Zlatý Stred - Tradičná Čínska Medicína

13/02/2026

Každé ročné obdobie sa podľa čínskej medicíny spája s určitým orgánom. A zima je celkom logicky spojená s obličkami. 🙂

12/02/2026

Tak, fialovú bylinku ste všetci tipovali fialovo, no a najčastejšie ako slez a fialku. Takže všetko skvelé tipy. No a tu je riešenie: fialová hviezda minulého a dnešného videa je slez a konkrétne slez maurský. 🙂

Tak ho poďme spojiť s tou oranžovou bylinkou, nechtík ste odhalili úplne všetci.🙂

11/02/2026

No, fialová bylinka je už rozdrvená, ale verím tomu, že uhádnete aj tak.🙂

06/02/2026

Asi každý z nás má svojho favorita. Buď na niečo spoľahlivo funguje, alebo jednoducho chutí.
Tak sa pochváľ, ktorý je ten tvoj.🙂

05/02/2026

Vykurovacia sezóna je v plnom prúde...🙂

04/02/2026

Na množstve záleží...🙂

30/01/2026

Trvácnosť byliniek nie je neobmedzená, aj keď sú usušené a dobre uskladnené. Účinné látky sa odparujú, rozkladajú a tak - povedané matematicky - účinnosť byliniek je nepriamo úmerná dobe ich uskladnenia.🙂

29/01/2026

23/01/2026

Prituhuje a tak by nám mohla prísť vhod zahrievajúca polievka.

Ako na to?

Začneme tak klasicky, ako každý kurací alebo slepačí vývar. Varíme zeleninu (mrkva, petržlen, zeler, kaleráb, kel alebo ružičkový kel) a slepačie alebo kuracie mäso. Polievka sa samozrejme dá uvariť len zo zeleniny, viem, že mäso je pre mnohých kontroverzná potravina. Z hľadiska čínskej medicíny je ale posilňujúce a je vhodné pre ľudí „v prázdnote“ (únava, vyčerpanie, pocit chladu, bledá pokožka, suchá koža, padanie vlasov, lámavé nechty, šerosleposť, anémia...)

No a teraz príde to zimné. Je chladno, treba zahrievať. A to môžeme urobiť dvoma spôsobmi.

Prvý: dlhé varenie.

Ide o jemný ale účinný prostriedok, ako telu dodať potrebné teplo. Bežne by sme mali dlho variť na jeseň a v zime. Osobne varím polievku cca 2 hodiny, Číňania ju však často varia aj celý deň. Takáto polievka je silná a výživná a je podávaná o.i. ženám po pôrode alebo ľuďom po dlhej chorobe.

Druhý: pridávanie „zahrievačov“.

Máme množstvo zahrievajúcich potravín, napr. cesnak, zázvor, cibuľa, korenie, chilli papričky, pažítka, rozmarín, tymián, koriander... Môžete ich vybrať viac a skombinovať podľa chuti alebo jeden a pridať množstvo podľa toho, koľko „tepla“ chcete do vývaru pridať.

A kým budete uzimení čakať kým sa polievka uvarí, môžete sa zahriať aspoň zázvorovým čajom. 🙂

22/01/2026

Osteoporóza je problém, pri ktorom sa znižuje obsah kostnej hmoty. Dochádza k oslabeniu kostí, kosti sa stávajú krehkými a náchylnejšími na zlomeniny.

U nás sa na osteoporózu vraj lieči každý 12. človek. A toto číslo každým rokom rastie.
Čo s tým z pohľadu čínskej medicíny?

Z hľadiska TČM ide o oslabenie esencie ľadvín („sviečka života“). Môže byť vrodené, alebo sa k nemu môžeme celkom spoľahlivo dopracovať tým, že veľa pracujeme a neoddychujeme.

Takže čo robiť, aby boli naše ľadviny šťastné?

Rada č.1:

Oddychujte. (Nie je táto rada super? 🙂)

Rada č.2:

Čo sa týka stravy, máme 2 skutočné poklady, ktorými vieme doplniť priamo esenciu ľadvín. Je to čierny sezam a vlašský orech. Takže papať čo najčastejšie. Čiernym sezamom si môžete posypať hotové jedlo. A vlašských orechov sa odporúčajú 2 kúsky denne.

Teraz trošku po našom: Pravidelne zaraďujte potraviny, ktoré sú hodnotným zdrojom vápnika. Nájdete ich na obrázku.

Vyhýbať sa treba výrazne ochladzujúcim potravinám (veľké množstvo surovej zeleniny a ovocia a mlieko – čo znie v tomto prípade ako paradox, keďže dlho nám bol vštepovaný názor, že mlieko je megaprostriedok proti osteoporóze, až neskôr sa prišlo na to, že vstrebávanie vápnika z mlieka je obtiažne a nedostatočné). Spomínané ochladzujúce potraviny oslabujú ľadviny.

Rada č.3:

Udržiavajte obličky v teple. Obličky neochladzujú len spomínané potraviny, ale aj sedenie na studenej lavičke, prípadne slabé oblečenie.

A nezabúdajte, je ľahšie predchádzať, ako „hasiť“.😉

16/01/2026

Minule som si prečítala – pre mňa veľmi úsmevný – článok: „Viete, čo s vami urobí, keď zjete 3 mandarínky denne?“ Text bol, samozrejme, ódou na zimnú konzumáciu citrusov, pretože sú vzácnym zdrojom toľko potrebných vitamínov.

No a ja som si v duchu odpovedala: „Presne viem, čo s nami urobia 3 mandarínky denne.“ 😊

Takže poďme to trošku zanalyzovať.

Príroda to má zmáknuté. Každá potravina a bylinka má svoju termiku, teda to, ako na nás tepelne pôsobí. Ochladzujúce nás ochladia, zahrievajúce zahrejú. Keď sa zamyslíme nad tým, kde citrusy rastú, zistíme, že je to tam, kde je teplo. Príroda tým teda poskytuje možnosť ochladiť sa. Keby nás citrusy mali zahriať, pri zimnej prechádzke okolo Štrbského plesa by sme narážali na stromy obsypané mandarínkami či citrónmi.

Ak by si niekto chcel urobiť experiment – čo neodporúčam – a jedol v zime pár dní väčšie množstvo citrusov, prišiel by na to, že mu zostalo chladno a pravdepodobne by sa cítil ťažký a zahlienený. Pretože citrusy ho ochladia, kde je chlad je aj vlhko (stačí si predstaviť nevykúrený dom) a vlhko sa veľmi rado zahusťuje do hlienov.

Takže toto je odpoveď na nadpis spomínaného článku. A zároveň na pohľad západnej dietetiky. Maminy svojim deťom v snahe poskytnúť im to najlepšie dávajú papať pomaranče, mandarínky a im podobné. A keď sú deťúrence zahlienené, tak ešte viac. Aby mali vitamíny. A čím viac citrusov deti papajú, tým väčší problém s hlienmi majú.

Citrusy nie sú jediným zdrojom vitamínu C. Obsahuje ho mnoho druhov ovocia a zeleniny, ktoré neochladzujú, ale zahrievajú, čo je v zime to, čo potrebujeme. Napr. maliny, jabĺčka, hrozno, kel, kapusta a ďalšie. Skúsme nebrať do úvahy len to céčko, ale aj hmotu okolo neho. A využime ochladzujúce účinky citrusov v lete, kedy sa ochladiť potrebujeme. 😊