Licda. Romero -Nutricionista

31/08/2025

El salmón es un alimento extraordinariamente nutritivo y versátil. Aquí tienes algunos puntos destacados:

Beneficios Nutricionales:
- Omega-3: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro.
- Proteínas: Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación y crecimiento de tejidos.
- Vitaminas y Minerales: Contiene vitamina D, B12, selenio y potasio, que contribuyen a la salud ósea, la función inmunológica y el equilibrio electrolítico.

Beneficios para la Salud:
- Salud Cardiovascular: Los ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Función Cerebral: El consumo regular de salmón puede mejorar la memoria y el funcionamiento cognitivo.
- Inflamación: Sus propiedades antiinflamatorias pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Variedades:
- Salmón Atlántico: Generalmente criado en granjas.
- Salmón Salvaje del Pacífico: Incluye especies como el King (Chinook), Sockeye y Coho, conocidas por sus sabores distintivos.

Formas de Preparación:
- A la Parrilla: Conserva su sabor y nutrientes.
- Horneado: Fácil y saludable.
- Sushi: Consumido crudo, es un favorito en la cocina japonesa.
- Ahumado: Proporciona un sabor distintivo y se utiliza en una variedad de platos.

30/08/2025

🍭 ¿Por qué es importante reducir el consumo de azúcar? 💡

El azúcar puede ser delicioso, pero en exceso tiene un impacto negativo en nuestra salud. Descubre por qué deberíamos consumir menos azúcar y cómo pequeños cambios pueden marcar la diferencia. 🌟

1. Evita los picos de energía y el cansancio:
El azúcar provoca un rápido aumento de energía, pero también una caída abrupta, dejándote cansado y con más antojos. Mantén tus niveles de energía estables optando por alimentos ricos en fibra y proteínas. ⚡

2. Protege tu salud cardíaca:
El consumo excesivo de azúcar está relacionado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón. Reducirlo puede ayudar a mantener tu presión arterial y tus niveles de colesterol en equilibrio. ❤️

3. Previene el sobrepeso y la obesidad:
El azúcar añadido a menudo está presente en alimentos altos en calorías pero bajos en nutrientes. Reducir su ingesta te ayudará a mantener un peso saludable. 🏃‍♀️

4. Cuida tu salud dental:
El azúcar alimenta a las bacterias en tu boca, lo que aumenta el riesgo de caries y problemas dentales. Una boca más feliz comienza con menos azúcar. 🦷

5. Reduce el riesgo de diabetes tipo 2:
Consumir grandes cantidades de azúcar puede contribuir a la resistencia a la insulina, lo que aumenta las probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2. 🍎

✨ Consejo práctico: Lee las etiquetas de los alimentos y busca azúcares añadidos. Cambia refrescos y jugos azucarados por agua o infusiones naturales. Opta por frutas frescas para satisfacer tus antojos dulces de forma saludable.

24/08/2025

Después de un buen entrenamiento, es crucial recargar nuestro cuerpo con proteínas para ayudar en la recuperación muscular y maximizar los resultados. Aquí te dejo algunas ideas de platos ricos en proteínas perfectos para disfrutar después del gimnasio:

1. Pollo a la Parrilla con Quinoa y Espárragos
Este plato es una excelente fuente de proteínas y aminoácidos esenciales. La quinoa también aporta carbohidratos complejos para reponer energía.

2. Ensalada de Atún con Aguacate
Mezcla atún con aguacate, tomate cherry, pepino y un toque de limón. Rápido de preparar y cargado de proteínas y grasas saludables.

3. Batido de Proteínas
Mezcla proteína en polvo con leche (o leche vegetal), plátano, espinacas y un poco de mantequilla de almendra. Ideal para llevar y tomar al salir del gimnasio.

4. Tacos de Pavo
Utiliza tortillas integrales y rellena con pavo desmenuzado, lechuga, tomate y una salsa ligera de yogur griego. Perfectos para una comida ligera pero completa.

5. Omelette de Claras de Huevo
Las claras de huevo son una fuente excelente de proteínas sin grasa. Añade espinacas, champiñones y un poco de queso bajo en grasa.

6. Salmón al Horno con Brócoli
El salmón es rico en omega-3 y proteínas, perfecto para la recuperación muscular. Acompáñalo con brócoli al v***r para una comida equilibrada.

7. Yogur Griego con Frutas y Nueces
El yogur griego es una excelente fuente de proteínas. Añade frutas frescas y nueces para un snack saludable y nutritivo.

8. Pavo y Verduras al Wok
Saltea pavo con verduras frescas (pimientos, brócoli, zanahorias) en aceite de oliva. Añade un poco de salsa de soja baja en sodio para sabor extra.

9. Bowl de Legumbres
Combina lentejas, garbanzos y verduras de tu elección. Añade una vinagreta ligera y disfruta de un plato repleto de proteínas vegetales.

10. Wrap de Pollo y Espinacas
Utiliza una tortilla de espinacas y rellénala con pechuga de pollo, espinacas frescas, rodajas de tomate y un poco de hummus.

20/08/2025

🚶‍♂️ Beneficios de caminar después de comer 🌟

¿Sabías que un simple paseo después de las comidas puede transformar tu salud? 🥗 + 🚶‍♀️ = 💪

Dale un respiro a tu cuerpo y acompaña tus hábitos alimenticios con algo de movimiento. Estos son algunos de los beneficios:
✨ Mejora la digestión.
✨ Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
✨ Favorece un sueño reparador.
✨ Fortalece tu corazón y músculos.
✨ Refuerza tu sistema inmunológico.

La combinación de buena nutrición con actividad física crea un impacto positivo en tu bienestar general. ¡Así que levántate, ponte en movimiento y deja que tu cuerpo lo agradezca! 🌱💚

18/08/2025

🔥 Consejo del día: "Empieza con un desayuno rico en proteína"

¿Sueles desayunar solo café y galletas? 🫣 Un desayuno con huevos, yogur griego o avena con frutos secos te ayudará a:
✔️ Controlar el hambre hasta el almuerzo.
✔️ Mejorar tu concentración.
✔️ Evitar picos de azúcar en la sangre.

18/08/2025

💡 Cuida tu corazón con una buena alimentación

La salud cardiovascular está directamente relacionada con lo que comemos. 🌿 Al incluir alimentos adecuados en nuestra dieta, podemos reducir el riesgo de enfermedades del corazón y mejorar nuestra calidad de vida.

✅ Grasas saludables: Elige aguacate, aceite de oliva, frutos secos y pescado rico en omega-3.
✅ Menos ultraprocesados: Reduce el consumo de azúcares refinados y grasas trans.
✅ Más fibra: Come frutas, verduras, legumbres y granos integrales para mejorar el colesterol.
✅ Menos sal, más especias: Usa hierbas naturales para dar sabor sin afectar la presión arterial.
✅ Hidratación constante: Beber suficiente agua ayuda a la circulación sanguínea.

💬 ¿Cuál de estos hábitos ya aplicas en tu vida? ¡Cuéntamelo en los comentarios! 👇

15/08/2025

🥜 Almendras: pequeñas en tamaño, enormes en beneficios

Si estás buscando un superalimento que nutra cuerpo y mente, las almendras deberían estar en tu lista. Este fruto seco no solo es delicioso: es un verdadero impulso nutricional.

🍃 Beneficios clave de las almendras

💪 Fuente de proteína vegetal: ideales para fortalecer músculos y tejidos.
🧠 Ricas en vitamina E: un potente antioxidante que protege las células, ¡incluyendo las del cerebro!
❤️ Grasas saludables: ayudan a mantener niveles adecuados de colesterol.
🍽️ Alto poder saciante: perfectas para controlar el apetito en dietas equilibradas.
🦴 Cargadas de calcio y magnesio: fortalecen huesos y ayudan a prevenir calambres.

🌟 Consumir un puñado diario de almendras puede mejorar la memoria y reducir el estrés oxidativo.

Inclúyelas en batidos, ensaladas, yogures o como snack natural entre comidas. ¡Tu cuerpo lo agradecerá!

14/08/2025

🌿 El poder de las frutas y verduras verdes en tu alimentación 🍏🥦

Incorporar alimentos verdes en tu dieta no solo añade color a tus platos, sino que también brinda enormes beneficios para tu salud. Aquí te contamos por qué deberías incluirlos más a menudo:

✅ Fuente de nutrientes esenciales: Ricos en vitaminas C y K, folato y antioxidantes, estos alimentos refuerzan tu bienestar general.
✅ Aliados para tu corazón: La espinaca, el brócoli y la col rizada contribuyen a reducir el colesterol y mejorar la salud cardiovascular.
✅ Favorecen la digestión: Su alto contenido de fibra regula la función intestinal y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
✅ Apoyo para un peso saludable: Son bajos en calorías y tienen gran cantidad de agua, lo que prolonga la sensación de saciedad.
✅ Refuerzo inmunológico: La vitamina C y los antioxidantes fortalecen las defensas y ayudan a prevenir enfermedades.

📢 ¿Cuál es tu verdura verde favorita? Cuéntanos en los comentarios.

21/05/2025

21/04/2022

Buenas tardes.
Les cuento que este dia estuve en la revista del programa Nuestra Mañana Agape TV, hablando del tema de la OBESIDAD, gracias por la invitación.