22/12/2025
Čo tak vyskúšať sladkosti, ktoré pomáhajú nervovej sústavy? Tu ponúkame 2
1. Orechová dobrota s pomarančami 🍊
NA KLASICKÝ NÍZKY PLECH POTREBUJEME:
-400 – 500 g (1 ks) lístkového cesta (ak kupujete hotové, siahnite po variante s podielom celozrnných múk, ak si ho pripravujete sami, pridajte do receptu aj rozomleté ovsené vločky)
- 3 pomaranče
- 250 g nahrubo mletých vlašských orechov s lieskovcami (kombinácia lieskových a vlašských orechov je mimoriadne chutná, prirodzene sladká, zdravá a v našich zemepisných šírkach tradičná)
- 4– 5 PL roztopeného medu
- 3 ČL škorice
- 1 ČL práškového cukru (ideálne z rozomletého hnedého cukru)
Postup:
Nízky plech potrieme maslom, posypeme celozrnnou múkou, práškovým cukrom a trochou mletej škorice. Rúru predhrejeme na 210 °C (teplovzdušnú stačí na 200 °C). Lístkové cesto rozdelíme na dve polovice. Prvú polovicu vyvaľkáme. Rozvaľkané lístkové cesto natrháme na nepravidelné kúsky, rozmiestnime ich po celom plechu a posypeme polovicou čiastočne posekaných orechov. Jeden pomaranč odšťavíme, zmiešame s medom a polovicou tejto zmesi polejeme obsah plechu. Posypeme polovicou škorice. Celý postup zopakujeme aj s druhou časťou lístkového cesta. Poslednú vrstvu koláča vytvoríme zo zvyšných dvoch pomarančov – mesiačiky očistené od kôry a zbavené šupky až po dužinu nakrájame na kúsky a rozložíme na plech.
2. Špaldové medovníky 🎄
NA CESTO POTREBUJEME:
-200 g celozrnnej špaldovej múky (ak patríte k ľuďom, ktorým nechutia múčniky z čisto špaldovej múky, nahraďte 50 g ražnou alebo ľahšou ovsenou múkou)
-3 PL sladenky (konzistenciou sa podobá medu, je to však výťažok z naklíčeného obilia – najčastejšie z jačmeňa, no môže pochádzať i z ryže; produkt je výsledkom prirodzenej fermentácie)
-80 g datľovej pasty
- 3 ČL perníkového korenia
- 1 PL chia semienok
- 1,5 ČL kypriaceho prášku s vínnym kameňom (vínny kameň sa obzvlášť hodí na nakyprenie múčnikov zo špaldovej múky; taktiež ide o výlučne prírodný produkt)
- 65 g kokosového oleja
- 4 PL vody
- 1 ČL omáčky tamari
NA POLEVU POTREBUJEME:
3/4 hrnčeka orechov kešu
40 g kakaového masla
2 PL ryžového sirupu
3 PL citrónovej šťavy
1 – 2 PL horúcej vody (ak treba zriediť)
