Cooperativa Aroma Fino

Cooperativa Aroma Fino Somos una cooperativa sostenible dedicada a la comercialización, producción y procesamiento de ca

18/06/2020

Antes de elegir qué chocolate es el ideal para comprar, conviene saber que existen muchas más variedades que las clásicas de negro o blanco:

Chocolate blanco: no tiene cacao y tiene más azúcar y grasa.

Chocolate con leche: es el más común y tiene alguna cantidad de cacao, leche y azúcar.

Chocolate Ruby o rosado: es un nuevo tipo de chocolate, que contiene 47,3% de cacao, leche y azúcar. Su coloración rosada es natural, ya que se fabrica a partir del grano de cacao Ruby, por lo que no posee ni saborizantes ni colorantes. Además, posee un sabor a frutos rojos característico.

Chocolate medio amargo: es el que tiene de 40 a 55% de cacao, poca cantidad de manteca de cacao y azúcar.

Chocolate negro o amargo: es el que contiene más cacao, entre 60% a 85%, y menos azúcar y grasa.

10/05/2017

Su Cooperativa Aroma Fino les desea muchas Felicidades en su día a todas las madres!! Feliz y dulce día!!!

23/04/2017

Feliz día de la Tierra!! Hagamos uso sostenible de los recursos Naturales para así poder seguir contacto con las delicias que nos da nuestra madre Tierra!

SU COOPERATIVA AROMA FINO RESPONDE ALGUNAS INTERROGANTES:QUIENES SOMOS? Somos una cooperativa sostenible dedicada a la c...
19/04/2017

SU COOPERATIVA AROMA FINO RESPONDE ALGUNAS INTERROGANTES:QUIENES SOMOS? Somos una cooperativa sostenible dedicada a la comercialización, producción y procesamiento de cacao orgánico de exportación, que permita fortalecer a nuestros productores de cacao de aroma fino; brindando un producto con altos estándares de calidad para el mercado nacional e internacional, ofrecida por un equipo humano comprometido con el enfoque amigable del medio ambiente y mejorando las condiciones de vida de sus socios

El cacao en America:La palabra cacao procede de la azteca "cacahuatl", el cacao era el árbol más bello del paraíso de lo...
30/03/2017

El cacao en America:
La palabra cacao procede de la azteca "cacahuatl", el cacao era el árbol más bello del paraíso de los aztecas, que le atribuían múltiples virtudes, calmar el hambre y la sed, proporcionar la sabiduría universal y curar las enfermedades.

Se sabe que los primeros árboles del cacao crecían de forma natural a la sombra de las selvas tropicales en las cuencas del Amazonas y del Orinoco, hace ya unos 4000 años. Los mayas empezaron a cultivarlo hace más de 2500 años.

El cacao simbolizaba para los mayas vigor físico y longevidad, lo usaban como medicina siendo recetado por sus médicos como relajante, como estimulante y como reconstituyente. La manteca del cacao se usaba como crema para curar heridas.

Fueron los mayas los que crearon un brebaje amargo llamado "chocolha" hecho de semillas de cacao, que solo podían consumir nobles y reyes. Se describía diversas formas de elaborarlo y perfumarlo, más líquido o espeso, con más o menos espuma, con miel, maíz o chile picante.

En 1502 Cristóbal Colón recibió, como ofrenda de bienvenida, armas, telas y sacos de unas habas oscuras que, en la sociedad azteca, servían a la vez de moneda y de producto de consumo. Aunque fue Hernán Cortés quien envió el primer cargamento de cacao a España en 1524.

¿ Que es el Cacao Fino y de Aroma?Fino de Aroma es una clasificación de la Organización Internacional del Cacao (ICCO) q...
30/03/2017

¿ Que es el Cacao Fino y de Aroma?
Fino de Aroma es una clasificación de la Organización Internacional del Cacao (ICCO) que describe un cacao de exquisito aroma y sabor. Este tipo de cacao representa alrededor del 8% de la producción de cacao en el mundo.

Dirección

Verapaz
San Vicente
101

Página web

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