Nutritionist Irina Curechian

12/03/2026

Mereu o sursă de inspirație! 🔆
Mereu prezentă, online și offline 🔥
Un premiu binemeritat 🏆
Mă bucur că am putut fi părtașă la succesul doamnei Dr. Laura Ene, un om deosebit, tare drag sufletului meu 🥰🤗

04/03/2026

Obezitatea este o boală care nu doare
Se insinuează încet, aproape pe nesimțite.
La început îți este bine, până nu îți mai e…
Nu te oprește din drum, nu te trimite la medic, nu îți strică planurile.
Doar se adună — kilogram cu kilogram, obicei cu obicei.‼️
Este alimentată de supraoferta permanentă de pe rafturile magazinelor și gustările de la fiecare colț, produse create special să ne fie greu să spunem „nu”.
O industrie întreagă care se joacă zilnic cu biologia noastră.🤦‍♀️
Și mai are un aliat tăcut: confortul.🛋️
Serile lungi pe canapea, ecranele, oboseala, promisiunea că „începem de luni”.
Da, există și oameni cu obezitate aparent sănătoasă metabolic.
Dar, de cele mai multe ori, este doar o etapă din evoluția bolii.
Pentru că obezitatea nu apare într-o zi.
Se construiește încet, în ani…🙁
Soluția presupune o schimbare. Schimbarea nu începe cu gesturi spectaculoase.
Începe cu un obicei mic, repetat zilnic:
• o masă gătită acasă
• o plimbare de 20 de minute
• mai multe proteine și fibre în farfurie
• mai puțin „mâncat din plictiseală”
Obezitatea nu apare într-o zi.
Dar direcția în care mergem se decide în fiecare zi.🔆

Putem să facem asta împreună! Schimbarea poate să înceapă de azi!

03/03/2026

Vârfuri glicemice izolate nu sunt o dramă. 📈
Dar dacă le provoci zilnic, ani la rând, la un moment dat corpul va începe să plătească nota. 🙁
Există combinații 👩‍🍳🥨🥛
Există momentul zilei 🌗
Există context hormonal 🔥
Si da, cred ca merita sa înțelegem ce se întâmplă în corpul nostru și mai ales cm reacționează în particular la anumite lucruri - reacție care poate fi complet diferită de a celui de lângă tine. 💡

25/02/2026

Și așa arată covrigul cu kefir … doar 169
Ceva mai bine! 😊

22/02/2026

Ce poate face un amărât de covrig? 😅
Mâncat pe stomacul gol, la 5 ore după micul dejun.
📈 Vârf glicemic: 250 mg/dl.
Da, 250.
De ce așa mult?
Pentru că:
- nu există frână digestivă - zero fibre
- nu există stimul incretinic din proteină
- nu există întârzierea evacuării gastrice prin grăsime
- absorbție rapidă → pancreasul „aleargă după glicemie”
- uneori ficatul mai eliberează și el glucoză când creșterea e bruscă pt ca se activează sistemul simpatic

Nu e doar ce mănânci, ci și viteza cu care ajunge în sânge și răspunsul hormonal la creșterea rapidă

Sunt metabolic sănătoasă, glicemia a revenit rapid la normal și restul zilei(și în general) a fost stabilă.
Un spike izolat nu e patologic.
Dar zilnic, ani la rând? Acolo începe problema…

📌 Concluzia:
Făina albă rafinată, izolată, pe stomacul gol = bombă glicemică / reacție spectaculoasă.

Covrigul nu e toxic.
Dar singur, pe stomacul gol, sigur face show. 😄
Senzorul a arătat cât de brutal poate reacționa organismul la carb rafinat pur!!!

19/02/2026

Am hotărât să experimentez pe propria piele diferitele teorii legate de cm sunt influențate glicemiile de:

🍽 combinații
⏰ momentul zilei
🔄 ordinea în care mănânci

Adică fix zona aia „interzisă” unde trăiesc poftele noastre.

Folosesc un senzor dexcom . D**a cm vedeți se montează foarte ușor și după 4 zile deja nu pare să-l afecteze dușul 😊

Până una alta:
🍫 1–2 praline mâncate la cafeaua de după masă (cam la 1,5h după prânz) → glicemie 160 🚫
🍫 Aceleași bombonele, servite imediat după micul dejun de la 10:00 → glicemie 123 ✅

Aceeași ciocolată. Alt context. Alt impact 👍

Revin si cu alte rezultate / Dar voi ce ați vrea sa testez?

07/02/2026

Atentie la diferenta dintre sindromul intestinului iritabil si intoleranta la gluten

Vad cazuri in care lumea renunta la gluten, crezând că e cauza tuturor relelor. Glutenul a ajuns în ultimii ani un fel de „vinovat universal”.
Balonare? Gluten. Disconfort digestiv? Gluten. Oboseală? Gluten... Nu contest, există persoane care se simt mai bine când elimină glutenul, chiar și daca nu e vorba de boală celiacă, dar asta nu înseamnă automat ca glutenul a fost problema.

Apare o confuzie majoră. In sindromul de colon iritabil este recomandată această dietă – „low FODMAP”, adică săracă în zaharuri fermentabile. Întâmplarea face că și cerealele care conțin gluten – glutenul fiind o proteină, nu un zahar - sunt bogate în fructani – care este unul dintre zaharurile fermentabile.

De aceea renunțând la gluten, de fapt elimini aceste zaharuri care ar fi putut fi problema de fapt. Asta înseamnă că o pâine de casă, cu fermentare lungă e foarte posibil să fie bine tolerată, fără să fie nevoie să renunți complet la gluten. De cele mai multe ori făinurile gluten free au același conținut de fructani și nu ajută deloc.

Și mai înseamnă că dacă în continuare apar probleme la ceapă usturoi și alte alimente gen fructe și legume, care intră în categoria „sănătoase”, dar sunt bogate în zaharuri fermentabile, cel mai probabil, nu e de vină neapărat glutenul.

Deci atenție! Nu tot ce balonează e gluten!
FODMAP ≠ gluten
SCI (sau IBS în engleză) ≠ intoleranță la gluten
Tratează cauza, nu urmări un trend!

30/01/2026

Inteligența artificială a devenit rapid un instrument popular pentru nutriție, slăbit și planuri alimentare. Răspunsurile sunt rapide, bine formulate și par „bazate pe știința“. Și totuși din ce în ce mai mulți cetățeni 🫢 ajung în cabinetele medicilor cu probleme reale legate de obezitate. Și asta nu pentru ca nu au avut acces la informație, ci pentru ca ceva totuși nu a funcționat. Am punctat în ultimul post de blog câteva idei care vin din experiența mea cu AI-ul, care să vă ajute să luați decizii cat mai corecte pentru sănătate 🤷‍♀️

Dacă hotarasti ca vrei să discutăm în cabinet, te poți programa prin formularul de programare de pe site-ul elaclinic(.)ro sau prin telefon ori pe WhatsApp la nr de telefon 0730 004 946
sau la Spitalul Monza prin call center
telefon 0219983

23/01/2026

În 2016 locuiam în Ghana🌞Eram curioasă, învățam zilnic și despre mine și despre lume. Așa am început și primul curs de nutriție “Integrative Nutrition” 💻Atunci nu știam unde duce, dar s-a dovedit a fi primul pas spre cariera actuală de dietetician 👩‍⚕️Tot în 2016: prima cursă de 10 km (terminată chiar pe locul 2) și primul triatlon relay Pasiunea pentru mișcare, inclusiv pentru drumețiile montane, a trecut și ea testul timpului. Iar dacă în 2016 exploram lumea alături de fiica mea, 10 ani mai târziu uite-ma pregătind-o pentru nunta ei 🥰
Te aștept în cadrul programelor de nutriție ElaClinic. Programări prin formularul de PROGRAMARE de pe site-ul elaclinic(.)ro sau prin telefon ori pe WhatsApp la numărul de telefon 0730 004 946

29/12/2025

11/11/2025

Am început să prind gustul prezentărilor prin școli. Copiii sunt pur și simplu… un spectacol câteodată! 🤩
Clasa a V-a – drăgălași, curioși, unii chiar foarte informați și cu niște replici de te lasă puțin interzis…

Eu, foarte serioasă:
– De unde vă luați voi informațiile?
Ei, în cor:
– De pe net!
– Aha… dar știți că netul e plin de tot felul de prostii, nu? Cum știți care e informația corectă?
Un puști, calm, ca un mic academician:
– Păi… verific din 3 surse! 😳🤷‍♀️

Trei surse?! Eu la facultate nu verificam din atâtea 😅
Am râs, am aplaudat, am plecat cu speranța că generația asta are totuși șanse! 🙌

Și una dintre clase era cu program sportiv – copiii ăia transpirau doar stând atenți. Muncitori, disciplinați, și cu o energie molipsitoare. 🏃‍♀️💥

24/09/2025

✨ “Discard-ul” nu se aruncă, se transformă! ✨
Când hrănești maiaua, o parte ar trebui să plece la gunoi…🤷‍♀️Eu zic nope 🚫 la aruncat mâncarea… și azi am reciclat-o într-o turtiță plină de viață.

Am combinat-o cu 1 lg semințe de floarea-soarelui și 1 lgțǎ semințe de in proaspăt măcinat, sare, piper, za’atar și un strop de ghee pentru crocănțeală. Am copt-o la tigaie, 15–20 min, flip-flop, și am obținut un suport crunchy perfect pentru orice “left overs” din frigider.
Toppingurile de azi:
🐟 Zacuscă de pește
🌿 Pesto homemade + 30 g brânză slabă
🔥 Pastă de feta cu ardei copt
Toate cu pătrunjel verde!

Mi-a rămas un colț liber 👀.

Cu ce l-ați umple voi? 😏

PS: turtița asta simpatică are totuși ~300 kcal (aprox 11 proteina, nu mai mult de 45g carb și 9g grăsimi) dar e bombă de B-uri, minerale și 8g fibre!