30/04/2020
Fördjupning i det väldigt aktuella men laddade ämnet GLUTEN. 🥐🥪🥨🥞
Gluten är latin och betyder lim och är ett proteinartat material som finns i vete, råg och korn. Gluten gör en deg elastisk och underlättar även jäsning genom att den kapslar in koldioxid och andra gaser i små bubblor.
Gluten är även ett väldigt problematiskt protein eftersom det kan orsaka många allvarliga besvär, bl.a minskat blodflöde till hjärnan vilket kan visa sig som depression, ångest, försämrad inlärning, huvudvärk med mera. En glutenfri diet har visat sig förbättra blodflödet i hjärnan hos personer med neurologisk sjukdom.
Glutenintolerans är ett tillstånd som ger ett flertal symtom.
Vissa symtom kommer ganska omgående efter intag medan andra kommer först i efterskott. Vissa är enkla att koppla till matintolerans, som magbesvär medan andra, som barnlöshet, kan vara svårt att koppla till kosten.
Vid glutenintolerans, aktiveras kroppens immunförsvar när man äter gluten och går till attack mot det gluten som finns i tarmen. Det skapar en inflammation i tunntarmens slemhinna vilket gör att tarmluddet förstörs. Eftersom tarmluddets funktion är att ta upp näring från maten kan näringsbrist uppstå när det förstörts.
Vanliga symtom på glutenintolerans:
*Trötthet och nedstämdhet. Både fysisk trötthet och utmattning och psykisk trötthet och depression.
* Värk och benskörhet. Man kan uppleva smärta från skelettet och ömhet över revbenen. Glutenintolerans kan ge benskörhet vilket ibland inte upptäcks förens det plötsligt uppstår ett benbrott.
* Det är vanligt att ha magproblem som diarré, gaser, förstoppning, Illamående, kräkningar och bubblig mage vid glutenintolerans.
* Obehandlad glutenintolerans kan leda till ofrivillig barnlöshet för både män och kvinnor.
*Det är inte ovanligt att få sveda i munnen och blåsor.
*Viktnedgång kan förekomma, dels på grund av att tarmen skadats och del på grund av illamående och nedsatt aptit.
* Glutenintolerans kan ge blåsor på huden. När huden utvecklar blåsor kallas det hudceliaki. Hudceliaki ger kliande blåsor runt armbågar, underarmar och även runt stjärten. Vid hudceliaki saknas det ibland symtom från mage och tarm.
Vissa sjukdomar ger en ökad risk för samsjuklighet med celiaki. Det är bland annat diabetes, kroniska leversjukdomar, sjukdomar i sköldkörteln, Sjögrens syndrom och Downs syndrom.
Vid glutenintolerans löper man större risk att få brist på näringsämnen.
* A-vitamin
* B-vitaminer
* Folsyra
* K-vitamin
* Zink
* E-vitamin
Behandlingen vid glutenintolerans ett konsekvent uteslutande av gluten i kosten. Gluten finns i vete, spelt/dinkel, råg, korn och rågvete. Man kan även behöva utesluta livsmedel som kontaminerats av gluten under tillverkningen om man har en kraftig intolerans , celiaki.
Svensk sjukvård tar tester på 2 av 12 delar av gluten. Så det är många som inte tål gluten men som sjukvården missar. Enligt dem själva så missar de 2/3 av alla som borde få diagnos. Två tredjedelar!!
Vi är många som fått reda på att vi är glutenintoleranta genom MaVies avancerade dna-test och har vidtagit åtgärder genom att utesluta gluten helt från vår kost och har fått rejäla hälsoförbättringar inom flera olika områden.
Eftersom pasta, bröd, kakor, bullar, pajer m.m är en sådan stor del av mångas liv och leverne och dessutom så otroligt beroendeframkallande, så finns det såklart ett stort motstånd till att sluta med detta, trots att man lider av svår värk, depression, ibs, kronisk trötthet, utbrändhetssymptom m.m
Man kopplar helt enkelt inte sina symptom till glutenintolerans, och speciellt inte om man har gjort ett glutentest på vårdcentralen och fått negativt resultat.
Kom ihåg att 2/3 av glutenintoleranta missas pga dessa bristfälliga tester. Det är faktiskt inte klokt!
Den största investeringen du kan göra är den i din egen hälsa och med MaVies avancerade hälsoDNA-test får du djupgående och värdefull kunskap om dig själv och kan börja läka, bygga upp och utveckla dig själv inom så många olika områden.
Glutendelen är bara en liten, liten del av allt du får reda på, men en väldigt viktig del tycker jag och många med mig.
Det finns massor av härliga och goda alternativ till gluten. Pannkakor på bovete, havre eller kikärtsmjöl t.ex. Jag brukar personligen blanda alla dessa tre mjölsorter med havre eller mandelmjölk, lite himalayasalt, lite cocos-socker, ett par ägg och sedan färska eller upptinade bär till det. Supergott och väldigt näringstätt= mättande 🔝🔝🔝
Det finns mängder av spännande alternativ att utforska inom detta område! 😋🥞🥧🥨
Dela gärna med er av era favoriter.
Varmt Välkommen att kontakta mig för mer info ang. dessa hälsoDNA- tester som kommer med djupgående förklaringar och handlingsplaner.
Du äger ditt dna i MaVie och behöver inte vara orolig att det hamnar i fel händer.
Säkerheten är rigorös inom detta världsledande och seriösa hälsoföretaget.
Alla tester går att få på svenska.
🧡🧡🧡
