24/10/2025
🌍 Ny rapport väcker frågor om hållbar kosthållning
📘 En ny rapport från Lancet/EAT-initiativet rekommenderar att vi äter högst 15 gram animaliskt protein per dag = ungefär en köttbulle. Syftet är att minska klimatpåverkan och främja en mer växtbaserad kost.
👀 Rapporten har fått stor uppmärksamhet och väcker frågor om hur olika perspektiv vägs in.
Den går till exempel inte närmare in på hur djurhållning bedrivs eller var den vegetariska maten produceras.
📊 Rapporten berör heller inte frågor om näringsupptag och biotillgänglighet, till exempel skillnader i hur kroppen tar upp animaliskt protein och mineraler som järn och zink.
🧠 Många forskare och kostexperter är dock överens om att hållbar kost handlar om mer än klimatpåverkan, den handlar även om hur maten påverkar vår hälsa 🩺 livsmedlens kvalitet och hur den produceras 🌾
💬 Det här är en fråga som väcker många olika perspektiv, hur ser du på det? 👇
Välkommen till Sveriges största yrkesförbund för dig som jobbar med friskvård. Hos oss får du kraften att fortsätta hjälpa andra att må bättre.