26/11/2025
DEŇ BOJA PROTI OBEZITE: VYVÁŽENÁ STRAVA NIE JE DIÉTA ❌
Vplýva na našu ⚡energiu, 🙂 náladu, 🧠 schopnosť sústrediť sa a je kľúčom k prevencii mnohých chronických ochorení.
Práve dnes, pri príležitosti Dňa boja proti obezite, si pripomíname, že nielen 🚲 pravidelný pohyb a 😴 výdatný spánok, ale aj to, čo si každý deň naložíme na tanier 🍽️, formuje naše zdravie v dlhodobom horizonte viac, než si uvedomujeme.
Zloženie vyváženého taniera dospelého človeka nie je žiadna veda. Stačí sa držať tohto jednoduchého návodu.
🥒50 % taniera: ZELENINA A OVOCIE 🍎
Čerstvá, varená, pripravená na pare, restovaná na olivovom oleji, mrazená či fermentovaná. Zelenina môže pokojne tvoriť až polovicu taniera. Výbornou voľbou je: cuketa, tekvica, mrkva, cvikla, paprika, karfiol, šalát, paradajky, uhorka, brokolica, zeler alebo kapusta.
Z ovocia si vyberajte najmä sezónne a lokálne. Konzumujte ho v surovom stave, mrazené, prípadne v malom množstve sušené, pretože obsahuje veľa cukru.
🫛 25 % taniera: ZDRAVÉ BIELKOVINY 🧀
Sú stavebným materiálom pre telo a dôležité pre zasýtenie. Patria sem vajcia, hydina, králik, ryby a morské plody, syry a tvaroh (mozzarela, cottage syr), kefír, strukoviny (fazuľa, cícer, šošovica, hrach) alebo produkty z nich (tofu, tempeh, strukovinové cestoviny, hummus).
🍞 25 % taniera: PRÍLOHY – IDEÁLNE CELOZRNNÉ 🍚
Uprednostňujte celozrnné varianty, ako celozrnný kváskový chlieb, celozrnné cestoviny, ovos, kuskus, quinou či hnedú ryžu.
🥑 + ZDRAVÉ TUKY 🫒
Aby sa niektoré vitamíny vstrebali a iné živiny doplnili, potrebuje telo zdravé tuky - najmä kvalitné rastlinné oleje, orechy, semienka a avokádo. Maslo a masť v menšom množstve.
