Terrasshusens Matsalar

24/03/2025

Med anledning av Greklands nationaldag den 25 mars - grekisk vecka å Terrasshusens Matsalar! 🇬🇷

08/08/2022

Med anledning av Singapores nationaldag den 9 augusti - singaporiansk vecka å Terrasshusens Matsalar!

08/04/2022

Try something.

11/12/2021

The Christmas Falafel Wrap with sage and onion Mayo.

Top tip: Tell your friends you're good at wrapping. And then give them this.

For the falafel wrap:
1 flatbread/khobez wrap
1 heaped teaspoon cranberry sauce
1 heaped tablespoon sage and onion mayo (recipe below)
1 handful rocket
3 sweet potato falafels (broken in half)
2 teaspoons pine nuts
2 teaspoons crispy onion

For the sage and onion Mayo (serves 4)
4 tablespoons LEON The Original Mayo
½ (roughly 4 tablespoons) a shallot finely diced
1 tablespoon finely chopped sage
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon Dijon mustard
½ teaspoon maple syrup
Pinch of salt
Large pinch cracked black pepper

Method:
1. In a frying pan, heat the oil over a medium heat. Add the shallot and sage, salt and pepper and fry until your onions are golden. When cool, add to your LEON Mayo and mix well.
2. Next, build your LEON Vegan wrap by generously dolloping your cranberry sauce down the centre of the wrap.
3. Next add your Mayo and pile on your rocket leaves.
4. Break your falafels in two and place on top of the rocket.
5. Lastly, sprinkle on your pine nuts and crispy onions.
6. Fold the bottom of your wrap, toward the centre, then fold in from the right side and tightly roll toward the left.
7. Serve with LEON waffle fries and even more Mayo.

28/11/2021

En av Terrasshusens Matsalars inspirationskällor är Nordic Street Food, varför det var självklart att kickstarta deras historia och kokbok. Nom nom nom! 8d

05/11/2021

10/10/2021

8d

Galetter och crêpes. IPA och shortribs. Praliner, vetebullar, havretosca. Örtkantade tallrikar. Jordgubbar förstås! Strandnära pensionat och allaktivitetsboende. Allt Made in Öland, bland kalksten och rosor. Sveriges minsta landskap levererar.

06/09/2021

Smakmarknad på Åhus Torg på lördag. Kl 10-14! Välkommen!

Handlare som kommer
Alléns Ekologisk grönsaker
Arles Småländska ostkakor
Görans potatis Potatis från från fälten runt Åhus
Dinos marmelader Marmelad och sylter
Linds Binäring Honung och fårskinn
France fromage Franska ostar
Eivor Lund Hantverk
Ripa Honung Honung
Kemnagården Köttlådor
Lillehems Utegrisar Kött i av utegrisar och vildsvin
Ottarp surdegsbröd, honung, bivaxduka mm
Åhus Torg & Handel Svensk frukt, svamp och grönsaker
Fogarolli Gott kaffe
Vistagårds Gris Kött av gris
Duvanders Bröd och gott
och fler är på g.

Kl 12.00 kommer magikern Douglas Nordenbelt och trollar för oss.

MAT
Lillehems vagn serverar mat.
Grillad korv på torget
Duvanders Conditori
Klosterbageriet ligger i anslutning till torget och har brett utbud av mat och godsaker.
Absolut Home & Åhus Finest serverar lunch
Åhus Gästis serverar after noon tea från kl 14.30 (boka bord)

04/09/2021

Nu kan du köpa biljett till Skånes Matfestival 18-19 september i Landskrona! Du kan välja mellan endagsbiljett till lördag eller söndag eller en tvådagarsbiljett till båda dagarna. Biljetter till barn under 15 år är gratis. Välkommen!

https://secure.tickster.com/sv/jlgkrnlyf6v6nk4/products

19/08/2021

Vad pratas det om i sociala medier OCH vilka sökord används relaterat till måltidsupplevelser i Sverige? Läs "Konversationer på sociala medier & Matrelaterade sökningar om Sverige! Ovärderlig kunskap för dig som är verksam företagare inom måltidsturism. Lär dig vilka områden, aktivitete...

12/07/2021

🍻🐅

PREMIÄR igen. PAX har öppet 16-22 varje onsdagskväll hela sommaren.

mat - öl - cider - vin - gin - alkoholfritt
Onsdagspub på PAX

Ingen bordsbokning. Välkomna!

31/05/2021

floral 006: elderflower blossom
aroma type: fruity, citrus, floral, green, vegetable, nutty & spicy

The elderflower season is rapidly approaching. The aroma profile of the flowers is mainly dominated by fruity, citrus and floral molecules.
If you want to make your own elderflower syrup this season, you might want to consider honey instead of sugar. After all, various honey varieties receive a very high Foodpairing score.