Cabinet Nutritionist Dietetician Maria Varga

26/04/2025

Deja au crescut temperaturile și foarte multă lume mănâncă înghețată.🍦

De când fiica mea a intrat în adolescență, nu au mai fost suficiente înghețatele făcute în casă și a trebuit să caut alternative sănătoase de cumpărat ocazional.🍨

De anul trecut am căutat cele mai premiate gelaterii din Italia, un reper pentru restul Europei.

Gambero Rosso este autoritatea mondială în privința vinului și a mâncării italiene și oferă certificate și clasificări inclusiv gelateriilor. Punctul lor de vedere nu este același cu al unui nutriționist, dar a fost un punct de plecare. Totuși ei premiază folosirea rețetelor tradiționale, a ingredientelor locale și inovația în privința combinațiilor de ingrediente.
Las un link in primul comentariu cu un ghid propus de ei in 16 pași pentru a descoperi calitatea unei înghețate.🍦

O regulă foarte simplă de ținut minte: cu cât culorile sunt mai strălucitoare, mai puternice, mai fosforescente, cu atât mai mulți aditivi sunt adaugați și trebuie evitate.👈❌️

Clasificările unei gelaterii sunt la fel ca stelele Michelin pentru restaurante doar că se numesc: tre coni, due coni și un cuono (3 conuri, 2 conuri si 1 con).✅️

Anul trecut am reușit să vizitez 6 gelaterii și bineînțeles eu am țintit de la 2 conuri în sus, iar anul acesta doar cele cu 3 conuri sau cu ingrediente exclusiv ecologice.🌱

De data asta am avut ocazia să văd și ingredientele și nu mică mi-a fost uimirea ca să descopăr sirop de glucoza organic, agenți de îngroșare, emulsifianți.🤔
DAR aromele sunt obținute exclusiv din fructe proaspete de sezon, flori, uleiuri presate la rece, nuci și semințe.👍

De asemenea, marea majoritate a conurilor sunt handmade, având și variante fără gluten.🤩

Care este cea mai sănătoasă înghețată? Cea făcută în casă din ingrediente de cea mai bună calitate.❤️

Putem să mâncăm înghețată din comerț? Recomand doar de la gelaterii tradiționale, cu toate ingredientele afișate conform legii HACCP, fără coloranți artificiali, grăsimi vegetale și conservanți.✅️
Un mare NU înghețatelor ieftine din supermarket, în special cele pe băț sau la cornet.❌️

Spor la sănătate și la mâncatul conștient!

24/04/2025

Varianta italiană de cozonac cu nucă.

22/04/2025

Hristos a înviat!🙏

Ne putem bucura de un desert echilibrat la finalul mesei, atâta timp cât păstrăm regula diversității alimentelor de origine vegetală la fiecare masă, care vor menține glicemia în valori normale.🥗

Produsele de origine animală, pentru cei care le consumă, trebuie întotdeauna însoțite de mult mai multe alimente vegetale. Cu cât mai colorate cu atât mai sănătos!🥬🥕🧄🧅🍄‍🟫🫛🌶🍎🍍

Dacă facem și plimbări mai lungi între mese suntem și mai câștigați, iar sănătatea nu va fi afectată de sărbătorile pascale care abundă în multe mâncăruri.

Sărbătorile înseamnă bucurie, pace și cumpătare!❤️

21/04/2025

Hristos a înviat!🙏

Starea emoțională de sărbători influențează sistemul digestiv și buna funcționare a acestuia, deoarece in această perioadă trăim intens emoțional, dar se fac și excese alimentare, iar rutina zilnică este schimbată.

Dacă trăim sărbătorile cu pace în suflet și cu cei dragi, cu bucuria revederii și a învierii, corpul intră în starea de relaxare și se îmbunătățește secreția enzimelor și absorbția nutrienților. Iar greșelile din alimentație pe care inevitabil le facem, pot fi echilibrate de un organism relaxat mental care poate detoxifia astfel cu mai multă ușurință.👍

În schimb, dacă ne stresăm cu pregătirile, cheltuielile prea mari, relațiile tensionate sau dimpotrivă suntem singuri, tubul digestiv poate da simptome de spasme, balonare, dureri, constipație sau diaree, iar cei cu probleme digestive existente le pot agrava.👎

În loc să ne simțim vinovați de mesele copioase, mai ales după post, care adaugă emoții negative, mai bine începem să reechilibrăm cantitățile, proporția de legume și vegetale din farfurie, facem mișcare între vizite și musafiri și recuperăm somnul atât de important pentru refacerea tubului digestiv.🤗

Sărbătorile înseamnă bucurie, pace și cumpătare!❤️

14/04/2025

În 30 minute ne vom auzi live🤩.

Un post ortodox ținut corect va duce automat la slăbit sănătos. Cei care se îngrașă în post sau nu au nici un beneficiu de pe urma celor 40 zile, cu siguranță nu l-au ținut corect.

Mai sunt 6 zile în care încă se mai pot face schimbări cu impact asupra sănătății.

Dar cel mai important este să nu greșim când reîncepe festinul de sărbători.

Dacă vrei să auzi cm să te bucuri de sărbători fără dureri, ascultă emisiunea Dezbaterea Zilei de la 14:10 unde voi fi prezentă.

🎙️Postul Paștelui și echilibrul alimentar.
🔊 Invitată la Dezbaterea zilei, luni după știrile orei 14.00, este Maria Varga, nutritionist dietetician.
👉 Cum arată un post echilibrat din punct de vedere nutrițional?
👉 Ce greșeli facem frecvent și cm ne afectează ele sănătatea?
👉 Cum ieșim corect din post și cm pregătim o masă de Paști gustoasă și sănătoasă?
👉 Ce ar trebui să conțină o farfurie pentru copii, vârstnici sau cei cu afecțiuni digestive?
👉 Ce rol are alimentația conștientă și cm putem evita excesele?
📻 Ne auzim în FM, online și video pe pagina de Facebook Radio Timișoara!

14/04/2025

În 3 aprilie am avut onoarea de a fi speaker la conferința Forbes for kids, la prima ediție în Timișoara. Este o inițiativă de mare anvergură la nivel național, care reunește speakeri din țară și străinătate.

Alături de alți specialiști: medici, psihologi, psihoterapeuți, profesori, jurnaliști am fost singurul nutriționist-dietetician invitat pentru a vorbi despre cei 2 piloni importanți în creșterea și dezvoltarea copiilor: educația și sănătatea.📚🌱

Ambele laturi încerc să le îmbin de pe vremea studenției, când mergeam săptămânal să le vorbesc copiilor preșcolari si de clasa 1 despre alimentația sănătoasă. Acum 15 ani creasem o curriculă unică în România.

Le-am vorbit celor prezenți și despre experiența mea practică din ultimii ani din licee, dar și de la cabinet, unde grupa de vârstă a adolescenților este cea mai receptivă la discuții profunde despre implicațiile alimentației moderne asupra corpului și a creierului în special.🧠🧒

Apreciez foarte mult organizarea impecabilă și atenția pentru toate detaliile.
Proiectul "Rădăcini sanatoase pentru viitor" al si .nutribalance este minunat și mă bucur să fac parte din el!🤩

Oricând am ocazia să fac educație în domeniul nutriției, mă alătur cu drag proiectului și cu implicare maximă!🤗







-dietetician

02/04/2025

Dacă ai întreba orice părinte, ți-ar spune că ar face orice pentru binele copilului său. Cu toate acestea, realitatea este că mulți părinți, fără să își dea seama, le transmit copiilor obiceiuri alimentare nesănătoase. Impactul acestor alegeri asupra sănătății celor mici este mai mare decât ne imaginăm.

La Conferințele Forbes Kids, specialiști precum Maria Varga ne vor ajuta să înțelegem cm putem construi un stil de viață echilibrat pentru copii, bazat pe alegeri conștiente și sănătoase.

🎟️ Rezervă-ți locul de aici: https://bit.ly/bileteconferinte.

30/03/2025

🥗 Împreună pentru o alimentație sănătoasă! 🥗
Am plăcerea și onoarea de a fi speaker la prima ediție a conferinței Forbes for Kids, care va avea loc în Timișoara! 🌟
Într-o lume în care alegerile alimentare sunt mai diverse ca niciodată, este esențial să învățăm cm să hrănim corpul și mintea pentru a crește sănătoși și puternici de mici.

👉Vă invit să ne alăturăm pentru a explora împreună secretele unei alimentații sănătoase și pentru a învăța cm putem contribui la bunăstarea copiilor noștri! 🌈

🎟️ Bilete le găsiți aici: https://bit.ly/bileteconferinte.

Maria Varga este un specialist dedicat în alimentație sănătoasă, cu o experiență de 25 de ani în domeniu. Licențiată în Nutriție și Dietetică la Universitatea de Medicină din Timișoara, și-a continuat formarea la nivel internațional, participând la cursuri precum „Microbiota și bolile cronice” (2025) și „Therapeutic Food Plans” (2024).

A acumulat experiență practică în centre de specialitate din România și la nivel internațional, inclusiv la Barnard Medical Center din Washington.

Cu certificări în fitoterapie și aromaterapie, Maria promovează educația nutrițională și susține adoptarea unui stil de viață sănătos prin conferințe și sesiuni de formare.

Vino la să o asculți pe Maria Varga și să descoperi sfaturi valoroase despre alimentația sănătoasă și echilibrul nutrițional!

🎟️ Găsești bilete aici: https://bit.ly/bileteconferinte.

19/01/2025

Cum ne menținem sănătatea prin alimentație simplă?👇

Am avut din nou oportunitatea și bucuria de a vorbi ascultătorilor și privitorilor despre ce înseamnă să mănânci sănătos, fiind invitată la Radio Timişoara la emisiunea Dezbaterea zilei.🤩

👉Pare simplu, dar în același timp este complicat pentru multă lume, din cauza informațiilor multe și confuze de pe rețele și din mass-media, și datorită marketingului agresiv orientat aproape exclusiv spre profit în detrimentul sănătății.

😍De câte ori am ocazia încerc să ofer cât mai multe informații gratuite, ca și invitată la diferite podcasturi, emisiuni radio și tv, precum și în cadrul parteneriatelor cu unități școlare.

Las link in primul comentariu pentru întreaga emisiune!

16/01/2025

Mâine ne auzim (dar ne și vedem) la Radio Timişoara să dezbatem despre alimentația echilibrată🤩.

🎙️ Dezbaterea zilei, o nouă ediție la Radio Timișoara
📌 Vineri, 17 ianuarie, după știrile orei 14.00, invitata emisiunii este Maria Varga nutriționist-dietetician
✅ Tema centrală: Alimentație echilibrată și sustenabilitate
📻Live pe Radio Timișoara FM sau video pe Facebook Radio Timișoara.

Radio Timişoara
Cabinet Nutritionist Dietetician Maria Varga

09/01/2025

De mulți ani nu am mai avut așa o vacanță de iarnă în care să lenevesc.
La finele anului, am fost atât de epuizată de muncă, încât mă mir că am reușit să fac față la 7-10h de colindat zilnic cu copii fără să mă îmbolnăvesc, deși în jurul meu se îmbolnăveau pe rând.
🎶 Cântatul colindelor a avut un efect terapeutic.

Analizând retrospectiv anul 2024 am pus cap la cap toate realizările:

✔️ lecții practice de nutriție la clasele primare
✔️ lecții teoretice de nutriție oferite gratuit la clasele de liceu
✔️ conferințe la care am participat și la care am fost speaker
✔️ 3 cursuri de nutriție și medicină funcțională absolvite
✔️ 2 cursuri începute și obligatoriu de finalizat în 2025
✔️ webinarii plătite, dar și multe gratuite, în care am continuat să învâț mult
✔️ 2 podcasturi la Starea Sănătății și Green Aware
✔️ întâlniri în cadrul grădinițelor cu care colaborez, cu personalul, cu bucătarii, cu copii
✔️ meniuri și anchete alimentare
✔️ sute de ore cu pacienții atât fizic, dar mai ales online
✔️ și mai multe sute de ore de conceput recomandări dietetice, scheme de suplimente și interpretat analize specifice

Luna decembrie a însemnat cel mai mare volum de muncă din întregul an, deși, statistic, în cei 12 ani de muncă, luna decembrie era printre cele mai slabe, pentu că marea majoritate a oamenilor își propun să înceapă schimbările după Anul Nou.

💡Rezoluția mea pentru 2025 este să muncesc mai înțelept, să găsesc echilibrul între muncă/pacienți, familie și casă, dar și să îmi fac timp pentru mine personal, mai ales să citesc și altceva decât cărți de nutriție.

🌟Tu ce rezoluție ai pentru 2025?🌟

23/11/2024

Ce înseamnă să muncești cu pasiune?

În toamna asta am participat 5 săptămâni consecutive la 4 conferințe, un curs si un podcast, toate cu deplasări în afara orașului, cu nopți dormite în hoteluri și cu drumuri dus-întors cu mașina sau într-un caz cu avionul. Valiza a stat mereu pe hol și doar schimbam hainele din ea.

A presupus câteva zile pe săptămână în care nu am putut munci, nu am câștigat bani în acele zile, doar am cheltuit. N-a fost ușor nici financiar, deoarece costurile s-au ridicat la peste 1500 euro.

Am plecat de acasă, de lângă familie, lăsat mâncare gătită, cumpărături făcute, rufe spălate și toate de care se ocupă o femeie, în zilele puține când eram acasă, pe lângă munca mea la cabinet.

Am făcut pregătiri pentru conferința unde am fost speaker, cu zile în avans de studiat și adunat materiale și creat o prezentare.

A presupus emoții și pregătiri pentru podcast cu tot ce înseamnă apariția într-un spațiu ca de televiziune, dar și vizionarea altor podcasturi și materiale în domeniu.

A fost greu să dorm în atâtea paturi și cazări diferite, și de la a3a deplasare mă gândeam că of, iar am plecat de acasă. Deși cei care mă cunosc știu cât de mult îmi place să plec de acasă, împreună cu familia, devine obositor și fără chef când faci asta singur și departe de ei.

Nu cunosc nici un coleg de breaslă care să fi mers la mai mult de 2 conferințe în toamna aceasta. Probabil că sunt, dar nu-i cunosc și nu i-am întâlnit pe unde am fost eu. Mi-am adus aminte de mine în timpul facultății de nutriție și ulterior câțiva ani în care nu ratam nici o oportunitate de a mai învăța ceva. Am regăsit același entuziasm în mine, care părea amorțit după pandemie.😃

Uneori merită doar 5 sau 10 minute sau doar o singură prezentare, dintr-o singură zi, care să-ți deschidă orizonturile și deja ești câștigat.

În toamna asta m-am dus în primul rând pentru că după 12 ani de practică s-au adunat și mai multe întrebări și căutam răspunsuri, pentru a-i ajuta mai bine pe pacienți. La unele am găsit și mi s-a validat ceea ce deja făceam sau direcția în care doresc să mă dezvolt, la altele încă mai caut.

Am găsit noi colaborări în domeniu, am cunoscut specialiști extraordinari, am venit cu și mai multe teme de făcut acasă și de învățat, și cu câteva cărți de citit. Abia aștept toate.🙏

În plus m-am mai înscris la un curs care avea termen limită, la institutul de medicină funcțională iar până în 5 decembrie trebuie să susțin examenul, plus încă 4 webinarii plătite în aceasta perioadă și o întâlnire săptămânală de 2h cu o colegă de breaslă specializată într-un domeniu nou pentru mine.

A meritat? Când muncești din pasiune, eforturile care vin cu învățarea continuă și dezvoltarea în domeniul ales sunt susținute de adrenalină și de bucuria resimțită când ai găsit un răspuns sau o cale.🤩

Cine are de câștigat în final? Pacienții sau oamenii care apelează la mine, chiar dacă pentru unii răspunsul este doar o redirecționare către altcineva specializat, dar pe care nu l-aș fi cunoscut altfel.

Îmi doresc să inspir colegii mai tineri sau pe cei care doresc să urmeze acest domeniu, dar și cei care apelează la serviciile mele să înțeleagă că munca mea nu se rezumă doar la consultații și la emailurile cu recomandări trimise.

Uneori mă frustrez că ceea ce câștig nu este pe măsura a ceea ce investesc, nu doar ca bani, dar ca timp personal.

Tocmai ca să pot face acele recomandări este nevoie să învăț mereu și mult.
Încă pot și încă mă bucur de tot procesul de căutare/descoperire/învățare.😍

Simțeam nevoia să mă descarc și a descoperi o parte din mine.🙂

P.S. N-am folosit Chatgbt ca să scriu textul acesta, că nu ar fi putut surprinde esența sufletului meu.🤗