21/09/2025
Kloka ord från min lymfolog Ninna-O
Ät regnbågen
–stärk kroppen inifrån.
När hösten är här märkes det hur förkylningar och andra infektioner sprider sig snabbt. När många människor vistas nära varandra får virus och bakterier lätt fäste. Därför blir det extra viktigt att ta hand om sitt immunförsvar, kroppens eget skydd mot sjukdomar.
Immunförsvaret och kostens betydelse
Ett av de mest effektiva sätten att stötta immunförsvaret är genom kosten. Det vi äter varje dag påverkar direkt hur kroppen kan försvara sig. Här spelar både näringsämnen, variation och kvalitet på maten en avgörande roll – och det behöver varken vara svårt eller krångligt.
Vitaminer, mineraler, proteiner samt hälsosamma fetter är viktiga byggstenar för att immuncellerna ska fungera. Ett enkelt sätt att få i sig allt detta är att äta mycket frukt och grönsaker i olika färger – alltså hela regnbågen. De olika färgerna innehåller nämligen olika ämnen som kroppen behöver:
Rött (t.ex. tomat, paprika) ger lykopen som skyddar cellerna.
Orange och gult (t.ex. morot, mango) innehåller betakaroten som blir till A-vitamin.
Grönt (t.ex. broccoli, spenat) är rikt på folat, klorofyll och magnesium.
Blått och lila (t.ex. blåbär, rödkål) ger antocyaniner som skyddar mot oxidativ stress.
Vitt (t.ex. vitlök, lök) innehåller allicin som kan stödja immunförsvaret. Däremot ska du inte äta för mycket annat vitt, som bröd, mejeri, ris och liknande.
Genom att äta varierat och balanserat får vi i oss en bred blandning av dessa nyttiga ämnen. Kosten blir då en viktig del i att hålla immunförsvaret starkt. Men glöm inte att också sömn, motion och återhämtning samverkar med maten för att kroppen ska må bra och kunna försvara sig mot sjukdomar.
Sånt kroppen klarar sig utan
Det är också bra att tänka på vad kroppen inte behöver. Många processade proteinkällor, som färdiga proteinbars och proteinpulver, innehåller onödiga tillsatser, mycket socker eller sötningsmedel. Men också processad chark i stora mängder är sämre för hälsan. De är sällan bättre än naturliga proteinkällor som bönor, ägg, fisk, kyckling eller linser.
Även energydrycker är något kroppen klarar sig utan. De ger ofta en snabb energikick av koffein och socker, men kan störa sömnen, belasta hjärtat och på sikt göra oss tröttare. För både ungdomar och vuxna är det en onödig vana – riktig mat och vatten räcker långt bättre.
Det är inte bara immunförsvaret som påverkas. Rätt kost ger också musklerna styrka, hjälper hjärnan att fungera optimalt och stödjer de inre organen som hjärta, lever och njurar. När hela kroppen får de näringsämnen den behöver orkar den mer, återhämtar sig snabbare och håller sig friskare på lång sikt.
Att satsa på näringsrik, färgglad och naturlig mat är alltså det bästa bränslet för både immunförsvaret och hela kroppen – oavsett om man sitter i skolbänken eller på kontoret.
Var snäll mot alla dina 100 000 miljarder celler i kroppen. De gör allt de kan för dig för att du ska må bra så gör allt DU kan för dem.
På bilden - Bananpannkaka: 1 ägg, 1 banan, 1 msk havre, 1 tsk chiafrö. Mosa ihop och stek i kokosolja. Ät med frukt och bär.
