26/09/2025
På hösten kokar jag inbland ett enkelt te med äpple och stjärnanis. Det doftar ljuvligt i köket och känns som en varm kram i koppen. ✨
Enligt TCM stärker äpple Qi (livsenergin) och ger en mjuk, söt balans som magen älskar. Stjärnanis värmer kroppen, stöttar matsmältningen och ger den där härliga kryddiga touchen 🍎🌿🔥
En kopp som både värmer, stärker och gör höstkvällen lite extra mysig.
Ingredienser (1 kopp):
½ äpple, skuret i tunna skivor
1 stjärnanis
2–3 dl vatten
Honung (valfritt, för sötma och mjukhet)
Gör så här:
1. Lägg äppelskivorna och stjärnanisen i en liten kastrull.
2. Häll på vattnet och koka upp.
3. Låt sjuda i ca 5 minuter så att smakerna hinner utvecklas.
4. Sila upp i en kopp och tillsätt lite honung om du vill.