أخصائية التغذية / إيمان الأيوبي

17/09/2014

تحذير من ارتفاع السمنة بعد الزواج

جدة. شمس

الأيوبي حذرت من السمنة المكتسبة بعد الزواج
دقت اختصاصية سعودية في مجال التغذية وإنقاص الوزن، جرس الإنذار من تزايد السمنة المفرطة بعد الزواج، وعزت السمنة إلى أسباب وعوامل متعددة ومعقدة بيئية واجتماعية ووراثية.
وقالت الدكتورة إيمان الأيوبي إن 90 % من المصابين بالسمنة في المجتمع السعودي تعود الى ما يسمى بالسمنة المكتسبة التي يمكن تخطيها من خلال تشجيع الزوجين لبعضهما للعمل على تخفيف الوزن.
وأشارت الأيوبي إلى دراسة أمريكية أجريت أخيرا عن زيادة احتمالات الإصابة بالسمنة بعد الزواج، من أن الذكور والإناث يهملون مظهرهم بعد الارتباط، وبينت الدراسة التي نشرت في مجلة «السمنة» العالمية أن النساء، على وجه الخصوص، تزيد نسبة احتمال إصابتهن بالسمنة بـ 63 % مقارنة بغيرهن خلال الأعوام الخمسة الأولى بعد الزواج.
وأوضحت أن مؤشرات زيادة الوزن تبدأ بعد السنة الأولى من الارتباط، بينما تتأخر في الظهور لدى الذكور إلى ما بين عام أو اثنين من الارتباط، ويحتاج الجسم إلى الدهون كأحد العناصر الغذائية الأساسية التي لا بد من وجودها حول جدار القلب والكلى وفي الأمعاء، إلا أن زيادتها تنقلب إلى داء، ومن هنا كانت العلاجات الآمنة مثل الزينيكال، أحد الحلول لتجاوز الأزمة.

07/09/2014

السعرات الحرارية Calories

كلمة كالوري Calorie من أصل لاتيني تعني الحرارة وهي كمية الحرارة الضرورية لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء بمقدار درجة واحدة ، فجرام الدهنيات بشكل عام يعطي 9 سعرات حرارية أما السكريات فتعطي 4 سعرات ، وتعطي البروتينات 4 سعرات.

يحتاج الشخص البالغ متوسط النشاط إلى 25 سعرة لكل كيلو جرام من وزنه لكيلا يزيد أو ينقص هذا الوزن ، فمثلا يحتاج من وزنه 100 كجم إلى 2500 سعرة حرارية في اليوم الواحد كي لا يزيد وزنه ولا ينقص ، فإن أرد إنقاصه فعليه أن يأكل في اليوم أقل من 2500 سعرة وإن أكل أكثر من ذلك فسيؤدي هذا إلى زيادة وزنه ، أما الشخص النشيط جدا فيحتاج إلى 30 سعرة ، ويحتاج أصحاب الأعمال الشاقة من 35 إلى 40 سعرة أما الشخص الخامل فيحتاج إلى 20 سعرة. وتكون كل 7000 سعرة حرارية كجم واحد.

تعتبر الحمية القائمة على كمية السعرات الحرارية من أفضل أنواع الحمية من الناحية الصحية وأدومها ، وعموما فإن عدد السعرات الحرارية لأي حمية يترواح ما بين 1200-1500 سعرة يوميا مع مراعاة المحافظة على ممارسة الرياضة وأقلها المشي يوميا بخطوات سريعة لمدة نصف ساعة ، وليس هذا لحرق السعرات الحرارية فقط بل هو منشط للدورة الدموية ولكافة خلايا الجسم.

09/12/2013

عرضت الحلقة الـ86 من برنامج التفاح الأخضر نصائح ووصفات تعِد بجسد مثالي وتقدّم خسارة وزن سريعة وعلى طبق من فضّة في حين أن الواقع مغاير تماماً ومعظم العادات الشائعة هي غير صحيحة وغير صحيّة.

22/10/2013

11/07/2013

http://youtu.be/Dg9-_NR4xps

إذاعة ألف ألف -- طبابة ألف -- تقديم امينة العبدالله ا/ايمان الايوبي اخصائية التغذية ورئيسة قسم التغذية لجمعية تعزيز الصحة والمدير الطبي لمركز سلم دايت موضوع ...

22/04/2013

It was great speaking with you earlier.
> Given your reputation as one of the leading nutritionist in Saudi Arabia,
> we would like to extend to you the opportunity to be an expert
> spokesperson for our client. We will be launching the communication
> campaign introducing the product and create awareness on imbalanced
> nutrition.
> Currently the Arab region, and specially, Saudi children have faulty
> eating habits. We will be highlighting the current unhealthy eating
> patterns in children – such as increased intake of junk foods and
> carbonated beverages and low consumption of fruits and vegetables leading
> to nutrition imbalance.
> Our client, Horlicks, from GlaxoSmithKline, is a healthy powdered drink
> that is filled with 16 vital nutrients consisting of minerals and
> vitamins. It provides an easy way to fulfill dietary requirements, so that
> even fussy children can receive the level of nutrition needed for healthy,
> balanced growth and development.
> We would like you to come on board our communication platform to share
> your expert opinion on nutrition and dietary facts and provide tips to
> families. Horlicks would like to focus on the importance of having a
> balanced intake of nutritious food along with 2 cups of the Horlicks drink
> in the daily diet of children to sustain their healthy growth on a long
> term basis.
> We will be communicating with media across the board such as newspapers,
> magazines, TV and online platforms prompting families to take action now.
> Please do let us know if this is of interest to you, and look forward to
> hearing back from you. Should you choose to come on board with Horlicks,
> please send us a personal profile that we can share with our client.
>

22/04/2013

: عملت كمشرفة تغذية في جامعة الملك عبد العزيز -ثم بدءت في
المستشفيات (عرفان وباقدو ) وانتقلت الى عيادات خاصة مثل طبيبك والطب
الصيني وعيادات تجميلية ثم انشئت مع شركة الجي العالمية وبادارة جهاز
السولردوم بعمل اكاديمية الطبخ الصحي وعملت مديرة الاكاديمية الاولى في
الشرق الاوسط
والتحقت بجمعية تعزيز الصحة فاصبحت عضو للجمعية وتم انتخابي من ضمن
اعضاء المجلس السبعه كما انني اقوم الان باستشارات غذائية وانظمة في
عيادات تجميلية واجهزة باليزر وعيادات نسائية لحالات العقم التي سببها
السمنة وعيادات الامراض المستعصية كما نقوم حاليا بانشاء اول مشروع يضم
وجبات صحية وكافة التحضيرات لذوى الاوزان لمختلف الاعمار وسيكون الاول
على مستوى الشرق الاوسط
المؤهلات :عمل 30محاضرة في مدارس لجميع المراحل لنشر الوعي الثقافي
التغذوي -حضور مؤتمرات خارجية في لبنان والبحرين والرياض -حضور دورات
لتطوير الذات المشاركة في بعض الشركات الخاصة لمنتج او علاج او مكمل
غذائي - برامج تلفزيونية خاصة كعمل 30 حلقة كونغ شو في قناة المستقبل
وبرامج شهرية في روتانا الخليجية وقناة ام بي سي والاذاعه لمعرفة المزيد
متابعة نشاطاتي وكل جديد البحث في غوغل تحت اسمي بالعربي ايمان
الايوبي

11/03/2013

كيف أثبت وزنى ...بعد أن انهيت رجيمى ؟؟؟؟
•
• سألتنى احدى السيدات:
هل هناك امل فعلا فى اننى بعد ان انقص وزنى تماما....ان احتفظ بوزنى المثالى...واثبته.. حتى اتجنب الرجوع مرة اخرى الى البدانه السابقه ؟؟؟... لقد حاولت من قبل ...يمكن اكثر من عشرة مرات... كنت عندما اتبع نظام الرجيم مع الاطباء كنت اجيب نتيجة ممتازة بس للاسف ما كانت تستمر طويلا .....وتكون النتيجة النهائية فشل ذريع... وارجع مرة اخرى لما كنت علية واكثر .....فهل ان شاء الله عندما اتبع نصائح كتاب "علم اللقيمات "استطيع الاستمرار على اسلوب اللقيمات مدى الحياة... ويكون فعلا اسلوب حياة ...دائم.. وصحى....؟؟؟.
يمكن انا من عادتى انى اكل بدون ما احس او عند الزعل او عند النفسية المجهده...... باكل اكثر بكثيرمن الاول..... حضرتك تنصحنى باية لانى محتاجة اتبع ان شاء الله "علم اللقيمات"؟؟؟؟

فكانت اجابتى:
• ان كتاب "علم اللقيمات"يذكرك:
• ان محبة رسول الله ...هى مدخل لاتباعه صلى الله عليه وآله وسلم.
• ..وان اتباعه صلى الله عليه وآله وسلم...هو مدخل لان يحبك الله جل جلاله.................................". "قل إن كنتم تحبون الله فاتبعوني يحببكم الله"
• .وان التضحية بملأ المعدة بالطعام مقابل طاعتك لامر رسول الله و سعيك لرضا الله عنك.... شرط لان تفوزى.........
• ."ومن يطع الله ورسوله فقد فاز فوزا عظيما".

• فكلما وضع الطعام امامك سوف تتذكرين امر النبى ...باللقيمات واللامحالة ..فتتحكمين فى نفسك ...وتاكلين كما نصحنا النبى ولهذا فسوف تؤجرين على طاعتك لله ورسوله ..
• ..لكل ذلك فان حمية اللقيمات هى الوحيدة فى العالم التى تصل بك الى هذه النتيجة الرائعة.........
•
• "تاكل طعامك..ولاتحرم..
• .وتنقص وزنك..و تؤجر"..
• .
• ولهذه المميزات الخاصة المتعلقه بحمية اللقيمات :... فان من يطبقها... لن يرغب فى ان يتركها .. ولن يغامر بان يكسرها..
• .وبالتالى سيحتفظ بوزنه مثاليا ....مدى الحياة

ان "علم اللقيمات" يدرب مركز التحكم فى المخ... على ان يقلص من (30%-50%)من كم الطعام الذى يتناوله الانسان على مدار العام وبالتالى ينعكس هذا على كم السعرات الداخلة الى جسم الانسان والمختزنة فيه على هيئة دهون. وبالتالى ينعكس هذا ايضا على وزن جسم الانسان آخر العام
لان الانسان البدين يستهلك على الاقل 3000 سعر يوميا فاذا انقص 30%من استهلاكه(= 900 سعر يوميا) اى 900×365 يوما =330 الف سعر تقريبا فان هذا =42 كجم سنويا...هذا بدون ان يشغل تفكيره اليومى فى الرجيم..

اذا فعند تطبيق "علم اللقيمات" ..ارجوكم ألا يكون حساب نزول الوزن بالاسبوع مثل باقى الرجيمات ...وانما بالعام الكامل. ولهذا فاننى انصح كل من يطبق حمية اللقيمات بان يلتزم تماما بطاعة النبى الكريم ولا يتناول فى وجبة اللامحالة من الطعام اكثر من الكوب ونصف دائما...فهذا هو الخط الاحمر..وعليه ان ينسى الميزان لانه لابد وان يتحقق وعد الله تعالى له وسيفوز فوزا عظيما

وفى "علم اللقيمات" ...ارجوكم ألا تسئلونى عن جداول الطعام :ما هو الفطار وماهو الغداء وماهو العشاء؟؟؟ وانما دربوا انفسكم على 6 وجبات يومية انتم احرار فى ترتيبها وفى توزيع احجامها ::
1.....قد نجعلها 4 لقيمات + 2 لامحالة
2....و قد نجعلها 4 لقيمات +لامحالة+نصف لامحالة
3....وقد نجعلها 5 لقيمات +لامحالة
4....وقد نجعلها 6 لقيمات فقط
وذلك حسب مرحلة التدريب..وحسب الرغبة الشديدة الى طعام بعينه..وحسب شدة الحافز لانقاص الوزن..وحسب مقدرتكم على التحكم ...وحسب ارتباطكم بمحبة وطاعة رسول الله...

فهكذا نجح عشرات الالاف قبلكم
واننى اكرر كتابة الجزء التالى كل اسبوع لتتذكروا ما هى اللقيمات وما هى وجبة اللامحالة:
اولا : وجبة اللامحالة :................................
فتتكون كما امرنا النبى من حجم ثلث المعدة للطعام..وثلث المعدة للشراب
ولقد استطعت بعون الله تعالى تقييم ثلث المعدة ب 350سم (اى ما يكافئ كوب ونصف

فاما الطعام فيمكننا ان ناكل اى شيئ نحبه بشرط ان يكون فى حدود كوب ونصف او 3 مغرفات ممسوحات
واما الشراب فيمكننا ان ناكل السلاطة الخضراء بشرط ان تكون ايضا فى حدود كوب ونصف او 3 مغرفات ممسوحات

ذلك ان السلاطة تحتوى على ماء بنسبة اكثر من 51%

وهناك طبق ثالث نتركه خاليا...ليذكرنا بقول النبى "وثلث لنفسه"
ثم طبق رابع صغير به حلوى او شيكولاته.
واعيد التأكيد لكم :الكوب ونصف هو خط احمر لا يصح تجاوزه

ثانيا : اللقيمات:....................... فهى 1-2ثمرة فاكهه اوثمرة خضار(والامثلة:ثمرة برتقال –تفاح-موز-2يوسفى- كوب من البطيخ او الكانتلوب-نصف كوب من المشمش او البرقوق الاسود او الفراولة او الكرز-2خيار او 2جزراو 2طماطم.
..ويمكن ان تكون اللقيمات ربع رغيف بداخله اى غموس يكرر 4 -5 مرات(يوما من كل اسبوع)

او نصف شيكولاته تكرر 4-5 مرات (يوما من كل اسبوع)

او نصف مثلث بيتزا تكرر 4 -5 مرات(يوما من كل اسبوع)
وبالاضافة الى اللامحالة واللقيمات فهناك 8 اكواب ماء و4-5 انصاف اكواب شاى او قهوة و5 ملاعق سكر-بحد اقصى-.

ما اريد ان اقوله ان اللقيمة تكون من اصغر احجام لكى تصبرنا على المعيشة بالكاد(يقمن صلبه) واننى انصحكم بان تكون كل يوم من صنف واحد ..... فقد روى ابن سعد :خرج النبي - صلى الله عليه وسلم - من الدنيا ولم يملأ بطنه في يوم من طعامين كان إذا شبع من التمر لم يشبع من الشعير وإذا شبع من الشعير لم يشبع من التمر )،
.كذلك يجب ونحن نتناول اللقيمات ونستشعر انها قليلة... ان نتذكر عن.... ام المؤمنين السيدة عائشة أنها قالت لعروة : يا ابن أختي إن كنا لننظر إلى الهلال ، ثم الهلال ثلاثة أهلة في شهرين وما أوقدت في أبيات رسول الله - صلى الله عليه وسلم - نار. قال عروة قلت يا خالة فما كان يقيتكم ؟ قالت : الأسودان التمر والماء ...

نقطة هامة:
بعض السيدات تتهمن الحرق(الميتابوليزم) بانه ضعيف .. ولقد ثبت فى دراسة امريكية حديثة استخدمت فيها الكمرات الخفية لدراسة مئات السيدات انهن يتناولن وجبات صغيرة فعلا... ولكن على مسافات زمنية متقاربة.........اى انهن كن
تتناولن 3500 سعر زيادة كل اسبوع عن حاجتهن .
وهذا هو سبب عدم نزول الوزن...وليس ان الحرق ضعيف

واخيرا ..الفت نظركم الى ان احدث الدراسات العالمية كشفت عن علاقة مباشرة بين الاقلال من احجام الطعام (وبالتالى من كم السعرات)وبين انخفاض الوزن عند السيدات ..كما وجدت هذه الدراسة ان كل كيلو ينقص من الوزن يسبب :
انخفاض فى افراز الانسجة الدهنية لهرمون "اللبتين"الذى ينشط الخلايا السرطانية...
وفى نفس الوقت تحدث زيادة فى افراز هرمون "الاديبونكتين" الذى ينشط الميتابوليزم...اى اننا كلما انقصنا كيلو من اوزاننا بطريقة طبيعية كلما ازداد معدل الاحتراق فى اجسامنا.
ولاننسى دائما ان نكثر من الصلاة على الحبيب حتى نجعل قلوبنا اليه تميل وتميل وتميل

18/02/2013

إذاعة ألف ألف طبابة الف أ / إيمان الأيوبي -- أخصائية تغذية وإنقاص وزن ومديرة أكاديمية الطبخ الصحي سابقا وعضو هيئة تعزيز الصحة بجدهاــــــــــــــــــــــــــ...

14/02/2013

http://www.okaz.com.sa/new/Issues/20130214/Con20130214572863.htm

10/02/2013

21/12/2012

إذاعة ألف ألف طبابة الف ا/ ايمان الايوبي اخصائية التغذية وإنقاص وزن ومديرة أكاديمية الطبخ الصحي سابقا وعضو هيئة تعزيز الصحة ـــــــــــــــــــــــــــــــــ...