Cabinet Diététique et Nutrition Gwladys Vivien

09/07/2025

Cher·e·s tous,

Je suis fière et ravie de participer en tant que formatrice en Nutrition du sportif au sein du projet TAGGAT 2026, dans le cadre du module "Encadrement technique et préparation des jeunes athlètes" en vue des Jeux Olympiques de la Jeunesse 2026.

La formation de la première cohorte s’est déroulée la semaine dernière et a été un véritable succès.

Des coachs issus de disciplines variées – judo, natation, kayak, badminton, taekwondo – ont pris part à ces échanges. C'était extrêmement enrichissant de discuter des problématiques qu’ils rencontrent sur le terrain, et de leur transmettre des outils nutritionnels concrets pour mieux accompagner leurs jeunes athlètes.

Je me suis sentie pleinement dans mon élément en tant que formatrice, notamment sur un sujet qui me tient à cœur : la nutrition du sportif. Une facette de mon métier que je prends beaucoup de plaisir à développer.

Gwladys Serrano Vivien
Diététicienne du Sport

07/07/2025

01/07/2025

TAGGAT 2026 - Ravie d intervenir en tant que formatrice dans le module de la préparation du jeune athlète - nutrition du sportif

14/04/2025

✨ La ménopause, de plus en plus prise au sérieux !

Un pas de plus vient d’être franchi : la députée Stéphanie Rist a remis un rapport au Gouvernement pour attirer l’attention sur cette étape clé de la vie des femmes et ses nombreux impacts.

Bouffées de chaleur, prise de poids abdominale, troubles du sommeil, irritabilité, perte de masse musculaire et fragilité osseuse… autant de symptômes qui peuvent être atténués grâce à une hygiène de vie adaptée.

🙌 Heureuse de voir que l’hygiène de vie — et notre rôle en tant que Diététicien.ne.s — soient mis en lumière dans ce rapport.
Un accompagnement spécialisé peut vraiment faire la différence.

🎯 Dès les premiers signes, pensez à faire un bilan avec un professionnel formé à ces problématiques pour traverser cette période en douceur.

Vous vous sentez concernée ou vous voulez en savoir plus ? Contactez moi pour une consultation en visio ou présentiel.

Gwladys Vivien,
Diététicienne Nutritionniste

03/04/2025

Perdre du poids, est-ce vraiment le bon objectif ?

Tu surveilles ton poids, mais as-tu pensé à ton tour de taille ?

L’OMS recommande un tour de taille inférieur à :
✅ 80 cm pour les femmes
✅ 94 cm pour les hommes

Un tour de taille trop élevé peut indiquer une accumulation de graisse viscérale, qui augmente le risque de :
- Diabète
- Maladies cardiovasculaires
- Inflammation chronique

👉 Et si tu vérifiais le tien ? Il suffit d’un mètre ruban et de la bonne technique !

✨ Heureusement, ton alimentation et ton hygiène de vie peuvent t’aider à améliorer ton tour de taille et ta santé globale.

Gwladys Vivien, Diététicienne

17/03/2025

La semaine dernière, j’ai eu l'opportunité d'assister au webinaire « Environnement et infertilité : des connaissances en actions » organisé par le Groupe de travail en santé environnementale (GTSE) de l’AP-HP, le Dicen-IdF (laboratoire en sciences de l’information et de la communication du CNAM) et le département transformation écologique et santé environnementale (TESE/DST) de l’AP-HP.

Ce webinaire a permis d'explorer l'impact des polluants environnementaux sur la fertilité et les pistes de prévention possibles. Les dispositifs de dépistage et la communication préventive en santé environnementale ont été présentés comme des solutions pour faire face à ce problème de santé publique majeur.

Je vous partage ici l’affiche sur les perturbateurs endocriniens de l'AP-HP, qui me semble particulièrement pertinente, afin que nous puissions tous limiter notre exposition à ces substances.

11/03/2025

🥗 Les bénéfices d’un repas complet 🍽️

Un repas complet comprend idéalement :
• 🥕 Une crudité
• 🍗 Une source de protéines (animales ou végétales)
• 🍚 Une source d’amidon (féculents)
• 🥦 Des légumes cuits
• 🥛 Un laitage ou équivalent

Ses bénéfices :
💪 1. Richesse nutritive
😋 2. Satisfaction
🥗 3. Rassasiement
📉 4. Régulation de la glycémie 👉 Même avec des céréales raffinées, l’impact sur la glycémie reste modéré !
🚫 5. Anti-fringales garanti !

⚠️ L’équilibre alimentaire se construit sur la semaine, pas sur un seul repas. Une certaine flexibilité est de mise !

Si vous souhaitez être accompagné pour adapter ces conseils à votre situation, n'hésitez pas à me contacter pour une consultation en ligne ou en présentiel.

Gwladys Vivien, Diététicienne Nutritionniste

14/02/2025

Saviez-vous que le gingembre, au-delà de ses bienfaits pour la digestion, est également reconnu pour ses propriétés aphrodisiaques ?

En cette Saint-Valentin, pourquoi ne pas ajouter une touche épicée à votre soirée en concoctant un délicieux cocktail au gingembre ? Non seulement vous ravirez vos papilles, mais vous profiterez aussi de ses vertus stimulantes.

Le gingérol, composé actif du gingembre, favorise la circulation sanguine, contribuant ainsi à une meilleure vitalité. De plus, il apporte une dose d'énergie bienvenue pour pimenter votre soirée.

Alors, laissez-vous tenter par une boisson maison au gingembre et célébrez l'amour avec saveur et santé !

Pour les curieux,je mets les liens de deux études scientifiques.

Bonne St Valentin

Gwladys Vivien Diététicienne

06/02/2025

Une commission internationale de 58 experts a récemment proposé une redéfinition de l'obésité, soulignant les limites de l'indice de masse corporelle (IMC) comme unique indicateur.

Ils recommandent d'utiliser des mesures supplémentaires, telles que le tour de taille ou le rapport taille-hanche, pour évaluer plus précisément l'excès de graisse corporelle et ses impacts sur la santé.

Cette approche vise à distinguer l'obésité "préclinique", où l'excès de graisse n'a pas encore altéré le fonctionnement des organes, de l'obésité "clinique", caractérisée par des dysfonctionnements organiques dus à cet excès.

Cette nouvelle définition pourrait améliorer le diagnostic et le traitement de l'obésité, en tenant compte des spécificités individuelles.

J espère aussi que cela incitera a prendre soin de sa santé, via l’hygiène de vie, peu importe le poids.

Gwladys Vivien Diététicienne

14/01/2025

https://open.spotify.com/episode/43gyVXoqkGtL9BvQYaOvsN?si=qu85pP-PSR6O8ipFj_5mRg

🎧 Nouveau podcast disponible !

« Ménopause et plaisir : la bienveillance au cœur de l’alimentation » avec Gwladys de Dakar Diet

Dans cet épisode inspirant, nous recevons Gwladys, experte en nutrition et fondatrice de Dakar Diet, pour explorer un sujet essentiel : comment allier ménopause, plaisir et bienveillance alimentaire.

Découvrez ses précieux conseils pour réapprendre à écouter votre corps, vous faire plaisir tout en adoptant une alimentation qui soutient votre bien-être pendant cette période de transition.

Parce que la ménopause ne doit jamais rimer avec privation, Gwladys vous invite à cultiver une approche positive et consciente de votre alimentation.

🎧 Écoutez dès maintenant ! Lien en bio.

14/01/2025

https://smartlink.ausha.co/silence-on-menopause/a-la-rencontre-de-gwladys-vivien-dieteticienne-nutritionniste