Viaventri

Hem
Sverige
Älvängen
Viaventri

Hos oss hittar du recept inom Paleo och AIP. Vi vill på ett enkelt sätt inspirera till ett nyttigt

21/09/2025

Jordmandelmjölk på hela jordmandlar
Vad använder du hela jordmandlar till? I perioder har jag "mjölkbehov" och gör mandelmjölk eller som här jordmandelmjölk. Då blir den helt AIP! Vi gör en förenklad variant av originalet ”Horchata de Chufa” en Valencisk mandelmjölk, och helt utan sötning. Jordmandeln är söt nog precis som den är tycker jag. Och med lite kanel på toppen blev det galet gott!🥰

Jordmandeln är alltså ingen mandel eller nöt utan en rotknöl från en gräsväxt och kallas även Chufa eller tigernötter.
Det är en bra källa till kostfiber, har lågt GI och innehåller E,D och K-vitamin.

Receptet på jordmandelmjölk lade jag upp i början av december 2018. Jag skriver så här:
"Idag har jag varit medicinfri i 6 veckor och förra veckans inlämnade prover har kommit in och jag ringde min sköterska, lite nervös men ändå ganska säker. Det blev bättre än jag kunde hoppats på!
När jag slutade med medicinen låg mitt Calprotektinvärde på 35. (När jag var sjuk låg det på typ 1000)
Nu, 6 veckor senare, har det fortsatt sjunka och ligger nu under 15!" 🙏🏻

Idag känns det som ett helt liv sedan. 7 år sedan. Galet. Jag lär mig fortfarande om min kropp och vad jag mår bra av och hur mycket jag kan "gå utanför" paleokosten för att må helt bra. Att vara noga med ad jag äter är något jag kommer behöva göra resten av livet tänker jag. Inget att deppa över egentligen. Jag mår ju bra nu. 😊🙏🏻

Njut av söndagen och ha en fin start på en ny vecka!🍂

Receptet hittar du via direktlänk i vår Instagramprofil eller genom att söka på viaventri.se. Tryck på vårt namn och följ den översta länken!
För er som följer oss på Facebook: https://www.viaventri.se/senaste_inlaggen/

/Mia

15/09/2025

Dricker du buljong eller Collagen? Ursprungligen var benbuljong, hjärta, lever, senor och även hela kräftdjur mer förekommande i vår kost och det var på det sättet vi fick i oss kollagen. Många av oss äter inte dessa livsmedel regelbundet och får därmed i sig inga eller försvinnande små mängder kollagen via kosten.
Ett bra sätt är att koka benbuljong. När jag inte har det i frysen (som nu!) så dricker jag te med Clean Collagen istället på morgonen. Ett enkelt sätt att återinföra kollagen i kosten!

Kollagen utgör 30-35% av kroppens protein vilket gör det till det största och mest förekommande proteinet i kroppen. Ordet kollagen kommer från det grekiska ordet för lim: kólla. Det är väldigt passande då det ibland kallas för ”limmet” som håller ihop kroppen på grund av att det existerar i så många olika vävnader. Kollagen återfinns i hår, hud, naglar, leder, senor och även i organ som hjärta, lungor och lever.

Kroppen producerar själv kollagen, men en ständig nedbrytning av proteinet förekommer samtidigt. Nedbrytningen av kollagen fortsätter i samma takt men den egna produktionen av kollagen sjunker med en stigande ålder.

Använder du kollagen eller benbujong? ☕️

Ha en fin vecka!💛
/Mia

11/09/2025

Lagret påfyllt med favoriter!
Nu så, nu har vi äntligen fått in cikoriakaffet igen. Vi vet att många saknat det!
Och massa annat förstås, mjölmixer av alla varianter, coconut aminos, raw bars och såklart chips!
Här ser ni lite av det som kommit in i webshoppen igen.
Vi skickar varje dag, passa på att beställa innan kl 10 på fredag för att hinna med leveransen innan helgen.

Happy weekend!💛🥳
/Mia

06/09/2025

AIP- Leverpastejmacka med gurka 🥒
Varför är det så galet gott med leverpastej och gurka? Jag kan äta gurka med leverpastej som snacks på kvällen 😅

Att gör egen leverpastej är busenkelt och tar inte speciellt lång tid. Sen kan man frysa in den i små portioner och tina eftersom.

Gör du egen pastej?

Googla leverpastej AIP så hittar du receptet!
(Och AIP Knäcke. Vääääldigt gott!)

Ha en fin helg!💛
/Mia

03/09/2025

9999 följare!🤩
Hjälp oss tippa över kanten och var med på utlottning av våra 3 st E-receptböcker till dig och en vän! 📚

Hur?
Easy peasy!
Tagga en vän och be hen följa oss, tipsa gärna om något favoritrecept!
På söndag lottar vi ut våra E-böcker!

Ha en finfin kväll!
/Mia

01/09/2025

Äppelmuffins AIP!🍎🍏
Vi fortsätter väl lite på äppeltemat!
Visst går det finfint att baka riktigt gott AIP-fika! Självklart ingen vardagsmat men jag tycker det är hundra gånger bättre med AIP-fika än att man gör avsteg eller mår socialt dåligt för att man inte är delaktig vid något speciellt tillfälle.
Själv bakar jag gärna enligt AIP även om jag inte följer AIP strikt längre.

Det här muffinsreceptet är sprunget från mitt Semmelmuffins-recept (AIP) men justerat lite grann och adderat massor av kanel och god äppelsmak. Det här receptet tänker jag man kan ha som god grund och sen freestyla hejvilt med olika smaksättningar. En klassisk blåbärsmuffins är ju oslagbart, eller hur?🫐

På hemsidan har jag samlat mina favorit-äpple-recept om du vill ha mer inspiration! De dyker nog upp här också snart...🥰

Receptet hittar du via direktlänk i vår Instagramprofil eller genom att söka på viaventri.se. Tryck på vårt namn och följ den översta länken!
För er som följer oss på Facebook: https://www.viaventri.se/senaste_inlaggen/

Ha en fin vecka! 💛
/Mia

27/08/2025

Äpplesäsong!🍎🍏🥰
Vi fick inga mängder med äpplen i år men en del i alla fall. Mysigt att plocka och gå in och göra paj! Jag utgick från vårt recept på AIP-smulpaj (med blåbär) men använde bara Jordmandelflingor och fint jordmandelmjöl till smulorna. (Jag är ju inte så överförtjust i kokossmak, i originalreceptet är det kokosflingor)
Det blev väldigt gott och med härligt tuggmotstånd. Däremot ska jag göra den en vända till och blanda i gelatinägg. Der tror jag kommer göra susen för lite mer knaper. ☺️
Då blir nog receptet perfekt!

Vad gör du för gott på äpplen just nu?

Snart är det helg!🥳
/Mia

23/08/2025

Nytt recept på hemsidan! 😊
Fröknäcke är väl ändå nästan som godis?! Det här gjorde jag imorse... Galet gott att snacksa på. Och bra när man saknar ”vanligt” bröd när man äter en paleokost. Vårt fröknäcke är fullt med olika sorters fröer och väldigt enkelt att göra. Du rör ihop det på några minuter, brer ut det på en plåt och sen sköter det sig själv i ugnen i ca 1 timme.

Du kan justera receptet med olika kryddor men i det här receptet har vi valt att göra det lite neutralt i smaken med endast flingsalt som kryddning. Väldigt gott blir det om du blandar i 1 krm var av anis, kummin och fänkålsfrö...☺️

Vårt lokala Coop gör ett väldigt gott fröknäcke men det är vansinnigt dyrt. Så helt klart mycket enklare och billigare att göra själv! Varför inte dubbla satsen och göra två plåtar på en gång?

Bre gärna på lite hemmagjort ghee så får du i dig nyttigt fett också!🥰🫙💛

Ha en underbar helg!🌸☀️
/Mia

21/08/2025

Webshoppen ska nu fungera igen!
Vi har haft lite teknikstrul ett par dagar men nu ska det funka! Beställ innan klockan 09 imorgon bitti fredag) så hinner vi skicka innan helgen och du får leverans på måndag/tisdag!

Hojta gärna till om det är något som fortfarande verkar skumt!

Snart är det fredag! 🥳
Ha en underbar helg när den kommer🌸
/Mia

14/08/2025

Vardagsmat, är du redo?🤨
Första veckan tillbaka efter semestern och hjärnan känns rätt mos faktiskt på eftermiddagarna... Jag är INTE sugen på att laga middagsmat...😇
Men inte mycket att välja på så idag blev det lövbiff och en plåt med frysta grönsaker som slängdes in i ugnen. Lagom ansträngning. Gott och mycket mat!😃
Så åt jag majonnäs till som s*s. 🥚🫙

Det här receptet på bilderna är en supergod "plåtmat", snabbt och enkelt att göra. Mycket mat. Vardagsmat. Så vi kan njuta av sommaren lite till medan maten lagar sig själv i ugnen! Senap och svartpeppar är det som gör den paleo och inte AIP, men det kan man ju justera!😎

Receptet hittar du via direktlänk i vår Instagramprofil eller genom att söka på viaventri.se. Tryck på vårt namn och följ den översta länken!
För er som följer oss på Facebook: https://www.viaventri.se/senaste_inlaggen/

Är du redo för vardag och vardagsmat ännu?

Ha en fin helg när den kommer!☀️🌸
/Mia

08/08/2025

På väg på bröllop och Glamping (hur tänkte jag?) i Leksand i helgen. Min lillasyster gifter sig och jag är toastmaster. Därför har det varit lite tyst här i veckan😅. (Men vi har god hjälp av min bonussyster som skickat ut alla beställningar från er nästan varje dag!)

Så eftersom vi glampar behöver vi frukost med oss. Och annan paleo/AIP mat för enkelhetens skull. Tältet har ju ändå kyl😅
Så i morse snabbakade jag två limpor. Jag gillar att baka i lugn och ro i köket, men när det är lite mer bråttom fullkomligt ÄLSKAR jag våra mjölmixer. 🥰

Jag har beställt gluten och mjölkfri meny till bröllopet. Ska bli spännande! Jag ska försöka uppdatera på stories.

När vi var På bröllop i Danmark när jag åt strikt AIP hade jag helt enkelt med mig matlåda. Fick finfint, köket lade upp fint, värmde och ingen brydde sig det minsta om vad jag åt. ☺️ ibland är det ju jobbigt att sticka ut. Men helt ärligt är folk oftast för upptagna med sitt eget att det inte ens märks! 😂

Ha en underbar helg! 💕
/Mia

01/08/2025

Idag gör jag Ghee! Eller gör och gör, den sköter ju sig själv i ugnen. 2 smörpaket, ugnen på 80’ och så 2 timmar senare är det klart att hälla upp.💛

Mjölkproteinet lägger sig på botten så man får hälla försiktigt. Man kan ha ett litet kaffefilter i tyg för säkerhet skull också.

Steg för stegbilder finns på hemsidan!
Vi har alltid en burk stående vid spisen. Klarar sig lääääänge i rumstemperatur.

Gör du ghee i ugn?💛
/Mia

smör

Adress

Postvägen 4
Älvängen
44632

Webbplats

http://www.viaventri.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Viaventri postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Praktiken

Skicka ett meddelande till Viaventri:

Genvägar

Vill du placera din praktik längst upp i Klinik-listan i Älvängen?

Dela

Typ

Webbplats om hälsa och välbefinnande