22/12/2025
🐟 Vilken fisk kan man äta idag – utan onödig tungmetallbelastning?
Fisk har alltid haft en naturlig plats i en hälsosam kost.
Men idag är det rimligt att ställa sig två frågor:
1️⃣ Hur undviker jag onödigt kvicksilver och andra gifter?
2️⃣ Hur slipper jag stödja den allt mer knasiga fiskodlingen?
Svaret är inte att sluta äta fisk – utan att välja smartare.
Här är fiskarna som generellt fungerar bäst idag om man vill minska belastningen:
✅ Sardiner (vildfångade)
Små fiskar → extremt låg kvicksilverhalt. Rika på omega-3, D-vitamin och mineraler. En av de bästa vardagsfiskarna som finns, välj rätt sort, glasburk och olivolja.
✅ Makrill (vild, ej Östersjön)
Näringstät fet fisk med bra omega-3-profil. Undvik kungsmakrill – välj nordatlantisk. Och helst ska den ju inte ha legat i en aluminiumburk. Det finns på glasburk i olivolja, det är rätt väg.
✅ Pinklax (vild, Alaska/Stilla havet)
Den lax som samlar minst gifter. Kort livscykel, vild föda, inga antibiotika eller fiskfoder. Kanadensisk vildfångad lax är just nu guldstandarden men pinklax är ett mer tillgängligt alternativ som är riktigt bra också.
✅ Sill / strömming (Nordatlanten)
Små fiskar med låg bioackumulering. Undvik att ha Östersjö-ursprung som bas.
✅ Ansjovis (äkta)
Mycket små fiskar → minimal tungmetallbelastning. Perfekt i små mängder.
➕ Vit fisk:
🐟 Torsk (vildfångad) – låg toxinbelastning, lättsmält och rik på jod & selen.
⚠️ Fiskar jag inte ser som bas idag:
– Odlad atlantlax
– Större rovfisk (tonfisk, svärdfisk)
– Östersjölax i större mängder
💚 Poängen:
Fisk är fortfarande hälsosamt – men bara när vi tar hänsyn till storlek, ursprung och hur fisken levt.
⸻
💬 Vilken fisk äter du mest idag – och varför?
👥 Tagga någon som vill äta mer fisk men göra det smartare.
Ta hand om er 🙏🏻❤️
, , , , , , , , , -3