Cabinet Nutritionist Dietetician Maria Varga

18/01/2026

Sunt oficial Gut Health Specialist (specialist în sănătatea gastrointestinală) 🎓 și mă bucur să pot integra această certificare în practica mea de nutriție, cu o abordare naturală, funcțională și personalizată, bazată pe cele mai recente dovezi științifice.

👉 Digestia influențează imunitatea, energia, starea hormonală și chiar sănătatea mentală.

Nu este „normal” să trăiești zilnic cu disconfort digestiv.

💬 Dacă ai nevoie de ajutor specializat, fă-ți o programare!

08/01/2026

Ca întotdeauna o bucurie să vorbesc membrilor Asociatia Romana pentru Intoleranta la Gluten - ARIG, cu atât mai mult despre un subiect de mare interes pentru comunitatea celiaca🤗❣️

02/01/2026

Când mă gândesc la anul 2025 văd multă oboseală, de la mult învățat, dar și multă bucurie de la toți cei care au ales să creadă împreună cu mine că putem să îmbunătățim împreună starea de sănătate.

Anul acesta am învățat practic că limitele fizice ale unui corp de 48 ani sunt altele decât la 39 ani (apogeul meu mental si fizic de anduranță în domeniu), dar că acestea pot fi depășite dacă te ajută Dumnezeu văzând dorința puternică de a face bine altora, prin sacrificiul propriu. Și așa se rescrie un nou apogeu❗️

Aș fi putut alege să stau confortabil în spatele unor diplome și a unui aviz de liberă practică, făcându-mi treaba mulțumitor și petrecând mai mult timp cu familia. Dar am ales să trag de mine peste puterile fizice, să particip săptămânal aproape 6 luni la cursurile live de la 2:30 a.m.-4:30/5/6 a.m., cu camera pornită mereu (de multe ori fiind singura in afara de profesor). Am însumat 10 cursuri noi anul acesta. Am ales să învăț în avioane, în hoteluri, în vacanțele cu familia, sacrificând fiecare punct de pe hartă in care am ajuns în acest an. Entuziasmul nu m-a părăsit până la finalul anului, dar energia și puterea de a continua s-au tot diminuat pe parcurs.
Nu pot descrie ce fericire am simțit când in 16 decembrie am șters alarma de la 2:30 noaptea, dar mai ales când cu ultima sforțare am reușit să dau ultimul examen in 20 decembrie la ora 23. Știu fără îndoială că nimic din ce am reușit nu aș fi putut dacă Maica Domnului și Sfinții Doctori fără de Argint nu m-ar fi ajutat: eu doar am vrut din tot sufletul, ei au făcut posibil🙏.

Sunt recunoscătoare familiei, care a înțeles că în spatele unui specialist în domeniul medical stă o familie echilibrată și cu pretenții adecvate situației.🥰

La începutul acestui an tata a plecat să se întâlnească cu Dumnezeu. Trecerea lui a fost atât de lină la 84 ani, încât aș dori-o tuturor. Dar mi-e dor de el mereu.😔

Tot în aceeași perioadă am cumpărat un spațiu nou pentru cabinet, iar după multe luni de amenajări, m-am simțit ca acasă în sfârșit, și i-am primit pe pacienți cu aceeași căldură ca și acasă🏩

Mă înclin în fața colegilor mei, a căror muncă o depășește pe a mea, și vă doresc să puteți la fel de mult și de bine, știind că nu vă este ușor. Vă apreciez și mai mult pe cei care ați înțeles că colaborarea între noi nu înseamnă concurență, ci grija pentru a face mai bine pentru pacient 🫡

Începe un nou an, cu planuri multe, dar și cu înțelepciunea că am nevoie de a rămâne sănătoasă la trup și la suflet pentru a-i putea ajuta pe alții, iar pentru asta trebuie noi recalibrări.⚠️

În continuare nu voi funcționa după regulile actuale: cu like-uri, share-uri si postări pentru a fi prezentă în spațiul online. E nevoie de timp și o anumită liniște ca să poți face acest lucru. Eu le dedic familiei, în special adolescentei mele pentru care de multe ori am sacrificat munca mea, fără regrete.🥰

În cei 13 ani de activitate am înțeles foarte clar: cine trebuie să ajungă la mine, va ajunge la mine.🤗

Vă doresc un an nou în care să descoperiți care este rostul vostru în această viață, care este sensul pentru care alergați uitând de voi și de sănătatea voastră, ajungând la mine sau la colegii mei, încercând să punem piesele (suflet, minte și trup) la loc pentru a funcționa NU mai mult, ci mai bine❣️

27/12/2025

După 3 zile de sărbătoare, mâine e momentul să reintrăm în rutina zilnică cu reguli sănătoase. Nu e nevoie sa ne privăm de felurile de mâncare festive, dacă știm să nu exagerăm și să punem frână.👈

Mișcarea zilnică și ceaiurile pentru ficat nu trebuie să lipsească în perioada următoare, astfel încât impactul negativ al excepțiilor culinare să fie cât mai mic.👣

Vă doresc să învățați să spuneți Da-conștient, dar mai ales Nu-fără frustrare și cu libertatea unui om descătușat de adicții!!!❣️

11/10/2025

Joi am avut bucuria să-l întâlnesc pe dr. Kamyar Hedayat, după 3 luni de studiat endobiogenia, pentru un workshop live cu prezentarea unui caz clinic.

Suntem prima grupă de specialiști români care studiem această ramură medicală: endobiogenia, care consideră sistemul endocrin guvernatorul întregului corp.

Nu e ușor, schimbă paradigme și modele învățate, dar ne oferă răspunsuri acolo unde medicina clasică ridică din umeri: pacienți cu analize în limite normale, dar simptome multe... din ce in ce mai mulți astfel de pacienți, din păcate.

13/09/2025

Ultima postare a fost tot din Italia, acum aproape 5 luni. Pentru cineva care se uită doar la poze, fără să citească descrierile, ar părea că m-am mutat în Italia.😆

Adevărul este că am muncit foarte mult, dar am învățat și mai mult, reușind să finalizez încă 4 cursuri noi, foarte complexe, care mă ajută enorm în munca mea cu pacienții.🤩

Am fost ca în sesiunea din studenție aproape toată această perioadă, și deși am mai călătorit, mereu am învățat ba în avioane, ba la cazări în timp ce alții erau la mare sau dormeau.

A fost un sacrificiu de care nu îmi pare rău, pentru că bucuria de a-i ajuta pe oamenii care suferă de diferite afecțiuni și nu găsesc rezolvare sau măcar motivul pentru care nu se simt bine, întrece oboseala și renunțările. 🙏

M-a întrebat o viitoare pacientă când m-a sunat zilele trecute dacă mai lucrez, pentru că nu mai fusesem activă pe conturile de social media.😶‍🌫️ O întrebare legitimă, dar care mă duce din nou cu gândul la cei din domeniul medical care postează des: fie lucrează puțin, fie nu au copii, fie se ocupă altcineva de contul lor (cum se ocupa și de al meu, dar a născut între timp, iar eu m-am bucurat de pauza de la compus texte, verificat, făcut poze etc.).

Eu am avut atât de puțin timp liber în această perioadă și în acele momente nu aveam nici starea si nici cheful de a anunța lumea largă ce mai fac. Cei care au avut nevoie de mine, m-au găsit, și așa am ajuns să am cele mai multe consultații pe lună din ultimii 5 ani.😃

Acum sunt în drum spre Roma, la o conferință despre probiotice și prebiotice. Am avut 4 zile de vacanță și de abia în a3a zi am reușit să mă relaxez cu adevărat.

Vă las niște poze cu înghețate tot de la cele mai renumite gelaterii italiene din Toscana, premiate cu 3 conuri, dar și câteva mostre despre feluri de mâncare mediteraneene.🍨🍝

Spor la sănătate și la mâncatul conștient!

26/04/2025

Deja au crescut temperaturile și foarte multă lume mănâncă înghețată.🍦

De când fiica mea a intrat în adolescență, nu au mai fost suficiente înghețatele făcute în casă și a trebuit să caut alternative sănătoase de cumpărat ocazional.🍨

De anul trecut am căutat cele mai premiate gelaterii din Italia, un reper pentru restul Europei.

Gambero Rosso este autoritatea mondială în privința vinului și a mâncării italiene și oferă certificate și clasificări inclusiv gelateriilor. Punctul lor de vedere nu este același cu al unui nutriționist, dar a fost un punct de plecare. Totuși ei premiază folosirea rețetelor tradiționale, a ingredientelor locale și inovația în privința combinațiilor de ingrediente.
Las un link in primul comentariu cu un ghid propus de ei in 16 pași pentru a descoperi calitatea unei înghețate.🍦

O regulă foarte simplă de ținut minte: cu cât culorile sunt mai strălucitoare, mai puternice, mai fosforescente, cu atât mai mulți aditivi sunt adaugați și trebuie evitate.👈❌️

Clasificările unei gelaterii sunt la fel ca stelele Michelin pentru restaurante doar că se numesc: tre coni, due coni și un cuono (3 conuri, 2 conuri si 1 con).✅️

Anul trecut am reușit să vizitez 6 gelaterii și bineînțeles eu am țintit de la 2 conuri în sus, iar anul acesta doar cele cu 3 conuri sau cu ingrediente exclusiv ecologice.🌱

De data asta am avut ocazia să văd și ingredientele și nu mică mi-a fost uimirea ca să descopăr sirop de glucoza organic, agenți de îngroșare, emulsifianți.🤔
DAR aromele sunt obținute exclusiv din fructe proaspete de sezon, flori, uleiuri presate la rece, nuci și semințe.👍

De asemenea, marea majoritate a conurilor sunt handmade, având și variante fără gluten.🤩

Care este cea mai sănătoasă înghețată? Cea făcută în casă din ingrediente de cea mai bună calitate.❤️

Putem să mâncăm înghețată din comerț? Recomand doar de la gelaterii tradiționale, cu toate ingredientele afișate conform legii HACCP, fără coloranți artificiali, grăsimi vegetale și conservanți.✅️
Un mare NU înghețatelor ieftine din supermarket, în special cele pe băț sau la cornet.❌️

Spor la sănătate și la mâncatul conștient!

24/04/2025

Varianta italiană de cozonac cu nucă.

22/04/2025

Hristos a înviat!🙏

Ne putem bucura de un desert echilibrat la finalul mesei, atâta timp cât păstrăm regula diversității alimentelor de origine vegetală la fiecare masă, care vor menține glicemia în valori normale.🥗

Produsele de origine animală, pentru cei care le consumă, trebuie întotdeauna însoțite de mult mai multe alimente vegetale. Cu cât mai colorate cu atât mai sănătos!🥬🥕🧄🧅🍄‍🟫🫛🌶🍎🍍

Dacă facem și plimbări mai lungi între mese suntem și mai câștigați, iar sănătatea nu va fi afectată de sărbătorile pascale care abundă în multe mâncăruri.

Sărbătorile înseamnă bucurie, pace și cumpătare!❤️

21/04/2025

Hristos a înviat!🙏

Starea emoțională de sărbători influențează sistemul digestiv și buna funcționare a acestuia, deoarece in această perioadă trăim intens emoțional, dar se fac și excese alimentare, iar rutina zilnică este schimbată.

Dacă trăim sărbătorile cu pace în suflet și cu cei dragi, cu bucuria revederii și a învierii, corpul intră în starea de relaxare și se îmbunătățește secreția enzimelor și absorbția nutrienților. Iar greșelile din alimentație pe care inevitabil le facem, pot fi echilibrate de un organism relaxat mental care poate detoxifia astfel cu mai multă ușurință.👍

În schimb, dacă ne stresăm cu pregătirile, cheltuielile prea mari, relațiile tensionate sau dimpotrivă suntem singuri, tubul digestiv poate da simptome de spasme, balonare, dureri, constipație sau diaree, iar cei cu probleme digestive existente le pot agrava.👎

În loc să ne simțim vinovați de mesele copioase, mai ales după post, care adaugă emoții negative, mai bine începem să reechilibrăm cantitățile, proporția de legume și vegetale din farfurie, facem mișcare între vizite și musafiri și recuperăm somnul atât de important pentru refacerea tubului digestiv.🤗

Sărbătorile înseamnă bucurie, pace și cumpătare!❤️

14/04/2025

În 30 minute ne vom auzi live🤩.

Un post ortodox ținut corect va duce automat la slăbit sănătos. Cei care se îngrașă în post sau nu au nici un beneficiu de pe urma celor 40 zile, cu siguranță nu l-au ținut corect.

Mai sunt 6 zile în care încă se mai pot face schimbări cu impact asupra sănătății.

Dar cel mai important este să nu greșim când reîncepe festinul de sărbători.

Dacă vrei să auzi cm să te bucuri de sărbători fără dureri, ascultă emisiunea Dezbaterea Zilei de la 14:10 unde voi fi prezentă.

🎙️Postul Paștelui și echilibrul alimentar.
🔊 Invitată la Dezbaterea zilei, luni după știrile orei 14.00, este Maria Varga, nutritionist dietetician.
👉 Cum arată un post echilibrat din punct de vedere nutrițional?
👉 Ce greșeli facem frecvent și cm ne afectează ele sănătatea?
👉 Cum ieșim corect din post și cm pregătim o masă de Paști gustoasă și sănătoasă?
👉 Ce ar trebui să conțină o farfurie pentru copii, vârstnici sau cei cu afecțiuni digestive?
👉 Ce rol are alimentația conștientă și cm putem evita excesele?
📻 Ne auzim în FM, online și video pe pagina de Facebook Radio Timișoara!

14/04/2025

În 3 aprilie am avut onoarea de a fi speaker la conferința Forbes for kids, la prima ediție în Timișoara. Este o inițiativă de mare anvergură la nivel național, care reunește speakeri din țară și străinătate.

Alături de alți specialiști: medici, psihologi, psihoterapeuți, profesori, jurnaliști am fost singurul nutriționist-dietetician invitat pentru a vorbi despre cei 2 piloni importanți în creșterea și dezvoltarea copiilor: educația și sănătatea.📚🌱

Ambele laturi încerc să le îmbin de pe vremea studenției, când mergeam săptămânal să le vorbesc copiilor preșcolari si de clasa 1 despre alimentația sănătoasă. Acum 15 ani creasem o curriculă unică în România.

Le-am vorbit celor prezenți și despre experiența mea practică din ultimii ani din licee, dar și de la cabinet, unde grupa de vârstă a adolescenților este cea mai receptivă la discuții profunde despre implicațiile alimentației moderne asupra corpului și a creierului în special.🧠🧒

Apreciez foarte mult organizarea impecabilă și atenția pentru toate detaliile.
Proiectul "Rădăcini sanatoase pentru viitor" al si .nutribalance este minunat și mă bucur să fac parte din el!🤩

Oricând am ocazia să fac educație în domeniul nutriției, mă alătur cu drag proiectului și cu implicare maximă!🤗







-dietetician