Sanatate prin Dieta

26/06/2023

Întrebarea zilei: Ce sunt glucidele, grăsimile și proteinele, adică macronutrienții?

Macronutrienții, cm ar fi glucidele, proteinele și grăsimile, sunt componente esențiale ale alimentației noastre și joacă un rol vital în menținerea sănătății și bunăstării noastre.

Glucidele sunt principala sursă de energie pentru organism. Ele sunt găsite în alimente precum pâinea, orezul, paste, fructe și legume. Glucidele sunt descompuse în glucoză, care este utilizată ca sursă de energie imediată sau stocată în ficat și mușchi sub formă de glicogen. Consumul adecvat de glucide este important pentru funcționarea optimă a creierului și a sistemului nervos.

Proteinele sunt construcția blocurilor fundamentale ale organismului nostru. Ele sunt esențiale pentru dezvoltarea și întreținerea țesuturilor, inclusiv a mușchilor, pielii, organelor și sistemului imunitar. Sursele de proteine includ carne, pește, ouă, leguminoase și produse lactate. Consumul adecvat de proteine asigură regenerarea și reparația celulară și susține funcțiile vitale ale organismului.

Grăsimile, deși deseori demonizate, au un rol important în alimentație. Ele sunt o sursă concentrată de energie și ajută la absorbția vitaminelor liposolubile. Grăsimile sănătoase, cm ar fi cele găsite în uleiuri vegetale, avocado, pește și nuci, furnizează acizi grași esențiali, care sunt necesari pentru funcționarea normală a celulelor și pentru a susține sistemul hormonal.

Este important să se mențină un echilibru în consumul de macronutrienți și să se aleagă surse sănătoase și variate pentru a asigura aportul adecvat de nutrienți necesari. Un regim alimentar echilibrat, care include o combinație adecvată de glucide, proteine și grăsimi, contribuie la menținerea sănătății și a unei stări de bine generale.

18/06/2023

Ghicitoare: Ce se întâmplă în noul nostru birou duminică dimineața?

31/05/2023

30/05/2023

Alimentele procesate sunt omniprezente în societatea noastră modernă. Ele ocupă rafturile supermarketurilor și ne atrag cu ambalaje atrăgătoare și promisiuni de gust delicios și ușurință în preparare. Cu toate acestea, consumul excesiv de alimente procesate poate avea un impact semnificativ asupra sănătății noastre.

Alimentele procesate sunt, în general, produse alimentare care trec printr-un proces de transformare industrială, în care se adaugă aditivi, conservanți, arome artificiale și se elimină sau se alterează nutrienții naturali. Aceste produse includ alimente congelate, sucuri îmbuteliate, cereale de mic dejun, snacks-uri ambalate, mezeluri, băuturi carbogazoase și multe altele.

Unul dintre cele mai mari dezavantaje ale alimentelor procesate este conținutul lor ridicat de zahăr, grăsimi nesănătoase și sare. Consumul excesiv de zahăr poate duce la creșterea în greutate, diabet de tip 2 și probleme de sănătate dentară. Grăsimile nesănătoase, precum cele saturate și trans, pot crește riscul de boli cardiovasculare. Sarea în exces poate contribui la hipertensiune arterială și probleme renale.

Alimentele procesate sunt adesea bogate în calorii și sărace în nutrienți esențiali. Aceasta înseamnă că putem consuma multe calorii fără să obținem substanțele nutritive necesare pentru buna funcționare a organismului. Astfel, poate apărea o deficiență de vitamine, minerale și fibre, care sunt esențiale pentru sănătatea noastră.

Pe lângă conținutul lor scăzut de nutrienți, alimentele procesate pot conține și aditivi alimentari, precum coloranți artificiali, îndulcitori artificiali și conservanți. Aceste substanțe pot avea efecte adverse asupra sănătății noastre, cm ar fi tulburări digestive, reacții alergice sau probleme de comportament.

În contrast, alimentele naturale și neprocesate, precum fructele și legumele proaspete, carnea slabă, peștele, leguminoasele și cerealele integrale, conțin nutrienți esențiali și au un conținut scăzut de aditivi și substanțe chimice. Aceste alimente oferă organismului nostru substanțele nutritive necesare, ne ajută să ne menținem greutatea sănătoasă și să ne simțim energici.

Este important să fim conștienți de impactul alimentelor procesate asupra sănătății și să încercăm să le reducem în dieta noastră. Înlocuirea alimentelor procesate cu opțiuni naturale și sănătoase poate aduce numeroase beneficii sănătății noastre.

Iată câteva sugestii practice:

Optează pentru alimente proaspete: Înlocuiește alimentele procesate cu fructe și legume proaspete, care sunt bogate în vitamine, minerale și fibre. Acestea nu doar îți oferă nutrienții necesari, dar și contribuie la o dietă echilibrată.

Gătește acasă: Prepară-ți mâncarea acasă, în loc să te bazezi pe mâncarea gata preparată. Astfel, poți controla ingredientele pe care le folosești și poți evita aditivii și conservanții din alimentele procesate.

Evită băuturile carbogazoase și sucurile îmbuteliate: Acestea sunt adesea pline de zahăr și nu aduc prea multe beneficii sănătății. Înlocuiește-le cu apă, ceaiuri neîndulcite sau sucuri naturale făcute în casă.

Citește etichetele produselor: Fii atent la ingredientele din alimentele pe care le cumperi. Evită produsele cu liste lungi de ingrediente, aditivi artificiali sau cantități ridicate de zahăr, grăsimi saturate sau sare.

Planifică-ți mesele: Stabilește-ți un program de mese și planifică-ți meniurile săptămânale. Astfel, vei evita tentația de a apela la alimente procesate în grabă și vei putea pregăti mese sănătoase și echilibrate.

Alege gustări sănătoase: Dacă ai poftă de o gustare, optează pentru opțiuni sănătoase, precum nuci, semințe, fructe proaspete sau iaurt natural. Evită snacks-urile ambalate și bogate în grăsimi și sare.
Fii conștient de porțiile tale: Atunci când consumi alimente procesate, fii atent la dimensiunea porțiilor. Uneori, pachetele sau cutiile conțin mai multe porții decât ai crede, ceea ce poate duce la consumul excesiv de calorii și nutrienți nesănătoși.

Informează-te despre nutriție: Informează-te în privința nutriției și învață să citești etichetele produselor. Cu cât ești mai informat, cu atât vei putea face alegeri mai sănătoase în ceea ce privește alimentația ta.

Consultă un medic specialist în nutriție înainte de a face schimbări majore în alimentația ta. Aceștia pot oferi sfaturi personalizate și informații suplimentare pentru a te ajuta să îți îmbunătățești dieta și să îți menții un stil de viață sănătos.

Dr Eniko Reka Imre
Medic Specialist Medicina Interna
Nutritionist si Dietetician Licentiat

26/05/2023

În ultimii ani, preocuparea pentru slăbire și obținerea unei greutăți corporale sănătoase a devenit din ce în ce mai prezentă în societate, mai ales în rândul tinerilor. Tot mai mulți dintre aceștia încearcă metode necontrolate, pentru a atinge aspectul fizic ideal, promovat în special de mediile de socializare. Unul dintre aceste metode periculoase este utilizarea ”off label” al Ozempic-ului.

Ozempic, un medicament care, deși este aprobat pentru tratamentul diabetului de tip 2, este uneori folosit în mod necorespunzător ca o soluție "miraculoasă" pentru pierderea în greutate. Utilizarea Ozempicului în scopul de a slăbi poate fi însă extrem de periculoasă pentru sănătatea unei persoane.

Ce trebuie să știm despre Ozempic (un medicament foarte bun de altfel):

1. Poate avea efecte secundare severe, în special la persoane sănătoase. Ozempicul este un medicament prescris pentru controlul diabetului de tip 2, acționând asupra nivelului de zahăr din sânge și promovând pierderea în greutate. Cu toate acestea, utilizarea sa în scopul de a slăbi poate avea consecințe grave asupra sănătății. Printre efectele secundare comune se numără greața, vărsăturile, diareea și disconfortul abdominal. De asemenea, poate provoca scăderea semnificativă a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce duce la slăbiciune, amețeli și chiar leșin.

2. Ozempicul acționează prin stimularea receptorilor de pe celulele din pancreas pentru a elibera insulina și pentru a reduce producția de glucoză de către ficat. Utilizarea sa pe termen lung în scopul de a slăbi poate perturba echilibrul natural al sistemului endocrin. Acest lucru poate afecta producția și reglarea insulinei, hormonii tiroidieni și alte procese esențiale în organism.

3. La persoanele tinere, sănătoase, efectele secundare, precum greața și diareea, pot duce la probleme digestive cronice și la scăderea absorbției nutrienților esențiali din alimente. Aceasta poate duce la malnutriție și deficiențe nutriționale.

4. Ozempicul este un medicament puternic care ar trebui utilizat doar sub supravegherea atentă a unui medic specialist. Autoadministrarea acestui medicament fără o evaluare medicală adecvată poate duce la complicații grave și poate agrava problemele de sănătate existente.

5. Ozempicul nu este un produs conceput să fie folosit ca metodă principală de slăbire, și nu abordează cauzele fundamentale ale unei greutăți nesănătoase, cm ar fi alimentația necorespunzătoare sau sedentarismul. În momentul în care se întrerupe administrarea medicamentului, este posibil ca greutatea să fie recâștigată (efectul yo-yo).

Pentru o abordare sănătoasă și sustenabilă a pierderii în greutate, este recomandat să căutați întotdeauna sfatul și supravegherea unui medic specialist nutriționist, care vă poate oferi strategii personalizate și sigure pentru a vă atinge obiectivele de slăbire într-un mod sănătos și echilibrat.

Dr. Eniko Reka Imre
Medic Specialist Medicină Internă
Nutriționist și Dietetician Licențiat

04/05/2023

Întrebarea zilei: ”Am primit o dietă minunată de la prietena mea. Oare este sigur să o încerc? Am înțeles că cei care au încercat-o au slăbit chiar și 30 de kg?”

Nu există o "dietă minune" care să funcționeze pentru toată lumea și care să aibă garanția pierderii în siguranță a kilogramelor în plus. În schimb, există câteva principii generale pe care le puteți urma pentru a-vă îmbunătăți sănătatea și a pierde în greutate în mod sănătos și sustenabil:

1. Consumați mai puține calorii decât ardeți: Pentru a pierde în greutate, trebuie să consumați mai puține calorii decât ardeți prin activitate fizică și metabolismul de bază. Pentru a face acest lucru, puteți să reduceți dimensiunea porțiilor și să alegeți alimente cu mai puține calorii.

2. Consumați alimente nutritive și pline de fibre: Optați pentru alimente cu un conținut bogat de nutrienți, cm ar fi fructe, legume, cereale integrale, proteine slabe și grăsimi sănătoase. Aceste alimente vă vor oferi senzația de sațietate și vă vor ajuta să vă simțiți plin mai mult timp.

3. Evitați alimentele procesate și bogate în zahăr și grăsimi saturate: Aceste alimente pot să fie sărace în nutrienți și să furnizeze un număr mare de calorii. În schimb, alegeți alimente naturale și integrale, care să vă ofere nutrienții necesari și să vă ajute să vă simțiți sătul mai mult timp.

4. Mâncați cu moderație și încet: Când mâncați, concentrați-vă pe gustul și textura alimentelor și încercați să mâncați mai încet. Aceasta poate să ajute la controlul poftei de mâncare și la reducerea numărului de calorii consumate.

5. Faceți mișcare în mod regulat: Încercați să faceți cel puțin 30 de minute de mișcare moderată în fiecare zi, cm ar fi mersul pe jos, alergatul, înotul sau ciclismul. Acest lucru poate să ajute la arderea caloriilor în plus și la îmbunătățirea sănătății generale.

Este important să discutați cu medicul-nutriționist, înainte de a începe orice dietă sau program de pierdere în greutate. Aceștia vă pot ajuta să determinați ce fel de alimente și câte calorii ar trebui să consumați zilnic, în funcție de nivelul Dvs. de activitate fizică și alte nevoi nutriționale individuale.

Dr. Eniko-Reka Imre
Medic Specialist Medicină Internă
Licențiată în Nutriție și Dietetică

25/04/2023

Foarte curând ne vom muta într-o locație nouă, intimă, de vis. Like sau comment dacă recunoașteți locul 🥰 !

24/04/2023

Întrebarea zilei: Mă pot îngrășa din cauza stresului?

Din păcate, răspunsul este DA!

Atunci când suntem stresați, nivelul de cortizol din organism crește, ceea ce poate stimula pofta de mâncare, în special pentru alimente bogate în carbohidrați și zaharuri, deoarece acestea pot crește nivelul de serotonină, un neurotransmițător care ne face să ne simțim mai bine.

Cortizolul este un hormon produs de glandele suprarenale și are mai multe funcții în organism, cm ar fi reglarea nivelului de glucoză din sânge, metabolismul proteinelor și grăsimilor și reglarea sistemului imunitar. Cortizolul poate ajuta organismul să facă față situației de stres prin creșterea nivelului de glucoză din sânge, ceea ce poate oferi momentan energie suplimentară pentru a face față stresului. De asemenea, cortizolul reduce inflamația din organism.

Cu toate acestea, nivelul crescut de cortizol în organism pe termen lung poate avea efecte negative asupra sănătății, cm ar fi creșterea riscului de obezitate, diabet și boli de inimă.
Este evident așadar, că gestionarea stresului și a obezității conexe trebuie să înceapă cu un examen de laborator și o discuție cu medicul nutriționist, pentru a adopta o strategie personalizată. Altfel riscul efectului ”Yo-Yo” este foarte mare.

Dr. Enikő-Réka Imre MD
Medic Specialist Medicină Internă
Licențiat în Nutriție și Dietetică

20/04/2023

Întrebarea zilei: ”Chiar dacă fac sport și mișcare, nu reușesc să slăbesc. De ce?”

În general este corect că dacă ardeți mai multe calorii decât consumați, puteți pierde în greutate. Motivele pentru care acest lucru nu se întâmplă însă, pot fi multiple:
1. Cantitatea de alimente consumate este mai mare decât necesitățile calorice ale organismului dumneavoastră.
2. Exercițiile pe care le faceți nu sunt suficient de intense sau de lungă durată.
3. Organismul trece printr-un proces de remodelare, câștigând masă musculară în timp ce pierdeți grăsime, ceea ce poate face ca greutatea dumneavoastră să rămână la același nivel sau să crească ușor, în timp ce compoziția corpului dumneavoastră se schimbă.
4. Există probleme de sănătate ascunse, care împiedică pierderea în greutate (boli endocrine, digestive, etc.)
5. Este posibil să supraestimați cantitatea de calorii arse în timpul exercițiilor fizice sau să subestimați cantitatea de calorii consumate.

Pentru a vă atinge scopul, este recomandat să consultați un specialist medic-nutriționist pentru un plan personalizat.

Dr. Enikő-Réka Imre MD
Medic Specialist Medicină Internă
Licențiat în Nutriție și Dietetică

19/04/2023

Începând de astăzi, puteți să ne contactați și pe Whatsapp!

19/04/2023

Nutriția și dietetica sunt subiecte importante în viața fiecăruia dintre noi. Cu toții am început să fim mai conștienți de importanța unei alimentații sănătoase și a efectelor pe care aceasta le poate avea asupra sănătății noastre. Mulți ne îndreptăm spre specialiști în nutriție și dietetică pentru a primi sfaturi și îndrumări cu privire la obiceiurile alimentare sănătoase. Cu toate acestea, din ce în ce mai mulți dintre noi ne confruntăm cu faptul că acești specialiști în nutriție și dietetică, nu au pregătirea necesară pentru a face față cerințelor și necesităților individuale, respectiv problemelor de sănătate complexe.

Nutriția și dietetica ca specializare trebuie să fie efectuate de către specialiști care sunt și medici, nu numai nutriționiști.

Un nutriționist-medic, are cunoștințe vaste în domeniul anatomiei și fiziologiei organismului uman și înțelege cm alimentele și nutrienții afectează corpul uman. Totodată, este capabil să identifice problemele de sănătate și să dezvolte planuri personalizate de nutriție și dietă pentru pacienți, adaptate nevoilor și afecțiunilor acestora.

Medicul-nutriționist va avea întotdeauna o abordare holistică a sănătății și nutriției, înțelegând că nutriția este doar un aspect al sănătății și că aceasta trebuie să fie tratată în contextul sănătății generale a pacientului. De exemplu, un pacient cu diabet zaharat ar putea avea nevoie de un plan de nutriție special adaptat pentru a-și controla glicemia, dar ar putea avea și nevoie de medicamente și/sau de îngrijirea unei echipe interdisciplinare de specialiști pentru a-și menține sănătatea.

Pe de altă parte, nutriția și dietetica sunt parte integrantă a tratamentelor medicale. În cazul unor afecțiuni, cm ar fi diabetul zaharat, hipertensiunea arterială, bolile de inimă sau cancerul, dieta personalizată poate îmbunătăți răspunsul la tratamente, ajută la gestionarea simptomelor și la îmbunătățirea calității vieții pacientului.

Așadar, nu poate exista nutriționist bun fără o pregătire medicală. Nutriția și dietetica fiind subiecte complexe și specializate, medicul-nutriționist va avea o abordare bazată pe dovezi și știință, având acces la cercetări și la cele mai noi descoperi, și va oferi pacienților cele mai bune sfaturi și planuri personalizate de nutriție și dietă.
Atunci când vă adresați unui nutriționist, este important să vă adresați unui nutriționist medic, specializat și licențiat atât în medicină cât și în nutriție și dietetică pentru a asigura o îngrijire medicală integrativă și coordonată.

Dr. Enikő-Réka Imre MD
Medic Specialist Medicină Internă,
Licențiat în Nutriție și Dietetică