24/04/2026
Dan brez odvržene hrane: tudi majhni koraki štejejo
Zavržena hrana predstavlja pomemben izziv z vidika javnega zdravja, okolja in gospodarstva. Velik delež hrane zavržemo v gospodinjstvih, pogosto zaradi slabega načrtovanja ali neustrezne uporabe ostankov.
Kot dietetičarka v Centru za krepitev zdravja poudarjam, da lahko z enostavnimi pristopi pomembno zmanjšamo količino odpadne hrane.
✔️ načrtujmo obroke
✔️ pravilno shranjujmo živila
✔️ kupujmo premišljeno
✔️ izkoristimo ostanke hrane
👉 Primeri iz prakse:
🥘 Ostanki kosila (riž, zelenjava, meso)
→ hitro pripravimo riževo ponev ali dodamo jajce za uravnotežen obrok
🍞 Star kruh
→ pripravimo kruhove cmoke, drobtine ali popečen kruh za juhe in solate
🍌 Prezrelo sadje
→ uporabimo za smuti, sadni kruh ali palačinke brez dodanega sladkorja
🥔 Kuhana zelenjava
→ spasiramo v kremno juho ali uporabimo kot prilogo v omakah
Z odgovornim ravnanjem s hrano varujemo vire, zmanjšujemo odpadke in hkrati skrbimo za lastno zdravje.