07/06/2019
Здоровое питание: 3 продуктов, которые дают силы и укрепляют организм 👌🏻
1. Цельнозерновой хлеб
Зачем тебе Что бы там ни говорили противники углеводов, есть экспериментальные доказательства зависимости продолжительности жизни от наличия в рационе цельнозерновых продуктов. Гарвардские исследователи обнаружили, что люди, которые едят хлеб, кашу и хлопья из злаков с отрубями, реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией и диабетом.
Как и с чем есть Тост из цельнозернового хлеба — идеальный вариант легкого перекуса: подрумянь его в тостере или духовке, а сверху уложи половинки помидоров черри, сбрызнутые оливковым маслом, маринованные грибы или размятое вилкой спелое авокадо. Не любишь хлеб — купи пачку овсяных отрубей (в супермаркетах их предостаточно). Столовая ложка отрубей, добавленная в стакан кефира, обеспечит твой организм достаточным количеством грубой клетчатки.
2. Чечевица
Зачем тебе В чечевице содержится много пищевых волокон: в стандартной порции (половине чашки) 8 г. Если заменить всего лишь половину съедаемой тобой за обедом порции картошки на чечевицу, то уровень глюкозы в крови после еды понизится на 35 % (по результатам исследования, опубликованным в The Journal of Nutrition).
Как и с чем есть Если вкус тушеной чечевицы тебе не слишком нравится (а зря, с индийскими или итальянскими специями, луком, морковью и чесноком из нее получается отличная похлебка), можешь просто добавить ложку вареной крупы в котлеты или фрикадельки. У чечевицы приятный ореховый привкус, красные и желтые сорта сделают более мягкими и приятными по текстуре тушеные блюда, поскольку отлично впитывают соус. Коричневые и черные сорта лучше сохраняют форму, поэтому отлично выглядят не только в рагу и супах, но и в салатах.
3. Свекла
Зачем тебе Ученые заметили, что свекла повышает выносливость и понижает кровяное давление — особенно у пожилых людей, если они едят ее достаточно часто. В 2017 году исследования в Университете Уэйк-Фореста выявили также связь между регулярным употреблением свекольного сока и мозговой деятельностью у пожилых людей c высоким давлением. Грубо говоря, свекла играет роль тренажера для твоего мозга, даже если до старости тебе еще далеко. К тому же, как считают иные ученые, до старости никогда не бывает слишком далеко.
Как и с чем есть Свеклу можно элементарно запечь в духовке, завернув в фольгу, а потом приправить ее солью, перцем и оливковым маслом — таким образом получается идеальный гарнир для любого мяса, особенно баранины. Можно также соорудить из нее салат со сметаной. У этого овоща единственный недостаток: кухня после манипуляций с ярко-бордовыми корнеплодами напоминает бойню мясника (постарайся не испачкать свекольным соком одежду). Если не отличаешься особой аккуратностью, покупай желтые сорта.
#здоровье #москва #медцентр #славянскийбульвар #помощь #питание #полезно
