Viaventri

Hem
Sverige
Älvängen
Viaventri

Hos oss hittar du recept inom Paleo och AIP. Vi vill på ett enkelt sätt inspirera till ett nyttigt

02/11/2025

Passa på att testa om du inte provat förut! Ett par produkter som har lite kortare datum och har nedsatt pris just nu. (Som vanlig bäst före men inte dåligt efter, du vet) Jordmandeltopping och jordmandelolja, båda väldigt trevliga tillbehör i köket! 🥰

Ha en finfin söndagskväll! 🍂
/Mia

29/10/2025

Lunchlåda. Den är inte alltid så vacker, den där lunchen man har med sig. Och inte alltid så komplett med grönsaker och grejer.😅
Men idag blev det ugnsrostad butternutpumpa och grillat fläskkött. Och oliver!
En burk oliver står i kylen på kontoret och kan ju piffa upp det mesta. Och tillföra lite bra fett. Hade jag haft majonnäs hade jag haft det också men idag var den slut☺️.
Och tittar man riktigt noga kan man skönja den broccolin som förut legat i samma låda men nu är uppäten. 😁
Paleolunch👌🏻( kanske AIP men minns inte riktigt vad vi hade i marinaden…)

Vad åt du till lunch idag? Fin- eller fullunch? 😃
/Mia

22/10/2025

Pumpatider! Här är enklaste receptet som finns, jag tycker det är toppen när man bara vill ha något till pannbiffen eller grytan. Istället för ris eller potatis! Här kommer receptet, spara på lilla bokmärket!

1. Sätt ugnen på 200 grader och dela pumpan i två delar. Gröp ur kärnorna och det trådiga med en sked.

2. Lägg halvorna med snittytan neråt i en ugnsfast form. Häll på vatten, ca 1 cm.

3. Sätt in i ugnen och grädda i ca 40 minuter. Pumpan ska vara mjuk när den är klar. Lite som kokt potatis.

4. Ta en gaffeln och "repa" loss fruktköttet. Akta det är varmt! Klart!
Krydda med lite salt. Herbamare är gott till!

Brukar du tillaga pumpa?

Ha en finfin vecka! 🎃 💛🧡
/Mia

18/10/2025

Fick ett minne på Facebook att jag för 5 år sedan körde hem älgben på cykelns pakethållare😅 älgjakten i Dalarna var över för den gången och det gav mig en massa ben som sågades med tigersåg och forslades hem på pakethållaren. Ja, inte hela vägen från Dalarna alltså.. bara några kvarter.
Mycket god buljong blev det! Vårt recept på benbuljong av älg finns på hemsidan.
Jodå, det finns ett recept på nötbrun också, ifall man nu inte råkar ha hemleverans av just älg. 😅

Ha en fin helg! 🫎 🍂 💥
/Mia

13/10/2025

Tortillabröd 🫓
Sitter och funderar på vad jag ska ta med mig för något på en potentiell hotellvistelse i helgen. Och 2 dagar i en sporthall... Just nu lutar det åt tortillabröd som jag kan ta med ner på frukosten och som jag kan göra lite matiga och äta som matsäck på dagen.
Kanske overnight Chufa också. 🤔 Jag har lite inspirationstorka. Har du något bra matsäckstips som går snabbt att fixa ihop?

Om du undrar vad Magic Mix är:
Glutenfri, spannmålsfri, lågkolhydrat- och fiberrik blandning för bakning av olika bröd och bakverk. En fantastisk produkt som har oändliga möjligheter eftersom degen går att bearbeta och hantera (knåda, kavla tex) på ett annat sätt än vanliga paleo-degar.
Mjölet innehåller endast 1g kolhydrat/100g…!

Ha en firtsatt fin vecka! 🍂
/Mia

09/10/2025

Fiskgryta i ugn är en enkel och god vardagsrätt! Perfekt för dig som följer AIP.
Tänk, man behöver väl alltid lite ny vardagsmatsinspiration? Man gör lite ”det gamla vanliga” för det går snabbt och enkelt. Här kommer ett nytt recept som jag hoppas du ska tycka om!😊

Pepparrot är ju vansinnigt gott och tillsätter lite extra smak till den annars så ganska milda AIP-kosten. Vi har inte tagit i så vi spricker med pepparroten i det här receptet, så prova först och justera nästa gång om du vill ha mer pepparrotsmak!

Om du följer en paleokost och älskar pepparrot så vill jag passa på att tipsa om att göra egen cream cheese med pepparrotsmak…🥰

Receptet hittar du via direktlänk i vår Instagramprofil eller genom att söka på viaventri.se. Tryck på vårt namn och följ den översta länken!
För er som följer oss på Facebook: https://www.viaventri.se/senaste_inlaggen/

Kanske värt att testa i helgen? 😃
Ha en fin dag!
/Mia

06/10/2025

Kanelbullar paleo
Har du missat kanelbullens dag, eller inte hunnit/orkat baka bullar? 😇
De här är de mest perfekta glutenfria och mjölkfria kanelbullarna, utan en massa skumma ingredienser! Receptet med stort R. Du kommer inte bli besviken, jag lovar!

Det som gör de här bullarna alldeles magiska är att de är gjorda på Magic Mix, en mjölmix som bara innehåller bambufiber och psylliumfröskalsmjöl. Den kombinationen gör att du får en deg som går att kavla och hantera precis som en vanlig deg som innehåller gluten. Därför kan man också använda torrjäst (eller färsk jäst om du föredrar det) och få de där riktigt fluffiga bullarna! Det är den enda av mjölmixerna vi har som är lågkolhydrat, vilket många uppskattar. Men dessa bullar är dock inte lågkolhydrat, jag har valt att använda kokossocker som sötning.

Du kan dessutom göra en snabbvariant med bakpulver om du har bråttom. :)
HELA familjen har godkänt dessa, inklusive mormor och morfar.🥰

Jag har bakat de här bullarna orimligt många gånger. Dels för att få bra proportioner men också för att prova hur det blir med färskjäst, med torrjäst och med bakpulver. Resten av familjen har inte klagat vill jag lova.☺️

Har du provat? 🧑‍🍳

Ha en fin vecka!
/Mia

04/10/2025

Zucchinifrallor (paleo)🥯🥒🥕
Zucchinifrallor med pumpa- och vallmofrön, ett snabbt och gott bröd som du i vanlig ordning kan variera med det du har hemma. Vi gillar ju sådana recept!

Så tänk zucchini, morot, rödbetor, fänkål eller något annat gott som går att strimla eller riva. Blanda ihop med olika fröer så har du ett grymt gott bröd klart på en halvtimme!🙏🏻🥰

Receptet hittar du via direktlänk i vår Instagramprofil eller genom att söka på viaventri.se. Tryck på vårt namn och följ den översta länken!
För er som följer oss på Facebook: https://www.viaventri.se/senaste_inlaggen/

Ha en finfin helg!🧡🍂
/Mia

02/10/2025

Kycklingwok (paleo)
Ibland lyxar vi till det med sötpotatisnudlar. Ja, det känns som lyx för handen på hjärtat så saknar man allt vanlig spaghetti ibland… 🙂 Och hur gärna man än vill så är inte zucchininudlar eller strimlade rotfrukter samma sak som spaghetti. Även om det är gott det också. Men sötpotatisnudlar… Såååå gott!
Men nej, inte det mest näringsrika. Och vill du begränsa ditt kolhydratintag så är de verkligen inte att rekommendera! Men jag kan tipsa om ett helt galet gott recept med kycklingwok och sötpotatisnudlar! Det är massor med grönsaker i så jag tycker det väger upp mot de näringsfattiga nudlarna faktiskt.☺️

I det här receptet har vi använt Coconut Aminos som är en väldigt bra ersättning av soja, du kan hitta den i flera av våra recept. Den kommer från saven av kokosblomman och är helt raw. Och nej, den smakar inte alls kokos, perfekt i olika marinader.🤩

Brukar du göra nudelrätter?🍜

Receptet hittar du via direktlänk i vår Instagramprofil eller genom att söka på viaventri.se. Tryck på vårt namn och följ den översta länken!
För er som följer oss på Facebook: https://www.viaventri.se/senaste_inlaggen/

Ha en fin dag!🍂
Mia

30/09/2025

Höstmat - Kalops AIP/paleo🥘
Kalops, eller långkok överhuvudtaget, är ju inte den vanligaste vardagsmaten. Det går inte tillräckligt fort helt enkelt när man ska arbeta heltid, träna, laga mat och hjälpa barn med läxor… Så då är det ganska smidigt att sätta grytan på spisen efter dagens middag. Då får det stå där under kvällen och vips är nästa dags middag färdig!😊

Ett annat vardagstips är att frysa in grönsaker och rotfrukter – färdighackade! Ta fram skärbräda, kniv och alla hack-vänliga grönsaker och rotfrukter du har från kylen. Skala, hacka och frys in i påsar så har du allt klart att stoppa i kastrullen eller rosta i ugnen i ett nafs!👌🏻

Morötter, kålrot, rotselleri, purjolök, lök, sötpotatis, palsternacka etc. Bara att frysa in och ta upp när man har dåligt med tid!😃

Receptet hittar du via direktlänk i vår Instagramprofil eller genom att söka på viaventri.se.
Tryck på vårt namn och följ den översta länken!
För er som följer oss på Facebook: https://www.viaventri.se/senaste_inlaggen/

Har du kommit in i höstfeelingen ännu eller håller du hårt fast vid det som är kvar av sommaren?

Ha en fin dag!💛
/Mia

28/09/2025

Nytt i webshoppen! Makrill UTAN tomatsås!🥳
Vi har fyllt på med torsklever, både naturell och lättrökt. Men vi har också tagit hem en helt ny produkt, Makrill UTAN tomatsås. Precis som torsklever perfekt som mellanmål, öka upp fisken och nyttiga fetter i vardagsmaten!
Och när man hoppas över tomatsåsen så är den ju helt AIP!🤩

Knäckemacka med makrill i tomatsås är en klassiker, men inte särskilt paleo eller AIP. Gör en variant som är AIP-vänlig istället! Recept på både knäckebröd och nomatsås (tomatsås utan tomat) hittar du på produktsidan i webhopen. Makrillen är färdig att äta direkt från burken!🥰

Och ett litet insidertips: Priset på torsklever har gått upp, så den nya leveransen av lättrökt torsklever kommer tyvärr att gå upp i pris. Så passa på att köpa det vi har i webshoppen nu som fortfarande är 39 kr/st. ☺️

Ha en finfin helg!🍂
/Mia

26/09/2025

Kantarellsås (AIP) Har du plockat svamp i höst?
En god sås lyfter vilken maträtt som helst, eller hur? Den här kantarellsåsen är gudomligt god, och helt AIP!🤩
Och vi lovar, den smakar inte en endaste gnutta kokos! Har du lyxen att liksom vi ha ett lager med torkade trattkantareller sen i höstas så måste du prova den här såsen. Jag (läs Mia, Niclas har nämligen aldrig förstått tjusningen med svamp… Men desto mer till mej tänker jag då!) har fått smaka den här såsen många gånger hemma hos min mamma och min bonuspappa Anders.

Anders är otroligt duktig i köket och det fantastiska är att när vi ändrade vår kost (även min mamma) så har Anders sett charmen och utmaningen i att bjuda oss alla på lika god mat som vanligt, men med ingredienser som vi alla äter. Det är verkligen fantastiskt!👌🏻🙏🏻

Därav skapandet av denna såsen, och den har vi ätit såååå många gånger.🥰

eceptet hittar du via direktlänk i vår Instagramprofil eller genom att söka på viaventri.se. Tryck på vårt namn och följ den översta länken!
För er som följer oss på Facebook: https://www.viaventri.se/senaste_inlaggen/

Prova vet ja!😃
/Mia

Adress

Postvägen 4
Älvängen
44632

Webbplats

http://www.viaventri.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Viaventri postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Praktiken

Skicka ett meddelande till Viaventri:

Genvägar

Vill du placera din praktik längst upp i Klinik-listan i Älvängen?

Dela

Typ

Webbplats om hälsa och välbefinnande