Dorna Diet

06/09/2025

ꜱᴄʀɪꜱᴏᴀʀᴇ ᴅᴇꜱᴄʜɪꜱĂ ᴀᴅʀᴇꜱᴀᴛĂ ᴛᴜᴛᴜʀᴏʀ ᴍĂᴍɪᴄɪʟᴏʀ



𝐃𝐫𝐚𝐠ă 𝐦𝐚𝐦ă,

Știu cât de mult îți dorești ca pachețelul copilului tău pentru școală să nu fie doar gustos, ci și sănătos. Mai știu că dimineața, între trezirea micuțului, uniformă, ghiozdan și drum spre școală, e greu să găsești timp pentru inspirație în bucătărie.

De aceea, vreau să-ți spun ceva important din perspectiva mea ca nutriționist, dar și ca om care lucrează zi de zi cu părinți ca tine: 𝐩𝐚𝐜𝐡𝐞ț𝐞𝐥𝐮𝐥 nu este doar o gustare - este 𝐞𝐧𝐞𝐫𝐠𝐢𝐞 pentru orele de școală, îl ajută să se 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐳𝐞 și să 𝐦𝐞𝐦𝐨𝐫𝐞𝐳𝐞 mult mai bine, 𝐝𝐞𝐩𝐫𝐢𝐧𝐝𝐞 𝐨𝐛𝐢𝐜𝐞𝐢𝐮𝐫𝐢 𝐬ă𝐧ă𝐭𝐨𝐚𝐬𝐞 care vor dura toată viața și, nu în ultimul rând, îi oferă bucuria de a deschide ghiozdanul și de a găsi acolo 𝐮𝐧 𝐠𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐞 𝐢𝐮𝐛𝐢𝐫𝐞.♥️

Nu trebuie să fie complicat. Iată câteva sugestii:

🥪 Un sanviș cu pâine integrală, brânză slabă și legume colorate

🍐Un fruct de sezon și 2 nuci

🥚un ou fiert tare cu roșii cherry sau bastonașe din morcovi

🍎Felii de măr cu unt de arahide sau de migdale

🫐Iaurt grecesc cu fructe de pădure

🧀Cuburi de brânză cu biscuiți integrali și boabe de struguri

🧁Brioșe sărate cu legume, șuncă și brânză

🥙Lipie integrală cu piept de curcan și salată verde

🥩Pifteluțe la cuptor cu legume legume crocante

🥣Budincă de chia cu lapte și fructe proaspete

💦și mereu o sticlă cu apă.

Gândește-te la pachet ca la un gest de iubire învelit într-un șervețel - mic, dar plin de grijă; nu uita că 𝐜𝐨𝐩𝐢𝐢𝐢 𝐬𝐮𝐧𝐭 𝐨𝐠𝐥𝐢𝐧𝐝𝐚 𝐩ă𝐫𝐢𝐧ț𝐢𝐥𝐨𝐫 : mănâncă ce mâncăm, iubesc ce iubim și aleg ce alegem.
𝐄𝐱𝐞𝐦𝐩𝐥𝐮𝐥 𝐭ă𝐮 𝐞 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐥𝐮𝐢 𝐥𝐞𝐜ț𝐢𝐞 𝐝𝐞 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢ț𝐢𝐞.

Îți promit că fiecare alegere sănătoasă pe care o faci astăzi pentru copilul tău, se transformă în timp într-un dar neprețuit pentru el numit 𝘀ă𝗻ă𝘁𝗮𝘁𝗲.

Cu respect și înțelegere,

𝐌𝐢𝐡𝐚𝐞𝐥𝐚 𝐏𝐫𝐢𝐬𝐚𝐜ă, 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢ț𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭-𝐃𝐢𝐞𝐭𝐞𝐭𝐢𝐜𝐢𝐚𝐧, 𝐃𝐨𝐫𝐧𝐚 𝐃𝐢𝐞𝐭

12/07/2025

Doar 3 ingrediente, gata în 3 minute, 3 gusturi laolaltă ( dulce, sărat, răcoritor) și mulți nutrienți:

𝐋𝐢𝐜𝐨𝐩𝐞𝐧𝐮𝐥 și 𝐋-𝐜𝐢𝐭𝐫𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚 din pepene ( compuși care susțin circulația și reduc inflamația) 🫀

𝐂𝐚𝐥𝐜𝐢𝐮𝐥, 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢𝐧𝐞𝐥𝐞 ș𝐢 𝐚𝐜𝐢𝐝𝐮𝐥 𝐥𝐢𝐧𝐨𝐥𝐞𝐢𝐜 𝐜𝐨𝐧𝐣𝐮𝐠𝐚𝐭 -din brânza feta

𝐌𝐞𝐧𝐭𝐚- susține digestia 👌🏼

toate asezonate cu un strop de ulei de măsline + oțet balsamic și puțină miere, pentru o mai bună absorbție a antioxidanților

💯% mediteranean

Ce zici, pare pe gustul tău?

10/07/2025

𝐔𝐥𝐞𝐢𝐮𝐥 𝐝𝐞 𝐦ă𝐬𝐥𝐢𝐧𝐞- 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐞𝐥𝐢𝐞 𝐚 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐞𝐢 𝐦𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐚𝐧𝐞𝐞𝐧𝐞

Fiecare masă în stil mediteranean începe cu uleiul de măsline.

Conține grăsimi mononesaturate și compuși antioxidanți( studiile spun că conține peste 200 de compuși bioactivi)) cu multiple beneficii pentru sănătate iar efectul protector se obține cu un consum de 40-50 grame/zi.

Aceste micro-componente vin cu următoarele beneficii:

🫀Protejează inima ( cresc HDL și scad LDL colesterolul)
🧬reduc inflamația
🧠susțin sănătatea creierului
🌿spijină digestia (stimulează bila și protejează mucoasa gastrică)
🧩hrănesc pielea

Dar, pentru a beneficia pe deplin, este important să știți că cei mai mari dușmani ai săi sunt oxigenul, lumina, căldura și timpul.

Cum alegem uleiul de măsline în magazin?

Neaparat eticheta ,,extravirgin”
presat la rece✅
Ambalat în sticlă/ cutie închisă✅
de preferat tara de origine: Grecia, Italia, Spania✅
In plus, de urmărit ca aciditatea să fie sub 0,8% ✅ sau chiar sub 0,3 dacă vrei un produs de top.
‼️Atenție la data producției- e important sa fie cât mai recentă.

Merită investiția:
Un mare DA, pentru că nu e doar un ulei scump ci un aliment funcțional, cu numeroase beneficii.

Bine de știut:

Daca esti la dietă limitează consumul la o linguriță pe masă
Maslinele sunt fructe deci uleiul este un suc
Punctul de ardere este de 185-210 grade, deci poate fi folosit la gătit, însă neapărat evită prajirea agresivă, pe care, sincer,

𝐧𝐢𝐜𝐢 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐦𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐚𝐧𝐞𝐚𝐧ă 𝐧𝐮 𝐨 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐦𝐚𝐧𝐝ă.






Ți-a fost utilă informația?

*International Journal of Molecular Sciences( 2021)
*Antioxidants( 2020)
* Acta Scientific

29/04/2025

𝐌𝐢𝐜𝐫𝐨𝐛𝐢𝐨𝐭𝐚 ș𝐢 𝐎𝐛𝐞𝐳𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞𝐚

sau

𝐏𝐨𝐯𝐞𝐬𝐭𝐞𝐚 𝐜𝐨𝐫𝐩𝐮𝐥𝐮𝐢 𝐭ă𝐮

Știai că trilioanele de bacterii
din intestinul tău pot influența cât de ușor sau greu slăbești?

Ele cântăresc aproximativ 1-2 kilograme și decid digestia, inflamația, pofta de mâncare, de dulce, imunitatea în proporție de 70% și …. GREUTATEA!

Conform certărilor științifice, persoanele supraponderale sau obeze au un dezechilibru in microbiota lor.

Mai multe Firmicutes si mai putine Bacteroidetes pot crește extragerea de mai multe calorii din aceiași mâncare.
In plus, bacteriile “rele” produc inflamație, care, la rândul ei, duce la rezistența la insulină și depozitare de grăsime.

Ca sa înțelegi mai bine: când flora ta este dezechilibrată, poți să mănânci la fel ca altă persoană…..dar să acumulezi mai multă grăsime. 😌
Ți-e cunoscut acest lucru?🤔

Cum ne dăm seama că avem dezechilibre ?

🚩balonare cronică
🚩poftă intensă de zahăr sau carbohidrați
🚩oboseala inexplicabilă
🚩creștere în greutate fară modificări majore în dietă

Bacterii asociate cu obezitatea:

❗️Firmicutes
❗️Clostridium spp
❗️Enterobacteriaceae

Bacterii asociate cu protecția metabolică:

✅Akkermansia muciniphila
✅Bifidobacterium spp.
✅Faecalibacterium prausnitzii

Da… denumiri științifice greu de pronunțat și memorat (acest lucru încercăm îl facem noi ☺️) … mai bine reține cm îți poți echilibra microbiota și sprijini slăbirea:

Prin alimentație❇️

Fibre fermentabile: sparanghel, ovăz, ceapă usturoi, banane verzi..

polifenoli: afine, cacao, rodie, ceai verde, mure, zmeură

alimente fermentate: chefir, varza murată, kimchi, diverse legume murate in sare

Prin suplimentare cu probiotice💊 (nu orice fel de probiotice) și
suplimente alimentare care reduc inflamația intestinală.🌱

Asadar, slăbirea nu înseamnă doar
,,mai putine calorii” ci ,,mai multe bacterii bune”🦠🦠🦠în intestinul tău.

𝐃𝐢𝐞𝐭𝐞𝐭𝐢𝐜𝐢𝐚𝐧 𝐌𝐢𝐡𝐚𝐞𝐥𝐚 𝐏𝐫𝐢𝐬𝐚𝐜ă- 𝐃𝐨𝐫𝐧𝐚 𝐃𝐢𝐞𝐭

19/01/2025

13/01/2025

𝐂𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐃𝐀𝐒𝐇 ș𝐢 𝐝𝐞 𝐜𝐞 𝐦𝐞𝐫𝐢𝐭ă î𝐧𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚𝐭ă?

⏰Timp citire 2 minute

Știi că ceea ce mănânci îți poate transforma sănătatea?

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) este mai mult decât o dietă - este un stil de viață sănătos, creat special pentru a menține inima sănătoasă și a reduce tensiunea arterială.

Este una din cele mai sănătoase din lume
(locul 2) 🥈 și pe lângă faptul că reduce riscul de boli cardiovasculare, diabet și accident vascular cerebral, te ajută să îți menții greutatea sau chiar să slăbești.

🔑Principiile de bază ale dietei DASH:

-se bazează pe echilibru, nu pe restricții drastice
-mai multe legume și fructe: fii generos(ă) și umpleți farfuria cu bunătăți colorate!
-surse sănătoase de proteine: pește, lactate slabe și carne slabă
-🛑 stop sare în exces: condimentează mâncarea cu ierburi aromatice și identifică alimentele din market care conțin sodiu
-cereale integrale: paine integrală, ovăz, quinoa
- limitarea aportului de sare la o linguriță pe zi
- aport de grăsimi din surse vegetale: nuci, semințe, avocado, ulei de măsline.

Structură zilnică recomandată
(aprox. 1500 kcal)

Fructe 3-4 porții pe zi
Legume 3-4 porții pe zi
Cereale integrale 4-5 porții pe zi
Lactate slabe 2-3 porții pe zi
Proteine slabe 2 porții sau mai puțin
Grăsimi sănătoase - 2-3 porții pe zi
Dulciuri 0-1 porții , maxim 5 pe sămptămână (un patrățel de ciocolată neagră, 1 linguriță miere etc)

Exemplu de meniu: 🍽️

𝐌𝐢𝐜 𝐝𝐞𝐣𝐮𝐧 -ovăz cu lapte degresat, semințe de chia si fructe proaspete
𝐏𝐫â𝐧𝐳 -piept de pui la grătar, orez integral si salata asezonata cu lămâie
𝐂𝐢𝐧ă păstrăv la cuptor cu legume coapte, o felie de pâine integrală
𝐆𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐞 -migdale crude și 2 mandarine

D**a cm poți observa e despre echilibru si alegeri care te fac sa te simți (mai) bine!

Ce părere ai?
Ți se pare dificil să implementezi aceste principii?
Scrie-mi in comentarii dacă vrei mai multe informații!🤍🍽️

𝐌𝐢𝐡𝐚𝐞𝐥𝐚 𝐏𝐫𝐢𝐬𝐚𝐜ă, 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢ț𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭- 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐞𝐭𝐢𝐜𝐢𝐚𝐧, 𝐃𝐨𝐫𝐧𝐚 𝐃𝐢𝐞𝐭

08/01/2025

Vrei să pierzi în greutate?
Atunci mănâncă conștient!

Ce presupune acest lucru:

🍽️ atunci când mănânci să te întrebi de ce o faci?
Foame, plictiseală, poftă, emoții…

🍽️ să stai la masă și aloci un timp de 20 minute

🍽️să nu te lași distras de dispozitivele electronice ( tehnologia nu este poftită la masă)

🍽️să mănânci încet și să te oprești atunci când te simți confortabil de plin.

Ce câștigi?

-o bună strategie de pierdere în greutate si de a dezvolta o relație armonioasă cu corpul tău

-îmbunătățești digestia(reduci balonarea și disconfortul abdominal)

-te bucuri mai mult de mâncare

-cel mai important, dai timp corpului să proceseze semnalele de sațietate (eliberarea hormonilor digestivi, receptorii trimit semnale către nervul vag informând creierul că stomacul este plin). Aceste procese se desfășoară in circa 15-20 minute.

Asadar, acestea sunt câteva reguli simple de abordat, atunci când îți dorești să găsești drumul spre echilibru, greutate și sănătate.

21/01/2024

Menopauza - frică, confuzie, sentiment de stres, dezastru iminent, rușinea vârstei, declinul vitalității

SAU

Menopauza- creștere, forță, bunăstare, sănătate, o viață plină de sens, vibrantă?

Tu ce alegi?

Când vorbim de menopauză facem referire la 1/2 din populația globului, respectiv toate femeile, care, mai devreme sau mai târziu, vor petrece aproximativ 40% din viață post menopauză.

Și totuși un subiect tabu, subcercetat, subdiagnosticat, subtratat, redus la tăcere.

Contrar credinței populare, acest proces dinamic care se extinde peste ani (perimenopauza, menopauza și postmenopauza), cu simptomatologie zgomotoasă asupra sănătății fizice și psihice, poate fi ameliorat și îmbunătățit.

Pentru că fiecare femeie este diferită, fiecare experiență de menopauză este diferită, însă cele mai comune probleme întâmpinate la menopauză sunt:

- scăderea masivă a energiei
-dificultăți de somn
-creștere inexplicabilă în greutate
-creier în ceață
-bufeuri, transpirații
-dureri articulare

Iată câteva lucruri de care să ții cont, înafara consultului medical de specialitate, care trebuie să fie un “must-have”.

🟢 consumă proteine la fiecare masă- suficiente pentru menținerea masei musculare

🟢consumă suficiente legume și fructe- daaaaa, știu, ai auzit asta de un milion de ori, însă motivul pentru care se tot repetă are un motiv bine întemeiat în spatele său (vitamine, minerale, fibre, fitonutrienți, apă)

🟢consumă lactate slabe- demineralizarea osoasă începe după 30 ani, însă se accelerează la menopauză, conducând la osteoporoză.
De aceea, lactatele trebuie să facă parte din alimentația zilnică.

🟢evaluează consumul de băuturi( fie băuturi dulci, fie alcool sau cofeină în exces) acestea trebuie să fie în cantități moderate.
Dacă ai tulburări de somn sau te chinui să adormi noaptea, poate ar trebui să reduci consumul de cofeină și să o eviți cu 8 ore sau mai mult înainte de ora de culcare.

Și să nu uităm de apă; menținerea hidratării ameliorează retenția de apă.

🟢antrenamentele și mișcarea în aer liber✔️
Este posibil să fiți ocupată la această vârstă cu tot felul de angajamente, dar practicarea sportului îmbunătățește nivelul de energie, somnul și consolidează masa musculară și masa osoasă.

Alimentația, stilul de viață cât și factorii modificabili care pot îmbunătăți această perioadă implică multă informație pe care nu o pot cuprinde într-o simplă postare.
De aceea, te invit la o consulație 1-1, dacă îți dorești o perimenopauză (care se instalează cu 4-8 ani inainte) sau o menopauză fără pauză la starea ta de (mai) bine!

Dietetician, Mihaela Prisacă

10/01/2024

Denumită “hrana zeilor”, ciocolata este unul dintre cele mai râvnite deserturi din lume, încă din vremuri străvechi.
Când este consumată in forma sa pură, ciocolata ramane un superaliment puternic cu beneficii importante asupra sănătății.

Din păcate, cele mai multe ciocolate si bomboane de ciocolată din comerț conțin urme de cacao și cantități uriașe de zahăr, grăsimi si aditivi.

În cazul în care alegem ciocolată care conține mai multă cacao , min. 60%-70%, avem șansa să beneficiem de un număr mare de antioxidanți (flavonoizi) cu rol protector asupra sistemului cardiovascular precum și minerale: magneziu,
potasiu, fosfor, fier, zinc, cupru, mangan.

De asemenea, teobromina, alcaloidul din compoziție apropiat cafeinei, are propietăți stimulatoare pentru sistemul nervos central și circulației sângelui.

Recomandarea dieteticianului:

🍫Ia-ti porția de antioxidanți- o ciocolată bună are ca prim ingredient cacaoa
🍫Preferă calitatea și nu cantitatea
🍫Limitează-te la max 20 gr / porția, aprox. 120 kilocalorii

02/01/2024

Rezoluțiile sunt făcute pentru a fi abandonate, mai ales când impun schimbări radicale, inflexibile, în neconcordanță cu stilul de viață.

În atâta obezitate informațională(de proastă calitate) privind nutriția, sfaturile plictisitoare sunt (de obicei) cele corecte și relativ ușor de implementat.