06/07/2025
Bolile inflamatorii, diabetice si cm prerevenim sau reducem efectele lor.
Caz concret
"Acum câteva luni am avut prima criză de artrită, na vârsta și prostiile tinereții m-au ajuns din urmă. Dar nu despre asta vreau să vă vorbesc, ci despre faptul că de 2-3 luni n-am mai avut nici o criză. Cum am făcut? Simplu, am scos definitiv din alimentație anumite alimente, am introdus altele, am mărit procentul la unele, am micșorat procentul la altele.
Artrita și varianta ei mult mai dureroasă guta, este rezultatul acidului uric crescut din organism. Iar acidul uric cică e produs de carne. Și colesterolul era produs odată de ouă, iar mai nou nu-l mai produce. Așa și aici, acidul uric nu e produs de carne, ci este un produs auxiliar pe care-l produce ficatul când procesează fructoza. El (acidul uric) fiind prea mult organismul nu-l mai elimină în totalitate, iar ce rămâne neeliminat e cristalizat și depus pe articulații.
Primul pas pentru eliminarea acidului uric este eliminarea factorilor care duc la formarea lui, și anume:
-zahăr și produse zaharoase;
-produse de patiserie;
-băuturi carbogazoase;
-sucuri naturale, chiar și cele făcute acasă;
-alcoolul, în special berea;
-produsele semipreparate, pentru că conțin zahăr sau o formă chimică de îndulcitor care se metabolizează la fel ca fructoza.
Acum să revin la sucurile naturale, e punctul care probabil intrigă pe multă lume. Odată cu stoarcere fructelor și legumelor este eliminată fibra, care are rol de burete, absoarbe și elimină fructoza treptat în organism nesolicitând ficatul. Aici e de menționat, că dacă ai probleme cu ficatul sau bila e recomandat să nu mănânci mai mult de 150-200g fructe/zi, de preferat după masă.
Lista de mai sus am scos-o definitiv din alimentație, apoi am redus semnificativ carbohidrații complecși precum cartoful, orezul și cerealele (mare atenție la cerealele cu lapte care fac foarte mult rău). Pâinea la fel, la început mâncam două felii/masă, apoi am trecut la două felii/zi, acum nu mănânc decât foarte rar. Țineți pâinea în frigider, datorită frigului amidonul iși schimbă compoziția moleculară și devine un fel de fibră pe care nu o mai poate absorbi organismul. În aceiași idee, consumați carbohidrații reci. Acum când am poftă de pâine o scot de la frigider și o „prăjesc” în tigae (adică nu pun deloc ulei), apoi o fac crutoane și o amestec într-o salată. De specificat că orice mâncare pasată care distruge fibrele e de evitat ( piure, terci, supe creme, etc.)
Și dacă tot am ajuns aici e de menționat ordinea mâncărurilor la o masă. Se începe cu un pahar de apă, pentru a da senzația de sațietate mult mai devreme, apoi se consumă fibre (legume verzi), apoi proteina și grăsimile, iar la final carbohidrații și/sau fructele. Fibrele vor absorbi proteinele și grăsimile care sunt mai greu digerabile, iar când mâncăm carbohidrații care și ei sunt absorbiți de fibre eliminarea in organism a fructozei se face foarte lent nesolicitând ficatul și bila (care produce insulină pentru a metaboliza amidonul și fructoza), iar senzația de sațietate e mult mai îndelungată, reducând numărul meselor în mod natural fără impunere.
Am introdus în alimentație multe condimente noi (în timp am învățat și cm se folosesc), multă verdeață și multe salatele. Poți face din salate și o masă singulară, dar în acel moment salată trebuie să conțină:
-proteină (carne, brânză, ouă);
-grăsimi (ulei, avocado, nuci);
-carbohidrați (cartofi, fasole, linte, năut, sau pâine prăjită);
-ceva acid (murături, lămâie, oțet, măsline);
-verdeață (mărar, pătrunjel, busuioc, mentă, coriandru);
-sare (neapărat nerafinată și fără iod);
Menționez că acest, să-i spunem, regim, cu toate că nu e, este valabil pentru multe boli sau afecțiuni. Pentru că elimină inflamația cronică din corp. Inflamația cronică e o reacție a corpului la ceva ce vrea să vindece dar nu poate. Prea multă fructoză face corpul să producă prea multă insulină, suprasatură celule cu prea multă fructoză, tu nu o consumi că am ajuns cu toții sedentari, iar celula refuză fructoza și o întoarce la ficat, iar ficatul o ia și o transformă în grăsime (nu grăsimile produc celule adipoase, ci fructoza).
Această inflamație este începutul tuturor relelor și anume: boli cardiovasculare, boli autoimune, diabet, artrită, cancer, etc.
După ce am început acest „regim” la câteva săptămâni mai aveam crize, dar nedureroase, erau ca un disconfort care afecta articulația, iar acum cred că au trecut mai mult de 3 luni în care nu am mai avut deloc crize, de nici un fel.
Dacă aveți vreo boală provocată de inflamație de mai mult timp, puteți suplimenta și cu suplimentele:
-vitamina D3, chiar dacă stai la soare după 35-40 de ani nu mai procesezi cm trebuie vitamina D3 și cu timpul vom avea un deficit din ce în ce mai mare. Specialiștii recomandă 2000UI ca supliment, după 35 de ani, chiar dacă stai la soare, iar dacă ești supraponderal dublează cantitatea, pentru că vitamina D3 este liposolubilă, adică iubește grăsimea și cea mai mre parte e absorbită de grăsime, așa că tot în deficit vei fi.
-omega3, cu toții consumăm ulei de floarea soarelui, care conține mult omega6 care e inflamator, în felul acesta echilibrăm oarecum omega6, nu e ideal, dar e de preferat decât deloc. Ideal ar fi să scoatem uleiurile de semințe și să introducem ulei de măsline extravirgin. Dar când te uiți la preț te lași păgubaș, nu mai spun că e cel mai falsificat ulei din lume.
-magneziu, de preferat bisglycinat sau tuarat, restul sunt pentru a vă face că luați ceva. Ajută la relaxarea mușchilor, ceea ce e foarte important când inflamația te face să simți că te dor toate cele.
-vitamina C, niciodată nu e îndeajuns, în caz de forță majoră se poate lua și câte 1g/zi, maxim 2-3 zile. Un medic elvețian a luat otravă în direct la TV, după ce și-a făcut o doză de vitamina C injectabil. Doza luată de el ar fi omorât și un elefant, dar el nu a avut decât grețuri și ceva dureri de cap.
-ceai verde, sau negru, ajută enorm la scăderea inflamație.
-tumericulul, curcuma pe care o conține este un antiinflamator natural, cel mai puternic, iar dacă o amestecăm cu puțin piper facem ca rata de absorbție să urce la cer, ea crește de 2000 de ori.
-cafeaua neînducită și ciocolata neagră cu minim 70% cacao, aici mare grijă la exces.
-apa alcalină, apă cu lămâie, apă cu oțet de mere, sau ceaiul rece (adică făcut din plante cu apă rece)
-apă cu bicorbonat, 1/3-1/2 lingurițe la 250ml apă, în funcție de greutatea ta.
-fă mișcare ușoară zilnic, recomandat 20-30 minute/zi;
-invață să te relaxezi, să meditezi, fă plimbări în natură, redu stresul, nu de alta dar fiecare moare când vrea nu când îi e „sortit”, iar durerea te face să-ți dorești moartea mult mai repede."
Sănătate e mult prea importantă s-o lăsăm pe mâna doctorilor!