12/06/2025
Härom dagen skrev jag om att ungdomars kost i UK består till mellan 68-83% ultraprocessad mat.
Skrämmande tänkte jag.
Ännu mer skrämmande när jag läste detta!
Chips, läsk, snabbmat och kakor kan göra mer än att bara ge oss en sockerchock? En artikel från Neurology (2024) avslöjar att mycket ultraprocessad mat kan kopplas till sämre minne, svårare att tänka klart och till och med framtida hjärtproblem! 😱
För varje 10% mer skräpmat i kosten ökar risken för kognitiva problem med 16%. Och det gäller inte bara vuxna – barn som äter mycket sånt här kan få det tuffare med hjärnan senare i livet.
Varför? Jo, ultraprocessad mat är fullproppad med socker, tillsatser och dåliga fetttersom kan orsaka inflammation i hjärnan.
Plus att de ofta saknar sånt som hjärnan faktiskt älskar: fibrer, protein, nyttiga fetter, vitaminer och mineraler.
Men här kommer det bästa: äter du mer ren och naturlig mat kan risken för kognitiva problem minska med 12% istället!
Så håll ditt minne och din hjärna i toppform med rätt mat!
Vad är ditt bästa tips för att skippa skräpmaten? Dela gärna! 👇