03/08/2025
В десятилетнем исследовании на мышах Институт Людвига изучал, влияет ли ожирение само по себе или тип пищевого жира на прогрессирование опухолей при ожирении. Ожиревшие мыши получали изокалорийную диету, обогащенную либо животными жирами (сальным маслом, говяжьим жиром, сливочным маслом), либо растительными жирами (кокосовым, оливковым или пальмовым маслом). Опухоли заметно увеличивались только при питании животными жирами из-за системного подавления цитотоксических Т-лимфоцитов и NK-клеток длинноцепочечными ацилкарнитинами, которые нарушают энергетику митохондрий. Растительные жиры, напротив, не повышали уровень ацилкарнитинов и не способствовали росту опухоли; примечательно, что кормление пальмовым маслом дополнительно усиливало противоопухолевый иммунитет посредством метаболической активации, опосредованной c-Myc, что приводило к замедлению развития опухоли. Результаты показывают, что источником жиров в рационе, а не только ожирение, является критически важный фактор роста опухоли, и что замена животных жиров избранными растительными жирами, в частности пальмовым маслом, может представлять собой клинически значимую стратегию снижения риска рака и улучшения результатов у людей с ожирением.
This study shows that animal-based high-fat diets accelerate tumour growth and impair anti-tumour response to melanoma in obese mice, whereas plant-based high-fat diets do not.