29/01/2026
Jajčni grižljajčki 🍳so popoln zajtrk za januarske dneve, polne aktivnosti. Lahko jih pripravite vnaprej, bogati pa so tudi z beljakovinami in vlakninami, ki vam bodo dale zagon za dober začetek dneva.
Sestavine (za 6–8 kosov):
-6 jajc
- 100 g skute
- 50 g naribanega sira (npr. čedar, mocarela ali parmezan)
- 100 g zelenjave po izbiri (paprika, špinača, brokoli, gobe)
- 1 majhna čebula
- 1 strok česna
- 2 žlici ovsene moke ali mletih ovsenih kosmičev (za vlaknine)
- Sol, poper, timijan ali bazilika
- Malo oljčnega olja za praženje zelenjave
Pečico segrejte na 180 °C in pekač naoljite, na olju prepražite čebulo, česen in zelenjavo, v skledi stepite jajca s skuto ali jogurtom, ovseno moko, sol, poper in začimbe, vmešajte zelenjavo in sir, mešanico razporedite po pekaču ter pecite 20–25 minut, da so čvrsti in zlato-rjavi, postrezite tople ali shranite za kasneje.