurile de mămăligă cu brânză sunt alternativa perfectă la chipsurile din comerț.
Se prepară cât ai zice “Natur House” ☺️ și ai nevoie doar de câteva Ingrediente:
200 gr de făină de mălai
800 de ml. de apă
50 gr de unt
1-2 linguri de verdeață tocată (ex. patrunjel și rozmarin)
100 gr de parmezan razuit fin
sare și piper – după gust
3-4 linguri de ulei de măsline
Ingrediente pentru sosul de brânză:
25 gr de unt
200 gr de cașcaval ras
1 lingură de făină integrală
250 ml lapte
sare și piper – după gust
Rețeta
Mod de preparare:
Se pune apa la fiert într-o cratiță și când clocotește se adaugă mălaiul în ploaie, amestecând continuu. Se reduce focul la minimum și se fierbe mămăliga timp de 10 minute, până când se îngroașă bine.
Se adaugă 100 de grame de brânză rasă, verdețurile tocate, 50 de grame de unt și sare și piper după gust.
Se amestecă bine și se toarnă compoziția într-o tavă unsă cu ulei (tava sa fie cam de 22 x 28 cm., nu prea mare, stratul de mămăligă trebuie să aibă cam 2 cm.).
După ce se răcește bine compoziția, se taie în fâșii cât mai egale, care se ung cu ulei și se pun pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Se dau la cuptorul preîncins la 220 de grade până se rumenesc.
Cât timp chipsurile sunt la cuptor, se pregătește sosul de brânză.
Sosul de brânză
Într-o cratiță se topesc 25 de grame de unt, se adaugă făina și se amestecă până se încorporează bine, fără să se rumenească.
Se toarna laptele, în timp ce se amestecă.
Se fierbe sosul 5-6 minute pe foc mic, amestecând constant, apoi se adaugă cașcavalul ras, sare și piper după gust.
Poftă bună!
Pe blogul nostru găsești o mulțime de idei inspirate pentru toamnă. Suntem aici să-ți oferim motivația și sprijinul de care ai nevoie.
➡️ https://natur-house.ro/blog/
💚 Lider mondial în nutriție și dietetică
Programează acum o consultație 👉🏻 natur-house.ro sau sună la 📞 0800 070 101!
