09/02/2026
Vet du inte vad du ska laga för mat? Stanna och titta här 🤩
Jag brukar laga tre rätter när jag väl lagar förvaret enklare ha planeringen på maten och ligga steget före. ⬇️
Denna veckan blev det:
Tacopaj
Du behöver:
500g hushållsfärs
1 pkt pajdeg fullkorn
1 pkt majs
Tacokrydda
Grönsaker valfritt jag tog paprika, tomat och bladspenat
2 dl creme fraiche
4-5 ägg
1-2 dl mjölk
150g ost
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader och lägg pajdegen i en pajform, nagga botten och förgrädda ca 10 min i ugnen.
Stek färsen som den är i en stekpanna, och krydda med tacokrydda, salt och peppar. Lägg i creme fraichen, majs, bladspenat och blanda runt. Blanda ägg och mjölk med salt och peppar till en äggsmet. När du tagit ut det förgräddade pajskalet lägger du i tacofärsen, mera grönsaker efter smak och toppar med äggsmeten och till sist osten. Grädda i mitten av ugnen ca 20-30 min. Servera med en sallad.
Dumpling lasagne
Du behöver:
500g fläskfärs
100g vitkål
1 bunt salladslök
3 vitlöksklyftor
1-2 tsk ingefära
1-2 msk sesamolja
1-2 msk fisks*s
1 msk socker
1/2 dl ströbröd
Vatten och buljong ca 1-2 dl
Salt, chiliflakes 🌶️
1 paket wontongplattor (finns i frysdisken)
Vatten
Olja
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Se till att du har tagit fram dina wontongplattor så att dom har tinat. Lägg färsen i en bunke, hacka vitkål, salladslök, vitlök smått och blanda med färsen tillsammans med alla kryddor, Salt, ingefära, chili, fisks*s, sesamolja, socker och ströbrödet. Blanda till en homogen massa. Ta sen fram dumplingplattorna och en ugnssäker form. Lägg plattorna i botten och sen ett lager med färsblandningen, ett lager plattor och ett sista lager med färsen. Toppa sista lagret med plattorna, buljon och vatten och täck för med ungsfolie. Stoppa in i ugnen ca 20 min eller tills innertemperaturen uppnår 72 grader. Servera med mer vitkål och japanssoja.
