28/05/2018
Recept på en underbar sommarsallad och dressing ger jag med kärlek till er, och prova gärna för det är såååå gott :)
RÖD ANTIOXIDANT SALLAD (4 port)
Den här salladen är som en kameleont. På sommaren passar den som en förrätt eller till grillat med sina rödbetor och bär. Passar även till en god getost och hummus. På hösten känns rödkål och rotfrukter helt rätt och till vintern är förstås den röda färgen som klippt och skuren som fräscht tillskott till julbordet. Byt då ut hallonen mot granatäppelkärnor.
Ingredienser: 400 g rödkål, strimlad, 3 rödbetor, rivna eller hackade, 1 stor näve röd mangold eller ruccula, 1 dl hallon eller jordgubbar, 1-2 dl rädisskott, kan uteslutas, 4 msk färska eller torkade blåbär, 4 msk solrosfrön, rostade. Superfood boost ; Tranbär eller granatäppelkärnor.
Blanda allt i en skål, häll över bären, rädisskott och solrosfrön ringla över kombucha dressing eller dressing du har valt.
KOMBUCHA DRESSING
Denna dressing kan du tillfördel äta varje dag som en basdressing till alla dina sallader och grönsaker. Kombucha gör dig snygg, frisk och smal Tack vare organiska syror och enzymer som bildas under bryggprocessen kan kombucha ha detoxande effekt på kroppen samt öka mättnadskänslan, och fungerar därför bra i samband med träning och yoga. Alla b-vitaminer i svampen hjälper dessutom kroppen att ta upp energi ur maten och bryta ned fett. Det gör den också som bra komplement vid önskan om viktminskning.
6 msk kombucha, 3 msk citronsaft, 1 msk honung, 1 dl rapsolja, ½ tsk mineralsalt, ½ dl färska eller frysta hallon.
OBS: Vispa ihop alla ingredienser