06/03/2023
Diéta s nízkym obsahom FODMAP sacharidov je súčasťou liečby ľudí s IBS a SIBO.
Výskumom sa zistilo, že zmierňuje príznaky až u 86 % ľudí. Aplikuje sa aj ako prevencia pri podozrení na potravinové intolerancie alebo potravinové alergie a pri pacientoch s podozrením na priepustné črevo (LEAKING GUT).
FODMAP - Zvyčajne sa týmto pojmom označuje strava s nízkym obsahom FODMAP - určitých cukrov, ktoré môžu spôsobovať črevné problémy. Táto diéta je určená na pomoc ľuďom so syndrómom dráždivého čreva (IBS) a/alebo s nadmerným rastom baktérií v tenkom čreve (SIBO).
FODMAP je skratka pre fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly, čo sú sacharidy s krátkym reťazcom (cukry), ktoré sa v tenkom čreve zle vstrebávajú. Niektorí ľudia po ich konzumácii pociťujú tráviace ťažkosti. Medzi príznaky patria: kŕče, hnačka, zápcha, nadúvanie.
LOW FODMAP je trojfázová eliminačná diéta a je tvorená týmito krokmi:
♻️Najprv prestanete jesť určité potraviny (potraviny s vysokým obsahom FODMAP).
♻️Potom ich pomaly pridávajte späť do svojho jedálnička, aby ste zistili, ktoré z nich sú problematické.
♻️Keď zistíte, ktoré potraviny spôsobujú príznaky, môžete sa im vyhnúť alebo ich obmedziť, pričom si môžete bez obáv dopriať všetko ostatné.
Tip: fázu s vyradenými high FODMAP potravinami odporúčame držať aspoň 6 - 16 týždňov, pre želaný efekt zahojenia čriev.
VHODNÉ POTRAVINY pre
🥗 LOW FODMAP DIÉTU🥗:
➡️vajcia a mäso (hydinové mäso, králičie, ryby)
➡️niektoré syry, ako sú brie, camembert, čedar a feta
➡️mandľové, ryžové mlieko
➡️obilniny ako ryža, quinoa a ovos, pohánka, ovsené, pohánkové, ryžové vločky, kváskový, špaldový chlieb.
➡️zelenina, ako sú baklažány, zemiaky, paradajky, uhorky a cukety, ľadový šalát, zelená fazuľka, mrkva
➡️ovocie ako hrozno, pomaranče, jahody, čučoriedky, ananás, čučoriedky, maliny, jahody, kiwi
➡️orechy - arašidy, brazílske, vlašské, makadamové
➡️semená - chia, tekvicové, slnečnicové, sezamové, ľanové