https://www.facebook.com/2069863689738229/

Anetta Coman - Nutriționistul tău online, Timisoara (2025)

30/05/2023

Bună dimineața, Oameni Frumoși!
Despre micul dejun și obiceiuri sănătoase!
V-ați luat micul dejun astăzi?! Dacă nu, încă nu e prea târziu! De ce să mâncăm in fiecare zi masa de dimineața și câteva obiceiuri sănătoase cu care să ne începem ziua... toate acestea pe scurt:

✅ începeți ziua cu un pahar de apă, băut pe stomacul gol, cu înghițituri mici, apă la temperatura camerei - “ trezim organismul “ și ne hidratăm corect după o noapte de repaus

✅ nu beți cafeaua dacă nu ați mâncat nimic... cafeaua este acidă, deshidratează și ajută digestia! Dar, ce sa “ digere “ dacă nu ați mâncat nimic... cafeaua se bea după ce ați mâncat ( evitam astfel gastrite și afecțiuni gastrice severe! ) și întotdeauna însoțită de un pahar de apă ( evitam deshidratarea - digestia cafelei consumă apa din organism! )

✅ dimineața mâncam alimente complexe care să acopere cât mai multe grupe de nutrienți, alimente care ne furnizează energie, ne țin de foame cel puțin 3 ore!

✅ alternați mic dejun in varianta “sarat“ ( ouă, șuncă, brânză etc ) cu variante de mic dejun “dulce” (muesli, unt de alune, fructe, clatite etc)!

✅ lipsa micului dejun, din obiceiurile alimentare zilnice, duce la îngrășare❗️❗️❗️

De ce?

♦️ dimineața organismul are nevoie și consumă cea mai mare parte de energie

♦️dacă nu mâncam la micul dejun ne este foame toată ziua și avem tendința de a mânca dulciuri - corpul cere energie din alimente “interzise“: zahar in general, pentru a face față rapid efortului, ne păcălim astfel!

♦️ fără micul dejun vom fi obosiți, apatici și lipsiți de energie întreaga zi - depresia din lipsa unei alimentații corecte duce la îngrășare! Începem să mâncăm compulsiv, ciugulim și de foame iar mai apoi de stres!

♦️ tot ce nu am mâncat la micul dejun avem tendința să mâncam la cină! Greșim astfel adăugând un plus caloric la masa de seara - corpul nu are timp sa consume acest surplus, fiind in repaus in timpul nopții și deci, ne îngrășăm!

Acestea sunt doar câteva argumente care să ne convingă să nu sărim peste micul dejun! Mai jos veți găsi câteva exemple de mic dejun pe care le ofer clienților/ pacienților mei in planuri alimentare personalizate... exemple complete pentru 7 zile, 7 mese sănătoase pentru dimineți pline de energie!

🟢 Dacă doriți un plan alimentar complet, un “Meniu Personalizat” care sa se potrivească cu programul Dvs. și să corespundă nevoilor voastre nutriționale și monitorizare zilnică la fiecare masă, puteți să mă contactați in privat! Mulțumesc! 🟢

✅ sub fiecare fotografie găsiți detaliat conținutul și metoda de gătire

O zi minunată să aveți, plină de zâmbete! Rămâneți frumoși și sănătoși... nu uitați niciodată de micul dejun! 💚

Text și foto Coman si

14/04/2023

Ziua bună să vă fie, Oameni Frumoș!

Pentru că se apropie cu pași repezi Sărbătoarea de Paști am ales să vă spun astăzi câte ceva despre “ouă“! In zilele ce vor urma trebuie să facem față cu brio asaltului culinar bogat din preajma oricăror sărbători... in special unei “diete bogate in ouă“, specifică acestei sărbători!

Ce e bine să știm despre ou?!🍳🍳🍳

Dacă suntem sănătoși, nu avem probleme cu nivelul colesterolului, putem mânca ouă in fiecare zi, chiar dacă se știe că nu consumul de ou crește colesterolul ci întreaga alimentație greșită ( bogată in grăsimi animale !) poate avea astfel de consecințe asupra sănătății noastre.

🍳oul este o proteină completă de cea mai bună calitate, care nu ar trebui sa lipsească din alimentatia echilibrată și dintr-un stil de viața sănatos.

🍳bogat în vitamine și minerale: potasiu, fier și magneziu, complecși de B-uri, vit. A, D, E, acid folic și nu in ultimul rând acizi grași Omega 3

🍳gălbenușul are cantități substanțiale de lipide 64% gliceride, 30% fosfolipide și 6% colesterol
❗️❗️❗️Dacă aveți probleme de sănătate majore consumați cantități mai mari de albuș și doar ocazional câte un gălbenuș! Faceți omletă dintr-un galbenuș și 2 albușe de exemplu! De Paști mâncați mai mult albuș, de fiecare dată adăugați lângă ou și legume ( roșii, ceapă verde, ardei, ridichi ) pentru o mai bună digestie!

🍳 mare atenție la consumul de ouă crude, nu este recomandat: poate să ducă la îmbolnăviri, oul este purtător de viruși și bacterii, este greu digerabil iar la copii poate provoca alergii, ducând adesea și la intoxicații alimentare! Deci fără ouă crude, ( periculos este albușul crud ! ), ouă cu termen de valabilitate depășit sau ouă din surse necontrolate ❗️❗️❗️

🍳 oul ajută la slăbit: DA ✅
Conține cea mai bună proteină din natură, albumina, nu ar trebui sa lipsească din alimentația unui adult activ, a copiilor in perioada de creștere, a sportivilor...oul nu îngrașă!✅

🍳 atenție la cm gătiți ouăle, pentru a le păstra toate calitatile, folosiți tigăi antiaderente, fierte sau poșate, omletă fără adaos de grăsimi, în preparate diverse... oul nu ar trebui să ne lipsească dintr-o alimentație sănătoasă!

Atașat veți găsi câteva Rețete și modalități simple de a folosi ouăle ( in special cele fierte de Paști !) in alimentatia noastră zilnică, sub fiecare fotografie aveți și o scurtă descriere sau recomandări!
Pentru mai multe informații, pentru un meniu personalizat, sau dacă aveți nevoie de monitorizare zilnică a meselor, nu ezitați să mă contactați in privat! Un simplu mesaj și vă ofer mai multe informații! Dacă doriți să pierdeți in greutate sau să abordați o alimentație sănătoasă nu ezitați să-mi lăsați un mesaj in privat!

Zi minunată să aveți, rămâneți sănătoși și frumoși! Sărbători Luminate! 💚

Foto credit and text Anetta Coman and

28/02/2023

Ziua bună să vă fie, Oameni Frumoși!
Ce, cm și cât mâncam în POST?!
Am intrat in Postul Paștelui. Multă lume ține Postul în totalitate. Dacă mă întrebați pe mine, nu toți suntem “pregătiți” pentru acest tip de alimentație și nu toată lumea poate “să postească”:
🔺dacă aveți afecțiuni medicale ( anemii, diabet etc. ) fiți precauți și nu țineți tot postul! 🔺Femeilor însărcinate și celor care alăptează, copiilor, nu le recomand să țină un post atât de lung, eventual doar zilele de miercuri și vineri!
De ce?! In post sunt privați de alimente și nutrienți esențiali care prin lipsa lor din organism, pot provoca dezechilibru sau carențe.

Dacă totuși sunteți pregătiți pentru POST, vă recomand cu drag să fiți foarte atenți la ce mâncați și cm vă alimentați! In această perioadă aveți toate șansele să vă îngrășați, să mâncați multe alimente nesănătoase de pe rafturile magazinelor ( alimente pline de conservanți, coloranți și super-procesate!!! ). Pentru a evita astfel de neplăceri, pentru o alimentație echilibrată vă ofer câteva sfaturi simple și la îndemâna oricui:

✅ se știe că în post mâncam mai multă pâine: înlocuiți pâinea albă cu pâine integrală, cu wasa sau chiar faceți un sandwich pe o felie de cartof dulce copt, sau între două felii de ardei!

✅ mâncați dulciuri și carbohidrați in prima parte a zilei, evitați biscuiți, napolitane, produse de “patiserie de post” ( conțin grăsimi nesănătoase - margarină și mult zahăr !). Alegeți fructe proaspete, gem și compot fără zahăr, dacă vă e pofta de dulce.

✅ pentru că in această perioadă sunteți privați de grăsimi de origine animală, introduceți in alimentație ulei de măsline presat la rece, semințe și nuci ( oleaginoase ) bogate in uleiuri esențiale și minerale. Atenție însă la cantități: 2 linguri de ulei de măsline sau 30 g de nuci, sunt suficiente pentru o masă/ porție. Adăugați in alimentație, avocado, o sursă de lipide sănătoase!

✅ mâncați la mesele principale surse de proteine vegetale:
- năut, fasole uscată, linte, quinoa, Chia etc.
Puteți să le gătiți cu diverse sosuri sau să le amestecați in salate.

✅ alegeți carbohidrați complecși lângă legume dar nu faceți abuz de: orez, paste, mămăliga, cartofi. Un cartof copt sau 3 linguri de orez lângă o farfurie de legume este suficient! In zilele in care mâncați astfel de garnituri, nu exagerați cu pâinea!

✅ faceți mișcare de orice tip și oricând, nu uitați să vă hidratați corect, nu săriți peste mese - mâncați portii mici și dese!
Evitați să cumpărați produse super procesate ( pate vegetal, mezeluri de post și lactate pe bază de soia - acestea sunt pline de “chimicale”, E-uri, potențiatori de gust și riscați să vă îmbolnăviți ❗️❗️❗️)

Mai jos sunt câteva exemple de mese sănătoase, care pot fi consumate oricând, nu doar “ în post “, sub fiecare fotografie veți găsi ce conține și cm se pregătește fiecare preparat!
‼️ Mențiune:
- porțiile din fotografii sunt orientative!

Dacă doriți o colaborare porțiile se stabilesc pentru fiecare persoana in parte in funcție de nevoile nutriționale ale fiecăruia! ‼️

💚 Pentru un Meniu personalizat sau un Meniu in totalitate de POST și pentru mai multe Rețete și informații despre un stil de viața sănătos vă aștept să povestim în privat sau să-mi lăsați un mesaj! 💚

Rămâneți sănătoși și frumoși... să auzim de bine și după POST! 🍀

Text and photo by and Anetta Coman

30/01/2023

Ziua bună să vă fie, Oameni Frumoși!

Gata cu sărbătorile, vacanța și minivacanța s-au încheiat, revenim încet și sigur la obiceiurile noastre de a mânca sănatos! Ce facem ca să ne revenim după mai multe zile de excese și răsfăț culinar?! Reluăm cu mult calm și răbdare obiceiul de a mânca puțin, bun și de mai multe ori pe zi.
Cum arată un meniu sănătos și echilibrat pentru o zi?! 3 mese principale și 2 gustări! Voi ați întrebat, eu vă răspund!
În viziunea mea, un meniu sănătos poate arăta și așa:

✅ între ora 7.00 și 8.00 Mic dejun
- poate fi “dulce” ( fructe, iaurt cu muesli ) sau poate fi “sarat” cu ou, legume și 1 felie de pâine integrală cu pastă de avocado și cremă de brânză... sau un sandwich cu proteină și legume, cafea sau ceai la alegere, ce vreți! ❗️Nu beți niciodată cafeaua pe stomacul gol, este acidă și in timp vă poate creea neplăceri!
Începeți fiecare zi, la trezire, dimineața cu un pahar de apă, băut încet pentru o hidratare corectă!

✅ ora 10.00 Gustarea 1
- pot fi 150 g fructe dacă nu le-ați mâncat la micul dejun
- 1 felie de pâine cu cremă de brânză și ardei
- un sandwich făcut din frunze de salata și 1 felie de șuncă slabă
- 2 galete de orez etc.
❗️mâncați G1 doar dacă ați avut mic dejun la ora 7.00 - altfel săriți peste și așteptați masa următoare.

✅ ora 13.00 Prânz în două variante
- V1 ciorba/ supă de legume ( cu sau fără carne ) dacă sunteți acasă sau mâncați în oraș!
- V2 ceva simplu de luat la pachet ( dacă mâncați la serviciu, la birou)
Atentie❗️❗️❗️ dacă vreți să scadeți în greutate nu vă recomand să mâncați 2 feluri de mâncare la masa de prânz! Alegeți un singur fel de mâncare dar care să fie bogat in nutrienți care să țină de foame și să vă umple stomacul!
- o farfurie plină de legume este mai sănătoasă decât un covrig mâncat in grabă
- pregătiți-vă mesele din timp pentru a doua zi

✅ ora 16.00 Gustarea 2
- ceva simplu, un iaurt cu o lingura de fructe proaspete, un chefir, 3 pătrățele de ciocolată neagră 80% cacao ... ceva “ puțin “ doar gustăm nu mâncăm pe saturate!
- “ a gusta “ înseamnă să ne potolim foamea până la masa următoare, să mâncam nutrienți sănătoși
- dacă mâncam ceva “ dulce “ concentrat cu mult zahăr nu facem altceva decât să ne prelungim foamea: zahărul mărește senzatia de foame ( vrem și mai mult dulce, ne păcălim singuri ❗️)
- la birou poate fi o mână de nuci sau migdale, o cafea sau un baton de cereale fără zahăr, un iaurt, kefir sau un măr pudrat cu Scorțișoara etc.

✅ ora 19.00 -19.30 Cina
- acasă sau în oraș alegeți o variantă simplă de proteină ( pui, pește, ou etc ) și legume ( sau 3-4 linguri de orez ) .
- încercați să aveți in farfurie lângă proteină și carbohidrați o porție mare de salată sau legume ( fibre )! Farfuria ideală are 1 parte proteină, 1 parte carbohidrați și 3 părți fibre ( salata, legume).

✅ apă se bea pe tot parcursul zilei, ceai sau cafea neândulcită cu zahăr

✅ nu se ciugulește ( mănâncă NIMIC ) între mese

✅ 1 oră de mișcare obligatorie - sport, mers pe jos, călcat... aspirat... alergat după copii soț sau cățel ( orice tip de mișcare ) ! Statul pe scaun și pe canapea este inamicul oricărui stil de viață sănătos, sedentarismul chiar și cel de la birou ne scurtează viața și provoacă boli grave! O plimbare /zi, mers pe jos doua stații ajută organismul și-l menține tânăr! 😉

Exemplele de mai jos sunt orientative, în portii medii pentru un adult sanatos și activ care vrea să piardă câteva kg!
❗️❗️❗️Pentru un meniu personalizat și un plan alimentar complet vă aștept oricând să povestim în privat! Nu ezitați să-mi scrieți, putem împreună să găsim varianta de meniu optima pentru fiecare dintre voi!

✅ Sub fiecare fotografie găsiți o scurtă descriere și metode de gătit folosite!

Zi minunată să aveți! Rămâneți frumoși și sănătoși! 💚

Recipe, text and photo Anetta Coman

28/09/2022

Ziua bună să vă fie, Oameni Frumoși!

Am ales să vă povestesc astazi despre supă, ciorbă sau borș... nu contează cm vreți să-i spuneți atâta timp cât acest fel de mâncare face parte din alimentatia voastră!
Și mai ales in această perioadă rece și friguroasă reprezintă genul acela de “confort food“, mâncare ce îți dă instant o stare de bine!
Este o alegere pe cât de simplă pe atât de sănătoasă, ieftină și la îndemâna oricui. Nu contează dacă vă place supa de legume sau de carne, ciorba sau borșul, supa - cremă... chiar nu are importanță “de care“ avem în farfurie... modul de gătire și ingredientele sunt cele care fac diferența între o mâncare sănătoasă și nutritivă sau o “zamă chioară”!

De ce să mâncăm supă / ciorbă ?!

✅ supele de carne ( carne cu os folosim la supă !) este bogată in colagen și furnizează fier și minerale organismului.

✅ o ciorbă bogată în legume, ne hrănește și ne satură până la masa următoare! O supă în care avem și legume ( fibre ) și carne ( proteine ) este suficientă la o masă, nu avem nevoie și de “ felul doi “!
❗️Recomand să mâncați doar supa / ciorba la o masă și felul doi la masa următoare dacă vreți să pierdeți in greutate!

✅ ciorbele și supele de legume sunt indicate celor care suferă de diverse afecțiuni și nu tolerează legume crude. In afecțiuni gastrice, intestinale și probleme de colecist sunt adesea recomandate de către medic legume fierte sau gătite la abur!

✅ un bol de supă ( trei polonice ! ) are un volum mare, ne satură, ne umple stomacul până la masa următoare, dar are calorii puține... este indicată oricui dorește să piardă in greutate, dar să nu rămână flămând!

✅ o farfurie de ciorbă plină de legume ne asigură necesarul de fibre, vitamine și în același timp ne și hidratează!

✅ supe, ciorbe, borș... se pregătesc repede, putem alege doar legume care ne plac, sunt ieftine și se pretează în orice sezon ! Chiar dacă nu avem legume proaspete, cele congelate rapid își păstrează toți nutrienții, vitamine și minerale! Deasemenea zarzavatul de ciorbă, conservat de bunica in sare, este bun oricând să dăm gust și culoare unei farfurii de mâncare sănătoasă!

✅ avantajele acestui fel de mâncare: merg la prânz sau cină ( in Asia și la mic dejun !), poți găti o cantitate mai mare și să mănânci de 2-3 ori din ea... stai mai puțin in bucătărie!

Cum pregătim o supă / ciorbă sănătoasă?!

✅ alegem ingrediente de calitate

✅ nu folosim rântaș și călim legumele în puțin ulei și apă ( evităm prăjirea !)

✅ folosim sare, piper și ierburi aromate uscate sau proaspete pentru a da gust mâncărurilor. ❗️❗️❗️ Atenție: nu folosiți potențiatori de gust ( Delikat, Vegeta etc ) acestea conțin sare foarte multă, zahăr și conservanți periculoși pentru sănătatea noastră! Evitați astfel de pseudo - condimente, precum și “supe la plic“!

✅ NOTA: dacă doriți să pierdeți in greutate nu mâncați supe/ciorbe care au cartof, paste făinoase sau orez cu pâine! Încercați să mâncați un polonic de ciorbă in plus și lăsați
painea la o parte!

✅ gătim legumele in ordinea timpului de fierbere:
1. Radacinoase
2. Fasole verde, mazăre
3. Ardei
4. Roșii și...
5 . Orice tip de frunze sau verdeață se adaugă la sfarșitul fierberii, înainte să oprim focul. Astfel își păstrează frunzele verzi toate calitatile nutritive! De exemplu pătrunjelul este bogat in Vit.C!

Gata cu teoria... aveți mai jos câteva exemple de supe/ciorbe sănătoase, pe care le puteți încerca și voi!

✅Sub fiecare fotografie veți găsi o scurtă descriere!

🔺 Pentru mai multe Rețete sau un Plan alimentar / Meniu personalizat, vă aștept oricând să povestim în privat!
🔺 Dacă aveți probleme de greutate, nu aveți timp să vă organizați mesele, vă ajut cu drag să găsim soluția optimă pentru fiecare dintre voi!

Rămâneți sănătoși și frumoși ! 💚

Recipe, text and photo Anetta Coman &

02/08/2022

Ziua bună să vă fie!

“Ai băut apă astăzi?”… cam aceasta ar trebui să fie întrebarea pe care să ne-o punem in fiecare zi, nu contează ce zi, ce anotimp este!

Pentru că primesc foarte des întrebări de genul:
“Când să beau apă?”
“Câtă apă să beau pe zi?” sau “Nu-mi place apa, nu pot să beau apă!”
“Nu am băut apă suficientă astăzi !”

Ce înseamnă “suficient”, “mult/ puțin” când vine vorba de apă!
Recunosc, sunt multe întrebări de genul acesta pe care le primesc zilnic de la clienții mei!

Sper că prin rândurile de mai jos fiecare să-și găsească răspunsul! 😉

Povestea apei... ”apa noastră cea de toate zilele”! Ce ziceți, ne începem ziua cu un pahar de... APĂ!?
Da, așa ar fi corect și sănătos, în fiecare dimineață, la trezire să bem un pahar de apă, la temperatura camerei, băută cu înghițituri mici, plimbată prin cavitatea bucală, pentru că de aici și așa se face o hidratare corectă!
Cum se bea apa⁉️ Nu se bea repede și așa gâl, gâl, gâl... pui sticla/paharul la gură și gata, ai băut porția de apă - NU e bine, nu e corect! Beți încet si cu înghițituri mici, un pahar de apă pe stomacul gol pentru a “ trezi “ la prima oră ( dimineața ) peristaltism ( mișcarea intestinelor ) pentru a porni digestia și pentru “ a trezi “ organismul! Acest obicei de a bea apă la prima ora este foarte important în special pentru cei care suferă de constipație!!! Lipsa apei din dietă și lipsa fibrelor ( legume, fructe, cereale integrale ) - duc la constipație cronică ❗️❗️❗️

Câtă apă se bea⁉️ Apa este un element indispensabil - putem trăi fără mâncare până la 40 de zile dar nu putem trăi fără apă mai mult de cca. 3 zile!!! 60% din greutatea noastră corporală este apă!
Aportul corect de apă zilnic, pentru un organism sănătos este de 35-40 ml apă / kg corp. Deci o persoană adultă care cântărește 60 kg are nevoie in medie de 2,4 l apă/zi!
Nu înseamnă ca trebuie să stai cu sticla/paharul lângă tine, chiar dacă băutul apei trebuie da fie un obicei sănătos pe care să-l învățam de mici!
Unde găsim apă⁉️
🔹 în sticla/paharul de apa chioara, simplă, plată cm vreți voi sa-i spuneți ( aceasta e cea mai sigură si mai sănătoasă sursă), care ar trebui sa provină dintr-o “sursă controlată”, curată și să conțină sărurile și mineralele esențiale. Ex. Apa minerală naturală,
Atenție - a nu se confunda cu apa minerală cu gaz - îmbogățită cu dioxid de carbon, asta-i sifon... și adesea baloneaza fără rost!!!

🔹apa din fructe și legume (adesea afirmăm “mănâncă-ți apa”!) deoarece sunt foarte multe fructe si legume care conțin peste 70% apă - roșii, castraveți, pepene verde, ardei, căpșuni, țelina tulpină etc... deci o parte din apă practic “ o mâncam “ pe parcursul zilei, cca. 900 ml apă / zi provine din astfel de surse!

🔹 1000 -1200 ml de apă o aducem in organism prin diverse băuturi (apa, lapte, ceai, cafea, supa/ciorba ) sa nu fie însa îndulcite!!! Fără sucuri și fără băuturi carbogazoase!!!

🔹 cam 300 ml de apă produce un organism sănătos prin reacțiile sale metabolice

Astfel dacă vom face un calcul atent ne dăm seama că ajungem “ să bem” foarte simplu peste 2 l de apă /zi! Vedeți că în teorie nu e atât de greu 😉?! Să bei 2,5 l apă / zi a devenit un mit, un clișeu ce vreți voi să fie... dar nu este o regulă și nu se aplică tuturor!

Să beau sau să nu beau apă în timpul mesei⁉️ asta-i întrebarea cea mai frecventă pe care am auzit-o! Ei bine, răspunsul este împărțit în două categorii de studii, ambele sănătoase și acceptate pentru că în final duc la același lucru - aport de apă în organism:

🔹să bei apă înainte și după masă - corect - înainte pentru că umpli stomacul și mănânci mai puțin, să bei după masă pentru a ajuta digestia, corect!

DAR

🔹să bei apă în timpul mesei - da, și acest obicei, susțin studiile, este corect pentru că astfel ajungem să hidratăm fibrele din mancare, să facem o digestie corespunzătoare și să prevenim constipația!!! Bând apă in timpul mesei, fibrele alimentare acționează ca un burete fapt care duce la senzația de sațietate - te saturi mai repede! Corect!

Indiferent cum, când și unde bei apă - important este să bem apă - legătura dintre, apă, hidratare corectă și slăbit este evidentă!!! Apa este esențială intr-un stil de viață sănătos!
Atenție ❗️❗️❗️la sare, zahăr și făinoase care provoacă retenție de apă în organism, ceea ce ne face să părem “ pufoși “, să “ tragem “ greu la cântar... iar după o vârsta retenția de apa este strâns legată de boli cardiovasculare, tensiune arterială și alte afectiuni cronice!

Câteva semne că nu bei suficientă apă:

🔻 te simți obosit, adesea ai dureri de cap sau dureri musculare

🔻 ești constipat

🔻 respirație urât mirositoare și uscăciunea gurii

Cum fac “să nu uit să beau apă “⁉️

❗️țineți la îndemână sticle mici, pahare de apă
❗️mâncați suficiente legume și fructe
❗️alegeți măcar o data /zi un bol de supă sau ciorbă
❗️beți ceai sau limonadă ( apa vitaminizată ) fără zahăr dacă nu va place apa chioară!
❗️❗️❗️evitați sucuri de fructe și sucuri acidulate care conțin zahăr - excesul de zahăr îngrășa și deshidratează organismul, încetinește arderile!

Ce ar trebui să știu și să nu uit niciodată - să mă conving că apa este sănătoasă și trebuie să fie un obicei zilnic❗️

Oricând aveți nevoie de sfaturi, sau pentru un Meniu personalizat, vă aștept oricând să povestim in privat!

Zi minunată să aveți, rămâneți sănătoși și frumoși... nu uitați să beți apă!😉

foto credit , text & foto 3. Anetta Coman

26/07/2022

Ziua bună, Oameni Frumoși!

Suntem în plină vară, ne bucurăm zilnic de fructe proaspete și foarte variate! Oare putem mânca fructe și altfel decât desert și / sau doar simple?!
Răspunsul este DA, putem mânca fructe la mese principale însoțite de proteine și nu doar la gustări sau desert. Da, dacă suntem sănătoși și avem o digestie bună, organismul nostru poate digera astfel de asocieri alimentare! Recomand doar să alegeți fructe cu zaharuri ( fructoză ) puține, proaspete și nu confiate sau uscate ( acestea adesea au adaos de zahar pentru conservare ).

Mulți vor spune că fructele “se mănâncă singure“, la distanță de mese și alte alimente… e adevărat DAR sunt fructe cu putine zaharuri ( indice glicemic mic ) bogate in fibre și apă care se digera ușor și asociate cu proteine sau grăsimi ajuta la digestia acestora și pot fi oricând asociate, la fel ca legumele (că doar încă nu suntem siguri dacă roșia, este fruct sau legumă?!) ☺️

Mai jos aveți câteva exemple simple de mese la care am adăugat lângă fructe și altceva… brânza, șuncă, friptură, pâine… adică avem toată gama de nutrienți și ne bucurăm din plin de vară!

Câteva exemple și combinații cu fructe la mese principale:
- brânză cottage cu piersică la grill
- toast integral cu cremă de brânza natur și pepene roșu
- pepene galben cu prosciutto ( melone e prosciutto, o gustare tradițională in Italia !)
- friptura de curcan cu ananas la grill
- pepene roșu cu brânză Fetta și menta sau busuioc
- salată cu căpșuni, avocado, caju și frunze verzi ( spanac sau rucola )
- salată cu pere, șuncă de casă și brânză Brie

Voi ați încercat astfel de combinații?! Care e preferata voastră?!

✅ Nu uitați: măsură in toate, porții decente, contează calitatea și nu cantitatea! Portia de fructe la o masă pate varia in funcție de indicele caloric de la 150g - 200g - 300 g !

✅ Sub fiecare fotografie aveți descriere și ingrediente!

Zi frumoasă, rămâneți sănătoși și frumoși! 💚

Pentru un Meniu personalizat, un program de alimentație sănătoasă sau monitorizarea zilnică a meselor puteți să-mi scrieți oricând in privat!

text and photo credit .anetta
and 💚

19/07/2022

Ziua bună să vă fie!

O vară frumoasă se cunoaște și după câtă culoare avem în farfurie… iar dacă afară se anunță “căldură mare, mon cher“, doar 38 C, e vremea salatelor!
Daaa... cred că e momentul să începem să ne găndim la salate, multe salate sănătoase, pline de nutrienți și vitamine!
Alimentația joacă de multe ori “rol de prevenție”, contează foarte mult ce și cât mâncăm pentru a rămâne sănătoși și in formă! E important prin ce mâncăm să prevenim în loc sâ tratăm, să alegem alimente in funcție de sezon, de nevoi nutriționale zilnice, vara legumele și fructele au și rol hidratant, se digeră ușor ( bogate in fibre ) și sunt rapid de pregătit ( multe nu necesită gătire ).
In aceste zile călduroase este indicat să reducem porțiile, să evităm făinoasele și zahărul ( pentru că acestea mențin inflamațiile in organism și pot favoriza îmbolnăvirea, folosesc apa sau rețin apa din organism), să încercăm să ne protejăm, având grijă și ce punem in farfurie!
Legumele, fructele, alimentele verzi, frunzele și salatele sunt bogate in nutrienți, vitamine și minerale, au adesea aport caloric mic și in această perioadă încep să se găsească mai ușor pe piață și in magazine! Chiar și legumele și fructele congelate sau pasteurizate își păstrează prin congelare sau conservare toți nutrienți, deci le puteți consuma cu încredere, dacă le aveți “ la borcan “ sau “ la congelator “!

Probabil mulți dintre voi și clientii mei, asociază ideea de salată = dietă = 3 frunze ?! Total greșit: salatele pot fi bogate în ingrediente sănătoase, pot să ne sature și pot să înlocuiască o masă principală, nu doar să stea alături de friptură într-o farfurie!

De ce într-un stil de viață sănatos și o dietă echilibrată e bine să includem salate?! Iată câteva argumente care vă pot convinge să vă bucurați în fiecare zi de o salată:

✅ se pregătesc repede, adesea nu necesită preparare termică și de multe ori poți face o salată doar “cu ce ai prin frigider “ sau prin cămară!

✅ putem mânca salată la orice masă, prânz, cină sau gustare!

✅ salatele bogate în legume ne asigură o cantitate mare de fibre, ne ajută să prevenim constipația și să avem un tranzit optim!

✅ cu ajutorul salatelor bogate în legume dar slab calorice ( se știe că “ frunzele “ și legumele au puține calorii /100g ) putem să ne umplem stomacul și să ne țină de foame pentru 3 ore! Avem deci alimente cu volum mare și calorii putine! Acesta este un pont dacă ții la silueta ta!

✅ salatele sunt bogate în nutrienți, vitamine și minerale! Printre fructe și legume găsim toată gama de nutrienți necesari unei diete echilibrate:
- proteină vegetală ( năut, fasole, linte etc )
- carbohidrați majoritatea legumelor și fructelor conțin și zaharuri naturale sau amidon ( cartof, năut etc )
- grăsimi naturale și uleiuri esențiale găsim din abundentă in avocado, nuci și semințe
- fibre și nu in ultimul rând apă! Mâncând salate ne și asigurăm o hidratare corespunzătoare!

✅ salatele prin conținutul lor mare de legume, fructe, frunze verzi și /sau nuci și semințe ne furnizează vitamine și minerale, ne feresc astfel de boli și ne protejază organismul.

✅ ... și nu în ultimul rând: nu trebuie să fii mare bucătar să poți pregăti o salată! Am dreptate?!

Dar gata cu teoria... găsiți mai jos câteva salate bogate, sănătoase și colorate, pentru zile pline de energie și vitalitate!

❗️❗️❗️Sub fiecare fotografie găsiți ce ingrediente conține și mod de preparare!

BONUS: mod de preparare sos sau dressing!

1. pe bază de lămâie

- 2 părți zeamă de lămâie
- 1 parte ulei de măsline
- sare, piper, un praf de oregano
- 1 lingură de miere sau sirop de agave ( doar dacă vă place varianta dulce !) Toate se amestecă într-un borcan până obtineți o emulsie omogenă.

2. pe bază de iaurt și muștar

- un iaurt mic
- 1 lingurița de muștar
- zeamă de la 1/2 lămâie
- sare și piper după gust. Toate amestecate până se omogenizează!

❗️Aceste sosuri le puteți păstra in frigider, într-un borcan închis, pentru 3-4 zile! Evitați astfel de sosuri pentru salate din comerț, conțin mult ulei, zahăr și conservanți!

Pentru mai multe informații legate de Nutriție, Plan alimentar personalizat sau Rețete vă aștept oricând în privat! Dacă in această perioadă aveți nevoie de un Meniu personalizat, de monitorizarea zilnică a meselor, nu ezitați să-mi scrieți, găsim împreună alimentația ideală pentru fiecare!

Zi minunată, rămâneți sănătoși și frumoși, nu uitați să zâmbiți... 💚

Recipe, text and photo Anetta Coman and

Anetta Coman - Nutriționistul tău online

30/05/2023

14/04/2023

28/02/2023

30/01/2023

28/09/2022

02/08/2022

26/07/2022

19/07/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category