Broccoli

22/11/2021

Для того, чтобы полезные свойства брокколи не разрушались, ее нужно готовить правильно: лучше всего отваривать капусту на пару, слегка обжаривать или запекать, есть сырой. Не стоит переваривать брокколи: она должна быть сыроватой, так и вкуснее, и полезнее.

22/11/2021

Несмотря на то, что в Древнем Риме брокколи очень любили, в остальном мире о ее существовании и не подозревали. После Рима брокколи узнали в Древней Греции — более 2 000 лет назад. Затем, спустя целые столетия, брокколи попала в Византию (современную Турцию), а уже оттуда она распространилась и по всему миру.

21/11/2021

🥦

21/11/2021

Брокколи — один из старейших овощей на земле. В диком виде ее не существовало: ученые выяснили, что эту разновидность капусты вывели в 6-5 веках до нашей эры. В 1 веке до нашей эры древнеримский ученый Плиний составил описание брокколи, где называл ее «благословенным растением».

21/11/2021

21/11/2021

Джордж Буш старший, бывший президентом США в 90-х годах прошлого века, до такой степени не выносил брокколи, что приказал исключить её из меню Белого дома. Позднее овощ всё-таки вернули, а сейчас он в Северной Америке очень популярен. США занимает одно из первых в мире мест по потреблению брокколи на душу населения в год.

21/11/2021

Само слов “брокколи” происходит с территории современной Италии, где этот овощ некогда был выведен селекционерами. В других странах его долгое время называли итальянской спаржей.

21/11/2021

Брокколи богата растительными белками, которые по питательности сравнимы с животными. А усваиваются растительные белки намного легче.

21/11/2021

Сам овощ употребляется в пищу, но и его семена находят своё применение. Из них делают масло, которое широко применяется в косметической промышленности, в частности, при производстве питательных масок для волос.

20/11/2021

Брокколи относят к диетическим продуктам, в 100 граммах содержится всего 34-36 ккал, ненамного больше, чем в кабачках, причём на её переваривание организм тратит больше калорий, чем получает, усваивая продукт. Употребление этого овоща в пищу помогает организму эффективно избавляться от шлаков и излишков холестерина, а также делает кожу человека более эластичной, насыщая её влагой.