28/12/2017
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Buscamos Supervisor de Restaurante
Salario: $700.00 – 1,200.00
Objetivo del Cargo:
Planificar, coordinar y dirigir todas las actividades referentes a servicios de alimentación en los restaurantes a su cargo. Supervisar y dirigir el personal bajo su responsabilidad, manejando indicadores de gestión que permitan trazar estrategias dirigidas al logro de la satisfacción plena de los clientes. Mantener contacto directo y relaciones con los clientes e identificar posibles oportunidades de nuevos y mejor servicio.
Responsabilidades principales:
· Planear, administrar y coordinar las actividades de los restaurantes, definiendo directrices y rutinas de trabajo.
· Dirigir, distribuir y priorizar tareas y resolver problemas operativos pertinentes.
· Promocionar la venta de productos de acuerdo con el perfil de cada cliente.
· Participar en la elaboración de los menús de alimentos y bebidas.
· Atender las sugerencias de los clientes, escuchando sugerencias, críticas, reclamaciones y proveer la solución adecuada.
· Mantener y mejorar el nivel de costos de alimentos y bebidas establecido.
· Coordinar y monitorear el nivel de servicio, garantizando la satisfacción de los clientes.
· Supervisar la calidad de compras y materia prima del stock de alimentos, bebidas y suministros.
· Planear y organizar las funciones operativas de cada restaurante.
· Participar en la elaboración de presupuestos de los restaurantes.
· Integrar y entrenar al equipo de los restaurantes.
· Coordinar el equipo bajo su responsabilidad, seleccionando, entrenando, evaluando el desempeño y estimulando el nivel de motivación de los colaboradores.
· Elaborar turnos de trabajo y disfrute de vacaciones, dimensionar los equipos, así como también definir patrones de tiempo y calidad del servicio.
Habilidades y Conocimientos:
· Responsable y organizado con altos estándares de servicio.
· Conocimiento y aplicación de las buenas prácticas de seguridad alimentaria.
· Conocimientos de etiqueta.
· Conocimientos contables.
· Manejo de costos de alimentos.
· Experiencia en cargos de liderazgo.
· Habilidad de análisis.
· Proactividad
· Buen comunicador
Perfil Candidato:
Profesional Universitario en Alimentos, Administración, Turismo o similares. Edad: 30 a 45 años. Manejo de algún software: Paquetería Office (Word, Excel), internet, OutLook Experiencia previa ideal en: 3 a 5 años en posiciones similares y en Restaurantes. Disponibilidad inmediata, disponibilidad para trabajar por turnos y en horarios extendidos, inclusive fines de semana. Excelente presencia, capacidad para trabajar bajo presión constante. Buen manejo de las relaciones interpersonales; capacidad de negociación y manejo de conflictos. Habilidad comercial.
Interesados favor enviar CV actualizado en formato WORD al correo, indicar en el asunto el nombre de la plaza a la que aplica: reclutamiento@conexiontalento.com
