12/03/2026
๐ผ Regrat โ ena prvih pomladnih rastlin na naลกih kroลพnikih
Sezona nabiranja regrata se zaฤne ลพe marca, ko poลพene mlade in neลพne liste. Ti vsebujejo manj grenฤin in so zato ลกe posebej primerni za pripravo solat. Poleg solat lahko mlade liste uporabimo tudi v juhah ali jih pripravimo kuhane na pari kot prilogo.
Regratovi listi niso le okusni, ampak tudi hranilno bogati. Vsebujejo veliko vitamina K in predstopnje vitamina A, pa tudi vitamine C, B2 in B6. Med minerali izstopajo kalcij, ลพelezo in mangan.
Regrat ima tudi dolgo tradicijo uporabe za podporo prebavi. Grenฤine spodbujajo delovanje jeter in ลพolฤnika, listi in korenine pa se uporabljajo tudi kot blag diuretik. Zaradi vsebnosti inulina ga priporoฤajo tudi sladkornim bolnikom.
Regrat je ฤudovit dar pomladi ๐ Kdo ga rad nabira?
Listi regrata vsebujejo izjemno visoke koliฤine vitamina K ter predstopnje vitamina A, pa tudi visok deleลพ vitaminov C, B2 in B6. Od mineralov so v regratu v najveฤjih koliฤinah zastopani kalcij, ลพelezo in mangan.