Eno z naravo

Home
Slovenia
Maribor
Eno z naravo

Kulturologinja, raziskovalka tradicionalnih znanj in ustvarjalka digitalnih vsebin. Za vse, ki želijo živeti v skladu z naravo.

Pišem, raziskujem in delim zgodbe ✨ Podjetje: Nina Kramberger s.p., Medijsko posredovanje.
📩 Za sodelovanja: ninaenoznaravo@gmail.com

09/01/2026

Fermentirala sem maslene in hokaido buče, ki so mi še ostale od jeseni in so izpadle fantastično! Poskusi še ti in mi javi, če ti je okus bil všeč!

04/01/2026

🎉 NAGRADNA IGRA – v sodelovanju z Borgla d.o.o. 🎉

Če obožuješ fermentacijo in domače dobrote, je ta nagradna igra prava zate! 🥬
Enemu izmed sodelujočih podarjam fermentator za zelenjavo, ki ga prejmeš z malo sreče.

👉 Kako sodeluješ?
Za sodelovanje izpolni enega izmed spodnjih pogojev:
1️⃣ Sledi mojemu profilu in profilu Kefirko, objavo deli na svojem zidu (story ali feed) ter obvezno v komentar zapiši, kaj bi najraje fermentirala.
ALI
2️⃣ V komentarju označi prijatelja ali prijateljico, ki rada fermentira, in pripiši, kaj si sama najbolj želiš fermentirati.
⏳ Nagradna igra poteka do vključno 17. 1. 2026.

🎁 Žrebanje
Zmagovalec/zmagovalka bo izžreban/-a naključno s pomočjo aplikacije Comment Picker in objavljen/-a na mojem profilu 18. 1. 2026.

ℹ️ Pomembne informacije
Organizator nagradne igre sem jaz, v sodelovanju z Borgla d.o.o., ki bo tudi odposlala nagrado.

Nagradna igra ni sponzorirana, podprta ali povezana z Meta (Facebook/Instagram).
Sodelujejo lahko polnoletne osebe (18+) s stalnim prebivališčem v Sloveniji.
Nagrada ni izplačljiva v gotovini in ni prenosljiva.
S sodelovanjem se strinjaš s pravili nagradne igre.
🍀 Veliko sreče! 🍀

Nina

03/01/2026

Naredila sem kruh iz limonine lupine in borovnic. Ampak sem bila razočarana nad okusom.
Pričakovala sem bolj polni okus, je pa bil precej medel.
Ima kdo preizkusen recept?
Vesela bom, ce ga v komentarju delite z menoj. Hvala, 🥰!

01/01/2026

MOJA POMOČ PRI KAŠLJU
🌿 Slez – nežna rastlina z dolgo tradicijo 🌿
Slez nabiramo poleti, ko cveti, lahko pa tudi njegove liste in koren. Raste ob poteh, na travnikih in vrtovih, a skriva izjemno zanimivo lastnost – ob stiku z vodo oddaja rastlinske sluzi, zaradi katerih je tako poseben.
Prav zato ga ne prelivamo z vročo vodo, temveč ga namakamo v mrzli, da se ohranijo njegove naravne lastnosti. Tako pripravljen napitek je blag, mehak in prijeten – idealen za zimske dni, ko je zrak suh in grlo hitro občutljivo. 🌱

30/12/2025

FILANA PAPRIKA IZ PEČICE 🥰

Pozimi telo ne išče raznolikosti, ampak toplino, varnost in občutek sitosti, ki traja. Filane paprike so ena tistih jedi, ki niso nastale iz želje po okusu, ampak iz potrebe – kako iz preprostih sestavin ustvariti nekaj, kar ogreje, nahrani in zdrži tudi naslednji dan.

Njihov izvor sega daleč nazaj, v čas Osmanskega cesarstva in še dlje proti Bližnjemu vzhodu, kjer je bilo polnjenje zelenjave način, kako ohraniti hrano in iz nje narediti polnovredno jed. Ko so paprike prišle v naše kraje, so se naravno zasidrale v zimskem času.

Dolgo kuhan paradižnik ni več hladen. Postane mehak, zaokrožen, skoraj sladek. Paprika se zmehča, polnilo poveže vse skupaj v nekaj, kar telo sprejme brez napora. To ni hitra hrana in ni lahka hrana. Je hrana, ki telo zbere, umiri in mu da občutek, da je poskrbljeno zanj.

Filane paprike so zimska jed v pravem pomenu besede. Takšna, ki ne sledi trendom, ampak letnim časom. In morda ravno zato pozimi vedno znova najdejo pot na mizo.

29/12/2025

🫓 Fokača iz kefirja s pečenim česnom
Tokrat sem fokačo naredila malo drugače – z kefirjem namesto vode in s pečenim česnom. Kefir testu doda mehkobo in lepo strukturo, pečen česen pa tisti topel, zaokrožen okus, brez ostrine.
Preprosto testo, brez stalnega prelaganja – pustiš, da vzhaja, in gre v pečico.
👉 Recept (točne mere):
• 360 g kefirja
• 500 g bele moke
• 6 g suhega kvasa (ali 18 g svežega)
• 10 g soli
• 1 čajna žlička medu
• 2–3 žlice olivnega olja
• 1 glava česna (pečenega)
• olivno olje + groba sol za vrh
👉 Postopek na kratko:
Česen spečeš, kefir zmešaš z medom in kvasom, dodaš moko, sol in olje. Testo samo vzhaja (brez prelaganja), razporediš v pekač, dodaš česen in spečeš do zlato rjave barve.
Rezultat je mehka, sočna fokača z izrazitim, a nežnim okusom česna.

28/12/2025

Fokača iz kefirja s pečenim česnom. Te zanima recept? Komentiraj in če vas bo dovolj, objavim video recept.
😊

25/12/2025

Vas zanima, kako vzgojiti scoby za delanje kombuče? Poglejte v videu 😊:

24/12/2025

ZANIMIV PAR: KAKI IN KIVI

Kaki in kivi sem fermentirala v slanici z malo kisa in po enem tednu me je okus res navdušil.

Je osvežilen, čist, zaokrožen — in kar mi je najbolj všeč: ni sladek.
Tak ferment je super za vse, ki: – ne marajo sladkih fermentov
– iščejo nekaj lahkega, a okusnega
– želijo sadje uporabljati kot sestavino, ne kot sladico
– radi raziskujejo okuse, ki so drugačni in bolj odrasli

Jaz ga dodajam k jedem/solatam ali si ga privoščim kar po žlički.
Preprosto, drugače, zelo dobro. 🍊🥝🌿

Nina

18/12/2025

🔴 Rdeča pesa – alkimija krvi, zemlje in življenja

V evropskih ljudskih tradicijah je rdeča pesa veljala za hrano, ki obnavlja kri, čisti telo po dolgi zimi in vrača moč utrujenim. Bila je zelenjava za okrevanje, za ženske, za tiste, ki so izgubili energijo življenja.

V tradicionalni kitajski medicini rdeča pesa hrani in krepi Xue (kri), podpira jetra, omogoča boljši pretok in raztaplja stagnacijo – tam, kjer se telo in čustva zadržujejo predolgo. Ko kri teče, se življenje premika.

Ajurvedska modrost jo povezuje z elementom zemlje: prizemljuje, greje in daje stabilnost, a hkrati prebudi notranji ogenj, ki prebuja cirkulacijo in notranjo toplino.

Sodobna znanost danes le potrjuje tisto, kar so vedeli že predniki – da rdeča pesa podpira razstrupljanje, kisik v krvi in vzdržljivost telesa.

12/12/2025

🎄 Božični “fresh reset”: rukola, mozzarella, avokado

Tretji in zadnji predlog za božično solato je namenjen ravnovesju.
Kombinacija rukole in mlade špinače, kremaste mozzarelle, avokada in hrustljave kumarice prinese na mizo svežino, ki lepo dopolni bogate praznične jedi.

Idealna kot osvežitev med hodi ali kot lahkoten zaključek božične večerje.
Včasih je prav preprostost tista, ki na praznični mizi najbolj zasije ✨

10/12/2025

Solata s pečenimi hruškami in camembertom

Danes pripravljam eno najlepših zimskih solat – tisto, ki združi toplino, sladkost in svežino v enem krožniku.

Za osnovo vzamem rukolo, lahkotno in rahlo pikantno.
Dodam hruške, pečene na maslu in sladkorju, ki postanejo mehke in karamelne.
Camembert s svojo žametno toplino objame njihovo sladkost in ustvari tisti popoln zimski kontrast.

Za barvo in prijetno kislino dodam sušene brusnice,
mandlji pa poskrbijo za hrustljav zaključek.

Na koncu jo prelijem z balzamičnim prelivom z grozdjem,
ki vse okuse poveže v harmonijo – nežno, bogato in praznično.

Address

Maribor

Website

https://linktr.ee/NinaEnoznaravo

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Eno z naravo posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Eno z naravo:

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic in Maribor?

Our Story

Smo podjetje COOL MEDIA iz Maribora in ustvarjamo vse, kar zanima mlade.

Naši najbolj poznani produkti:

REVIJA COOL!

Že več kot 25 let pomagamo mladim, da lažje preživijo najstniško obdobje! Koncentriramo se na pozitivno razmišljanje in ustvarjanje! Sledimo razmišljanju: Pozitivno razmišjanje, dobro življenje!