03/02/2026
MÅNGA fikaälskare, liksom jag, här inne 😋
Det ska va gött å leva och jag försöker leva efter ”minska, byt ut, skippa, njut”.
Tack för receptet 👍🏻
Chokladbiskvier, 8 st.
4 points/st, 9 g protein/st
Botten:
150 g mandelmassa, utan tillsatt socker
1 äggvita
Fyllning:
1 1/2 dl proteinpulver (kasein med chokladsmak)
1 dl matlagningsgrädde 4%
75 g cream cheese 11%
1 1/2 msk kakao
3 msk sötströ
1 tsk vaniljextrakt
Lite flingsalt
Topping:
35 g mörk choklad (utan tillsatt socker)
1 tsk kokosolja
Instruktioner:
1. Ugn 200 grader.
2. Riv mandelmassa och vispa ihop, med äggvita, till en jämn smet.
3. Lägg ut 8 runda klickar, av smeten, på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till lite.
4. Grädda mitt i ugnen ca 10 min (de ska vara lite gyllene), låt svalna.
5. Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen och ställ i kylen en stund.
6. Bred på ett lager fyllning på varje botten (snåla inte).
7. Smält choklad med kokosolja och doppa (jag penslade på chokladen).
8. Ställ in i kylen så chokladen stelnar. Förvara sen i kylen eller frys in dem.
